Recept leves krémleves garnélarák édeskömény otthon
Főzni leves krémleves garnélarák édeskömény
Hozzávalók (4 személyre).
nyers garnélarák 1 kg
zsíros krémet (előnyösen 30%) a 200-300 ml
közepes burgonya 2 db.
frissen őrölt fekete és fehér borssal ízesítjük
nagy kochanchiki édeskömény 1 db.
közepes szár póréhagyma fehér részét és 2-3 cm-es zöld 2 db.
ánizs likőr Pernod 100 ml
olívaolaj ízlés
Lépésről lépésre recept krémleves leves garnélarák édeskömény fotókkal
1. Vegye ki a rák a fejét, húzza őket a héj. A fejeket és a kagyló szorosára egy nagy serpenyőben vastag alján. Szitálás olívaolajjal és helyezzük át a magas hő. Fry, keverjük addig, amíg a bőrpír, körülbelül 7 perc alatt.
2. édeskömény, távolítsa el a sérült leveleket, gyógynövények, vágott és mentse. Vágjuk a édeskömény vékony szeletekre. Csak apróra vágjuk a fokhagymát és a póréhagymát.
3. Adjuk hozzá a édeskömény, fokhagyma és póréhagyma a rák „alkatrészek”, keverjük össze, és főzzük 5 percig. Öntsük a Pernod, ha használ, és vyparte azt.
4. A burgonyát meghámozzuk, és apró kockákra vágjuk, tegyük egy serpenyőbe. Cook, keverés, 2-3 percig. Öntsük egy fazék 1,5 liter ivóvíz, só, forralja fel, és főzzük alacsony lángon a fedél alatt 20-25 perc.
5. Nadrezhte mentén tetején a rák egy éles késsel, feszítse kaparás / húzni a sötét bél véna, segítve magát a betétet. Só és bors garnélarák. 5 percig. amíg főtt hozzá a garnélarák, hogy a levesbe. Öntsük a levest egy turmixgép, és ostor, amíg sima.
6. levest törzs át finom szitán egy tiszta serpenyőbe. Sóval, borssal és szerecsendióval. Hozzáadjuk a tejszínt, és alaposan keverjük össze. Tedd az alacsony hő felmelegíti. Öntsük a krémleves tálak, díszítsük édeskömény zöldek és tálaljuk.
