15 ázsiai konyha, ami nagyon könnyű otthon főzni - hírek képekben
1. Rice egy tojás kínai
Ez az étel a kínai konyha nagyon eredeti és érdekes íze. Ez tökéletes, mint egy kiadós ebéd vagy vacsora.
- 150 g rizst
- 3 tojás
- 2 gerezd fokhagyma
- 5 fej vöröshagyma
- 2 evőkanál. l. növényi olaj
- 125 g zöldborsó
- 1 evőkanál. l. szójaszósz
- só
- Forraljuk a rizst 10-12 percig. Meg kell majdnem kész, de nem elég puha. Drain és mossuk hideg vízzel végzett ábra.
- Egy serpenyőben, tegyük a tojást. Egy kis habverővel, és hozott egy kis tüzet. Melegítsük elő, időnként megkeverve, amíg ők egy kicsit megragad.
- Red-hot olajat egy nagy wokban vagy mély serpenyőben. Adjuk hozzá a zúzott fokhagymát, apróra vágott hagymát, főtt borsó és főzzük, keverés, 1-2 percig.
- Hozzá wok rizst, keverjük.
- Add a tojás, szójaszósz és egy csipet sót. Keverjük.
- Rendezzük lemezeken és tálaljuk.
2. Saláta tészta és a rák ázsiai stílusban
Ez a saláta - a tökéletes megoldás arra az esetre, ha nincs ideje főzni, de azt szeretnénk, hogy a finom ebéd.
- 600 g finom tészta
- 1 kg garnéla (főtt)
- 1 csokor retek
- 1 csokor bazsalikom
- 150 ml szójaszósz, édes
- só, bors
- olívaolaj
- Tedd tésztát egy hőálló tálba. Öntsünk forró vizet, adjunk hozzá sót, borsot, és hagyjuk 5 percig, vagy amíg meg nem puhul.
- A tésztát egy nagy tálba. Add hozzá a garnélarák, szeletelt retek, bazsalikom, egy kevés olívaolajat, és óvatosan keverjük össze.
- Osszuk a saláta lemezeken. Szitálás szójaszósz és azonnal tálaljuk.
3. leves sertés és tojásos tészta
Ázsiai leves kiváló intenzív ízű. A legfontosabb dolog -, hogy vásárolni előre az összes hozzávalót, és kövesse a recept pontosan.
- 1 evőkanál. l. növényi olaj
- 250 g sertés
- 8 szára zöld hagyma
- reszelt gyömbér gyökér
- 6 csésze csirke húsleves
- 120 g tojás tészta
- 1 evőkanál. l. szójaszósz
- 1 sárgarépa
- 2. retek
- 1/2 csésze koriander
- 2 tojás
- só, őrölt fekete bors
- Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon.
- Szezon sertés sóval és borssal.
- Fry a sertéshús egy serpenyőben, amíg főtt.
- Cook tojásos tészta utasítások szerint a csomagot, amíg majdnem főtt.
- Egy serpenyőben, küldje el az apróra vágott hagymát és a gyömbért. Cook és keverjük addig, amíg meglágyult 1-2 percig.
- Öntsük az állomány és forralunk.
- Adjuk hozzá a tésztát és főzzük, keverés mellett, amíg lágy 2-3 percig.
- Adjuk hozzá a szójaszósz.
- Keverjük húsleves és tészta sertéshús, sárgarépa, szeletelt retek, főtt kemény tojás, szeletekre vágva.
- Merőkanál tálak és tálaljuk.
Cook tekercs haza. Először is, ez nem olyan nehéz. És másodszor, ez nagyon szórakoztató és érdekes. Hívjon, hogy látogassa meg a barátok és előkészíti ezt a népszerű étel japán konyha együtt. Ez tényleg hozza.
- 200 g rizs sushi
- 1 lap nori alga
- 150 g lazac
- 20 ml rizs ecet
- 150 g Philadelphia sajt
- 1 uborka
- Forraljuk rizs utasítás szerint a csomag. Ha eltávolítja a tűz, a shift be egy tálba, és öntsünk ecetet.
- Vegyünk egy bambusz szőnyeg és tekerje fóliával. Cover lappal nori (durva oldala felfelé).
- Top lemez nori (2/3 a lemezfelület) feküdt ábra. Fedjük le a rizst, és kapcsolja be a szőnyeg. Rice legyen alul.
- Központi nori lapot tegye krémsajt.
- Uborka, vágva 4 db hosszában. Tedd az uborka mellett a sajtot.
- Twist tekercs segítségével a szőnyeget.
