Tésztakeverő gépek (keverők) - gépi berendezés periodikus keverőgép
Az érkezés a meleg évszakban felveti a kérdést, évelő minőségének tároló az országban, az autóban, a kampányban. Természetesen ebben a helyzetben, a fő társa senkinek.
· Fő · Mechanikus gépek keverőgépek (mixerek) · Tészta gép időszakosan - keverőgépek Folyamatos
Tésztakeverő gépek (keverők)
Keverőgépek szakaszos vagy folyamatos szakaszos szánt különböző típusú tészta (élesztő, nem-élesztő, meredek baranochnyh a gombóc, pizza, édességek, stb), cukrászipari masszák, kolbász hús és t.d.Mashiny folyamatos rendelkeznek a magas termelékenység és az alkalmazott szakirányú sütő- és cukrászipari vállalkozások számára.
Tészta-keverőgépek. használt közétkeztetési, típus feltáró eloszlású nátrium fő csoportra: S-alakú, Z-alakú, és az SNE-kovye (szerkezetileg hasonló a Z-alakú).
S-alakú (spirál) dagasztógépek gyártott meglehetősen széles tartományán dezhey kapacitás - 5-250 liter. A keverőszerszám rozsdamentes acélból vagy alumíniumötvözetből készült, és számos keverők több, mint a T betű, ahelyett, S. Így, S-alakú nevét egy technikai szempontból meglehetősen önkényes.
Elve szerint a termék S-alakú keverés keverők lehet három alcsoportra oszthatók: 0 formátumban csak a dagasztó mozgás test; tovább a mozgás (rotáció) csak tálba; körülbelül egy mozgást, mint a keverő kar és tálba.
A gépek mozgását a dagasztás test alkalmazzák egyetlen motorral, amelynek a mozgását közvetlenül adódik dagasztókarokkal. Ez az elv a cselekvés a leggyakrabban használt a keverő kis mennyiségű munka tál, vagy nagy gépek használatával podkatnye tálba. Forgatás a dagasztógép test lehet egyszerű (egy tengely), vagy bolygókerekes (vokrugsobstvennoy és a fő tengely). A könnyebb karbantartás tészta keverés szerszám vagy a meghajtó van szerelve a lehetőséggel forgatása a függőleges síkban, a be- és kirakodás a tálba.
Keverőgép Prima 40 (cég „Voskhod”, Oroszország) célja a kiváló minőségű tétel a búza, rozs, búza, péksütemények és egyéb pékáru tésztát alacsony termelékenység, cukrászdák, pékségek szupermarketekben, kávézók és éttermek. A design keverő kar és tál lehetővé teszi a kötegelt minőség nem csak a teljes terhelés, de amikor keverés két vagy három kiló tésztát. A gép egy nem eltávolítható forgó tál és egy spirál forgó keverő eszköz készült polírozott rozsdamentes acél.
Deja megkapja a forgatás a villanymotor keresztül ék szíjhajtás és a tengely. A forgatás a spirális keverő kar is végeznek keresztül V szíjhajtás.
Telepítéséhez dagasztók ház nem igényel további kötőelemek vagy állni, a gép fel van szerelve közvetlenül a padlóra. Elhelyezkedés és tálba, és összekeverjük kar kialakítás lehetővé teszi, hogy minden nehézség, hogy a be- és kirakodás a tészta összetevők a tálba. Átlátszó felhajtható fedél tál, zár forgás a fedél kinyitásával magas gyúrás minimális kiadások a munkaidő és abszolút biztonságos munkavégzés és a karbantartó személyzet.
Amikor az edény 40 l térfogata a munkagép termelékenysége 70 kg / h.
Keverők egy Z alakú (lokteobraznymi) dagasztás eszközök képesek összegyúrjuk nagyon kemény tésztát. A megjelenés, ezek keverők olyanok, mint a csaptelepet. de fel vannak szerelve egy erősebb elektromos motorok, és van egy megerősített szerkezet gyúró szerveket. A készítmény a puding Test kibocsátott különböző dagasztógépek, a munka a házban tálba, amely egy kabát (fenntartani a szükséges hőmérsékletet a komponensek összekeverésével).
Szerint a bevezetés módja a tál ilyen gépek vannak osztva a következő csoportok:- kézi mentesítés;
- egy oldalsó Hatch (kirakodására egy teherautó);
- borulás tál kézzel;
- gépesített borulás (és vissza) a tálból.
Ahhoz, hogy felkészítsük az iparágat, choux tésztát gyártott modellek száma, Z-alakú dagasztás eszközök, amelyek fel vannak szerelve egy kettős falú tálba. Ez lehet a speciális gépek gyártására tervezték a choux tészta és sokoldalú használatra különféle tészta, töltelék.
Keverőgépek univerzális Sunrise MTU-50 (márka „Sunrise”, Oroszország) szánt kötegelt (150 kg / h) a különböző vizsgálati fajták (ecetes, nem élesztő, meredek baranochnyh a gombócok, édesipari termékek), édesipari masszák, kolbász, stb d.
A gép tartalmaz egy keretet, a tál kapacitása 46 liter, gyúrás a két test, a felhajtható fedelet (a keretre rögzített) a terhelési ablakon forgása és visszatérítő mechanizmus a tál, egy hajtószerkezet, egy motor teljesítménye 3,0 kW, a távirányító.
Ha a fedél nyitva van, a meghajtó motor automatikusan kikapcsol. Dagasztóhorog egymással párhuzamosan vannak felszerelve a vízszintes síkban. A gép két változatban kapható: egy kabát hűtési (fűtés), a termék és a köpeny nélkül. Méretek: 724x776x1070 mm.