Lecsó zöld paradicsom a téli nagyon finom, egyszerű receptek
Azt hiszem, nem tévedek, ha azt mondom, lecsó az egyik legfinomabb téli előkészületeket. Egy klasszikus az a lehetőség, amely csak egy része a paradicsom (piros), édes paprika, hagyma, az összes többi - variációk egy témára. Az egyik ilyen változásokat, és szeretném megosztani. Azt javaslom, hogy cserélje ki a részét a piros paradicsom zöld és közeli lecsó zöld paradicsom a tél. Nagyon ízletes és szokatlan ez termelt paradicsom, ugyanakkor elismerte, hogy a bank úgy, nem mindenki tudja. Az ugyanazon Lecho kapott nagyon illatos, vastag, édes és fűszeres, enyhén savanyú ízű. Fincsi! Lecsó ecetet adunk hozzá, és a sterilizált üvegekbe üres nem kell. Az említett összetevők mennyiségének kapunk, majdnem kész lecsót 3 liter.
- zöld paradicsom - 1,5 kg
- paprika (bármilyen szín) - 1 kg,
- íj - 0,5 kg
- piros paradicsom - 0,5 kg
- paradicsompüré (vastag) - 3 evőkanál. l.,
- erős paprika (ha szükséges) - 1 egység.
- napraforgóolaj - 100 ml,
- cukor - 6 evőkanál. l.,
- Só - 1 st. l. a lecsó + 1 evőkanál. l. A zöld paradicsom,
- babérlevél - 3 db.
- borsó szegfűbors - 5 db.
- fekete bors - 7 db.
Hogyan Cook lecsó zöld paradicsom a téli
Nézzük először a zöld paradicsom. Alaposan mossuk és vágja közepes méretű szeletekre. Azt paradicsom nem volt nagy, és én vágás őket 8 szelet. Ezután vágjuk a paradicsomot elaludni tartályt sóval többször összerázzuk, és hagyjuk őket felállni 1,5-2 óra. Ez idő alatt, a lé, amely a paradicsom levelei keserűség.
És amíg a paradicsom, lehet sterilizálni a lecsó dobozok és fedelek, és előkészíti a többi zöldség. Édes paprika, vágd a felesleges (a száron magokat és fehér erek), és vágja az utat, amit használnak, hogy csökkentsék a borsot lecsó. Azt csíkokra vágva mintegy 5-6 mm vastag.
Bow tisztít, öblít és shinkuem félkör (ha nagy fej) vagy gyűrű (ha kis izzók).
Saját piros paradicsom, levágta a száron, és viszont a paradicsompürét, megölése keverőgép vagy egy húsdaráló segítségével. Veszem a mixer. Együtt paradicsomot turmixgépben grind és tiszta csípős paprika. Megjegyzem, hogy ismét csípős paprika - olyan összetevő, amely hozzáadjuk csak kérésre. Ahhoz, hogy lecsó nem nagyon fűszeres - paprika tisztítsa meg a magokat a pod, és megteszi a fele. Egy súlyosabb változata - a CHOP együtt magok.
Továbbá az állandó zöld paradicsom lecsepegtetett lé, azt megváltoztatni azokat a tartályba, ahol ez lesz a főtt lecsó és szósszal öntsük a piros paradicsom.
Óvatosan keverjük össze, és jelenteni a paradicsompüré. Keverjük újra és küldjön a tartályt, hogy a lemezt.
Paradicsom forraljuk 10 percig. (Time van jelölve forralás után), és dobja rá a hagymát és a paprika.
Ebben a szakaszban a hozzá lecsót bors, só és cukor, babérlevél olaj. Óvatosan gyúrjuk Lecho és küldje el a pörkölt közepes lángon körülbelül 1 órán a lemezt. Zöldség kell puha.
Kész lecsó elbomlanak száraz steril bankok és csavaros kupakkal. A bankok ne felejtsük el, hogy megforduljon és csomagolja, amíg hideg. Annak ellenére, hogy nincs recept ecet, Lecsó megéri szobahőmérsékleten is anélkül, hogy további sterilizálását üvegekbe a munkadarabot. De ha még szeretne játszani a biztonságos, majd lefedve a megtöltött üvegeket Lecsó fedelek, főzzük 15 percig, majd húzzuk meg.