- Lazac vágjuk vékony szeletekre, és feküdt egymás mellett egy tekercs. Ismét fedezi a szőnyeg.
- Vágott tekercs éles késsel vízbe mártott 6-8 részből áll.
- Pour egy tányérra, és tálaljuk.
5. Funchoza csirkével és zöldségekkel
Funchoza önmagában nem kielégítő. De ha add hozzá a csirkét és a zöldségeket, akkor nagyon finom, és kielégíti az ebédet.
- 500 g csirke
- 200 g Funchoza
- 400 g zöldbab
- 2 fej vöröshagyma
- 1 sárgarépa
- 1 kaliforniai paprika
- 50 ml rizs ecet
- 50 ml szójaszósz
- só, őrölt fekete bors
- 1 gerezd fokhagyma
- Csirkemell filé vágjuk hosszú szeletekre. Fry a magas hő.
- Hozzáadjuk a fűszereket és a hagymát, szeletelve fél gyűrű. Fry, amíg aranybarna.
- Funchoza szakács utasításait követve a csomagoláson.
- Kaliforniai paprika csíkokra vágva.
- Sárgarépa lereszeljük.
- Forraljuk zöldbab.
- Fry zöldbab, sárgarépa, paprika puhára, hozzáadjuk a fűszereket és a zúzott fokhagymát.
- Keverjük össze egy nagy tál csirke főtt hagymával, Funchoza és zöldségek.
- Szezonban a rizs ecet és a szójaszósz.
- Hadd üljön 1 órán át. Az étel lehet használni, mint a meleg és hideg.
6. Fűszeres sertéssült soba tésztával
Nagyon finom étel, akkor nem tud visszautasítani. Ha partit az ázsiai stílus - ez pontosan mire van szüksége.
- 240 g, a tészta soba
- 550 g sertés
- só, őrölt fekete bors
- 1 evőkanál. l. növényi olaj
- 1/2 uborka
- 2 szára zöld hagyma
- 1 piros chili
- 2 evőkanál. l. rizs ecet
- 2 órán át. L. szezámolaj
- Cook a soba tésztával utasítás szerint a csomagoláson.
- Szezon sertés sóval és borssal.
- Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon.
- Fry a sertés, a darabokra vágott, amíg meg nem puhul, folyamatos keverés közben.
- Keverjük össze a sertés tésztával. Add szeletelt uborka, apróra vágott hagymát, zúzott chili paprika.
- Töltsük meg a tálat ecetet, és a szezámolaj. Sóval.
- Rendezzük az edényt lemezek és szolgálja.
7. Rizs ananász és a paprika
Ábra mutatkozik egy új módon, megfogalmazva azt a szokatlan összetevőket. Az ázsiai országokban, nagyon szereti hozzátéve, hogy a rizs ananász és kaliforniai paprika. Kiderült, nagyon lédús és finom!
- 200 g barna rizs
- 1 üveg konzerv ananász
- 1 bolgár pirospaprika
- 1 hagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál. l. olívaolaj
- gyömbér gyökér
- 3 evőkanál. l. szójaszósz
- 2 evőkanál. l. szezámolaj
- 1 evőkanál. l. szezámmag
- tollak zöldhagyma
- só, bors
- Forraljuk a rizst sós vízben.
- Az előmelegített serpenyőben közepes hő olívaolajjal megsütjük hámozott és apróra vágott hagymát, fokhagymát és a gyömbért 3 percig, hogy meghajoljon az átláthatóság.
- Hozzáadjuk a kockára vágott paprikát és pirítsuk 3-5 percig, majd tegye az edényt a főtt rizs és ananász.
- Adjuk hozzá a szójaszósz és a szezámolaj, só, bors és alaposan keverjük össze. Forrón tálaljuk, meghintjük szezámmaggal és az apróra vágott zöldhagymát.
8. Csirkemell mézes, szezámmagos
Méz és szezámmag - tökéletes kiegészítője a csirke. Az ilyen merész kombinációk gyakran az ázsiai konyhára.
- 500 g csirkemellet
- 4 evőkanál. l. szójaszósz
- 2 evőkanál. l. méz
- növényi olaj
- 4 gerezd fokhagyma
- őrölt fekete bors
- curry
- őrölt gyömbér
- Csirke mell alaposan kimossuk, darabokra vágva a la carte. Sózzuk, borssal, gyömbérrel és curry. Adjuk hozzá a szójaszósz.
- Fokhagyma szorítani a spadefoot. Hozzáadás a melleket.
