Karácsonyi kezeli - példák ételek a nyaralás asztalra
A nagyon szót idézi fel gondolatait öröm, ajándék és a mágia.
Karácsony - ez egy vallási ünnep, és ünneplik a különböző vallások azok bizonyos napon.
Christmas után kezdődik Elhúzódó koplalás és Éva, ami segít harmonikusan kilábalni éhezés és átadás a örömeit főzés.
Hogyan készítsünk egy ünnepi asztalra, őseink?
Az emeleten a ház tele széna és szalma. Még a terítő az asztalon nyaralás alátét szalmát. Ez úgy történt, a memóriában a helyet Krisztus születésének - a jászolban.
Ez hozza az asztalra páros számú eszköz, függetlenül a vendégek száma. Ültünk az asztalnál, hogy megünnepeljük a karácsonyt a megjelenése az első csillag az égen.
A régi időkben karácsonyi étel volt alkoholos és sovány, és a karácsonyi kezeli hideg volt. Számuk 12 - száma az apostoloknak. Ül az asztalnál, szükséges volt, hogy beszélni a közös imádság.
Néhány recept a régi ételeket.
Kiőrlésű búza dübörgött, alóli mentességet a héj. Azután átvizsgáljuk, mossuk, és a tiszta mag forraljuk a víz. Kasha kell folyadékot.
A sütés vége hozzá egy kanál mézet rastolchonnym mák és dió. Búza üveg venni több mint 100 gramm. mák és dió, egy pár Art. l. méz.
Répa (2 db.), Sárgarépa (1 pc.) És a burgonya (3-4 db.) Főtt héjában, majd hűvös, héja és vágjuk apró kockákra.
Ezután adjunk hozzá apróra vágott hagymát (1 pc.) Uborka (1 pc.) És öblítjük savanyú káposzta. Adunk keverékét fél bankok konzerv zöldborsó, só. Minden fűszerezett növényi olaj.
Uborka lehet sózott vagy friss.
3. Tölthető fogas.
Tisztítani, mosni és vágjuk nagyobb darabokra sügér (2 kg). Ezután forraljuk fél órán együtt sárgarépa (2 db), hagyma (1 db) és zeller (1 db).
Só, bors és babérlevél Tegyen egy kis ízelítőt. Húsleves törzs és össze kell keverni a zselatin - 2 evőkanál Ezután a halszeleteket, és egy tál tele húslevest hűtőszekrénybe helyezzük.
Több az asztalra tenni sertés ételekhez, hideg zöldségleves, méz palacsinta, sütemények gombával és káposztával, mézes sütemény, puding, sütemények, stb .. savanyú tejet és tejszínt nem használják főzéshez. Csak növényi olaj.
A modern időkben sokat változott, de a régi emberek megpróbálják betartani a vallási hagyományok és tanítani a fiatalokat.
Az asztalon, persze, egyre modernebb ételek - sertés kocsonya torma, rák saláta almával és a zeller, karfiol, csirke és hajdina keksz és így tovább.
Kortárs Karácsony ételek
Röviden megy át az ételek, amelyeket készíteni a jelen idő.
Elkészített liba hasított dörzsölte sóval és borssal és fokhagyma lé belül és kívül.
Egy pár óra kellett feküdni az asztalra, és ázni. Ebben az időben, főtt hajdina (1 csésze) a húslevest giblet. Sárgarépa, hagyma és zeller (összes 1 db.) Tisztítani, mosni és vágjuk kockákra.
Kockákra vágott 4 alma. Fry egy serpenyőben szelet füstölt szalonna (100-200 gr.) És gombák (300 g), majd add hozzá a zöldségeket.
Végén sütéshez minden keveredik almával és hajdina. Ezt a masszát szükséges dolgot, a liba, varrni fel a téma, és rögzítse fogpiszkálóval. Több helyen liba áttört egy villával leürítése zsír.
Cook a madár kell egy speciális hüvely sütés a sütőben 200 fok. Két óra elég lesz.
Szokás palacsinta tekercseket tölteléket vörös vagy fekete kaviár és szolgált az asztalon. Az étel szerény, de jól néz ki és az íze a királyi.
A desszert szerelmeseinek édes szolgált karácsonyi mézeskalács. ahonnan csak gyönyörködött a fiatalabb generáció.
Miután az ünnep minden el nem fogyasztott élelmiszer maradt a nyaralás asztalra, amíg a reggel, és a gyermekek és a felnőtt ment caroling.
Különösen ez a tevékenység, mint a gyerekek. Kaptak a kezében háziasszonyok a szomszédos házak édességet ének.
A mai gyerekek nem is idegenkedik énekeket, ezért szükséges a raktárból a karácsonyi édességek és gyümölcsök a váratlan vendég. És ez jó, hogy ne tűnjenek el a hagyományok népünk, és Boldog Karácsonyt évente örömet az embereknek!