- Alaposan keverjük össze a mell minden fűszerek, pácolja 1 óra.
- Egy serpenyőben melegítsük az olajat és adjuk hozzá a mézet. Várjon, amíg a méz megolvad, és óvatosan keverjük össze a növényi olaj, úgy, hogy eloszlik a serpenyőbe.
- Tedd a csirkemellet a serpenyőbe, és főzzük alacsony lángon, amíg aranybarna mindkét oldalon.
- A végén megszórjuk egy maréknyi szezámmag, keverjük. Miután egy pár percig le a hőt.
Tavaszi tekercs - ez nem csak egy jó frissítő, hanem egy teljes értékű étkezést. Minden attól függ, öntetek választja.
- 30 g sárgarépa
- 30 g póréhagyma
- 50 g uborka
- 12 g fokhagyma
- 5g gyömbér gyökér
- koriander
- őrölt fehérbors
- 30 g szója hajtások
- 30 g shiitake gomba
- 30 g osztriga
- Thai édes szósszal
- A fehér rizs ecet
- szezámolaj
- szójaszósz
- 20 g üveg rizs tészta
- 1 tésztalemezre tavaszi tekercs
- 100 g csirke húsleves
- 1 tojás
- 200 g sertés nyakán
- 200 ml növényi olaj
- Lapozzunk át a húst egy húsdaráló.
- Squash, húzza a fokhagymát és osszuk 3 részből áll: az első rész apróra vágjuk, a második - vágott lemezek, és a harmadik - font egy massza.
- Póréhagyma, gomba és a szója hajtások vágjuk apróra. Chop sárgarépa és uborka vékony csíkokra, gyümölcshéj és apróra vágjuk a gyömbért.
- Öntsünk forró vizet a tésztát 8 percig (nincs forraljuk tészta), majd a csatorna vizet, míg a tésztát és vágja koriander.
- A serpenyőben melegítsük fele szezám és 2 ek. l. napraforgóolaj.
- Fry darált a magas hő 1 percig, adjunk hozzá gerezd apróra vágott fokhagyma, póréhagyma, sárgarépa, gomba.
- Fry közepes lángon 3 percig, majd hozzáadjuk a fele a húsleves, szójaszósz és főzzük további 5 percig, mielőtt bepárlással húslevest.
- A szósz, keverjük össze a rizs ecet, maradék húslevest, thai szósz, apróra vágott fokhagymát és a lemezeket zúzott gyömbért.
- Keverjük össze egy tálban a marha, tészta, koriander, tört fokhagyma paszta, szója kelbimbó, uborka hozzáadásával őrölt fehérbors többi szezámolaj.
- Enyhén verte tojás villával.
- Feküdt egy tésztalap, helyezze a tölteléket, roll up egy hengerrel, ecsettel tojással szélét.
- Egy serpenyőben melegítsük 200 ml napraforgóolaj.
- Egy kanál segítségével, engedje le a tavaszi tekercs, hogy az olaj - ha elkezd sütni, így az olaj már elérte a megfelelő hőmérsékletet.
- Fry a tavaszi tekercs az olajban 1 percig.
- Gondoskodjon a tekercsek egy lemez, tálaljuk mártással.
10. tészta rákkal és zöldségekkel
Tészta jól megy a tenger gyümölcsei. Ne feledje, hogy a zöldségek kell kissé ropogós. Nem kellene overcook őket.
- 300 g, a tészta
- 300 g hámozott garnélarák
- 1 édes paprika
- 1 édes paprika
- 1, a paprikát
- 2 szál sárgarépa
- 1 hagyma
- 2 evőkanál. l. szójaszósz
- 2 evőkanál. l. szezám- vagy olívaolaj
- Forraljuk a tésztát.
- Chop hagymát és a paprikát kis kockákra. Sárgarépa csíkokra vágva nem több, mint 5 mm vastagságú.
- Fry zöldségeket magas hő a fűtött szezámolaj serpenyőben körülbelül 3 percig, folyamatos keverés közben.
- Add garnélarák és pirítsuk további 2 percig.
- Ezután adjuk hozzá a tésztát és a szójaszósz és megsütjük, folyamatos keverés közben 2-3 perc alatt.
11. Ecetes sárgarépa daikon
A pácolt sárgarépa daikon - egy nagyszerű módja annak, hogy változatossá a diéta.
- 1 csésze víz
- 1/4 csésze ecet
- 2 evőkanál. l. cukor
- 2 órán át. L. só
- 250 g sárgarépa
- 250 g daikon
- Sárgarépa és retek vágjuk vékony csíkokra.
- Víz, tedd a tűz és a hő-ig meleg.
- Keverjük össze a vizet és az ecetet, cukrot és sót. Keverjük, amíg a cukor teljesen feloldódik.
- Vegyünk egy pár üvegeket. Megtöltjük daikon sárgarépát.
- Öntsük a pác.
- Zárja az üvegeket, fedővel és hagyjuk, hogy sört.
Értékelni a thai ízű, nem szükséges, hogy menjen egy másik országba. Csak előkészíti a nemzeti levest.
- 300 ml kókusztej
- 300 ml hal húsleves
- 5 levél citromfű
- 5 levelei kaffir-lime
- gyömbér gyökér
- 1 chili
- 10 garnéla
- koriander
- 4 shiitake gomba
- 1 evőkanál. l. halszósz
- 1/2 h. L. barna cukor
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál. l. növényi olaj
- 1/2 h. L. szezámolaj
- 1 lime
- Shiitake gomba és a rák addig forraljuk, amíg meg nem puhul.
- A levelek a citromfű és a kaffir-lime, fokhagyma, bors, gyömbér, és vágjuk nagyon finomra.
- A fokhagyma bors és megsütjük forró növényi és szezámolaj 1 percig. Akkor törje össze őket egy mozsárban.
- Egy serpenyőbe öntsük a kókusztej és a húslevest. Forraljuk fel. Mártsuk bele a levesbe citromfű, gyömbér és a kaffir leveleket, lime.
- Ezután hozzáadjuk a fokhagymát és a borsot keveréket főzzük 1-2 percig.
- Öntsük a hal szósz. Adjuk hozzá a szeletelt gombát és főzzük további 2 percig.
- Adjuk hozzá a lime levét és a cukrot. Óvatosan keverjük össze.
- Garnélarák tegye a levesbe, távolítsa el a levest a tűzről.
- Tálalás előtt megszórjuk apróra vágott koriander.
13. A halak vietnámi
Fish - nélkülözhetetlen eleme az ázsiai konyhára. Készítsünk lehet teljesen más módon.
- 450 g fehér halfilé
- 2 gerezd fokhagyma
- 3-4 db. mogyoróhagyma
- 3 citromfű szár
- 1 órán át. L. kurkuma
- 1 órán át. L. reszelt gyömbér gyökér
- 1/2 h. L. chili por
- só, őrölt fekete bors
- 2 evőkanál. l. növényi olaj
- 1 evőkanál. l. szójaszósz
- koriander vagy metélőhagyma
- Őröljük együtt fokhagyma, mogyoróhagyma, citromfű, kurkuma, gyömbér, chili por, só és bors. Fokozatosan öntsük az olaj.
- Hal, öblítés és vágjuk közepes méretű darabokra. Pácoljuk, és küldje el a hűtőben 15 percig.
- Akkor feküdt a halat fólia. Küldj a sütőben 15-20 percig, vagy főzni az előmelegített grill közepes lángon 10-15 percig.
- Tálalás előtt szórjuk meg a hal szójaszósszal és korianderrel tálaljuk vagy zöld hagymát.
14. Marha bazsalikommal
Marha thai-stílusú étterem, általában rizzsel. A különleges ízt az étel hozzáteszi illatos bazsalikommal.
Összetevők (aktív recept szolgál 2):
- 240 g bélszín
- 15 g citromfű
- 1 lime
- 1 gerezd fokhagyma
- koriander
- zöldhagyma
- 1 chili
- bazsalikom
- Osztriga szósz 10 g
- 25 g hal szósz
- 10 g szójaszósz
- 100 g csirke húsleves
- nádcukor
- 10 g kukoricakeményítőt
- Jázmin rizs 160 g
- olívaolaj
A kínai konyha, vannak népszerű az egész világon, desszert - banán tempura. Ez az étel hagyományosan használt rizslisztet. Mivel a tészta kiderül nagyon érzékeny.
- 3 közepes banán
- 100 g rizsliszt
- 50 g porcukor
- 100 ml szénsavas ásványvíz
- 2 evőkanál. l. mogyoróvaj
- Helyezzük a lisztet egy tálba, és lassan hozzáadjuk a szódát és gyúrjuk a tésztát, amely hasonlít az összhang alacsony zsírtartalmú tejföl.
- Banán tiszták, vágott vagy hosszában ketté vagy keresztben a 3 db. Banán mártott tésztában, sütés forró földimogyoró-olajban néhány percig mindkét oldalán, amíg aranybarna.
- Fried banán megszórt bőségesen porcukorral.