Jelly sárgabarack télen
Édes íz, élénk ízű világos jegyzeteket méz és napos szín - ez az, amit a zselé sárgabarack télen. Egy üres kezüket nem lesz könnyű, de a fagyos este lesz olyan szép, hogy nyit egy korsó vagy két sárgabarack lekvár és emlékszik a meleg nyár! Találkozzunk ma az alapvető receptek a kocsonya kajszibarack későbbi használatra.
Jelly sárgabarack illeszkedjen: még érett, bár enyhén zöldes, de természetesen a betakarítása érett gyümölcs lesz édes. Felhívjuk figyelmét, hogy a természetes pektin kis sárgabarack, sárgabarack lé ezért szűkülnek le, hogy egy sűrű konzisztenciájú, szükség van hosszú ideig.
Alternatívájaként a klasszikus kiviteli alakok így zselés sárgabarack lehet főtt zselés porított pektin. Ebben az esetben, a főzési idő jelentősen csökken, és így a munkadarab megtartják több jó friss gyümölcs. Ahelyett, hogy a pektin is használhatja almalé vagy zselatin.
Sárgabarack lekvár klasszikus
A készítmény lesz szüksége:
Mosott sárgabarack kettévágva, távolítsa el a boxba. Ha a gyümölcs, a sérült területek - levágta őket.
Keverjük össze sárgabarack egy serpenyőben vagy tálba, megtelnek vízzel. Forraljuk fel, és főzzük, amíg a gyümölcs megpuhul. Vegyük le a tűzről
Törzs kapott masszát hajtva több réteg gézen. UVAR lé a redukció előtt a mennyisége 2-szer, eltávolítjuk a hab, mint szükséges.
Jelly forró öntsük sterilizált üvegekbe. Cover lezárjuk, és pasztörizáljuk 90 ° C-on: 8 perc - 0,5 literes kanna és 12 perc - 1 literes üvegekben. Húzd fel.
Jelly sárgabarack, sterilizálás nélküli
A készítmény lesz szüksége:
- sárgabarack - 1 kg
- Víz - 1st.
- cukor - 0,5 kg per 1 liter sárgabarack püré
Készítsünk egy szabványos módon sárgabarack: újra össze őket, mosás, oszd ketté, és felszabadítja a csontok.
Tedd a gyümölcs egy serpenyőbe, fedjük le vízzel. Fedjük le és főzzük, amíg a sárgabarack nem lágyított.
Törölje le egy puha sárgabarack szitán. A kötet a kapott pürét mérjen a szükséges mennyiségű cukrot.
Tört fel alacsony lángon forraljuk, hogy csökkentsék a mennyiség 50% -kal. Most adjuk hozzá a cukrot, az arány 0,5 kg literenként a nyers cellulóz. Mix, tovább főzzük, amíg a zselé nem lesz olyan vastag, hogy le ne essen, hogy elterjedt egy hideg csészealj.
Sorvadásos nincs idő, a forró zselés öntsük steril edényekbe, és azonnal tekercs fel főtt fedő. Kapcsolja bankok a munkadarab fejjel lefelé, csomagolja. Várja Hűtés tárolására.
Jelly sárgabarack a téli zselatin
A készítmény lesz szüksége:
- hámozott sárgabarack - 1 kg
- cukor - 2 evőkanál.
- instant zselatin - 30 g
A recept nagyon egyszerű és hozzáférhető. Előállítása sárgabarack lekvár télen vele nem fog sok időt.
Kajszibarack szerelje, mosás. Osszuk ketté, távolítsuk el a magvakat.
Cukor mix gyorsan oldódó zselatin. Egy megfelelő edényben feküdt sárgabarack rétegek, locsolás őket egy-cukor keverék és a zselatin. Hagyjuk állni egy nap.
Egy nappal később fel sárgabarack egy lassú tűzön. Forraljuk fel. Azonnal öntsük a steril edényekbe, roll up. Hűtés után a tároláshoz.
Használat előtt áztassa 20-30 percig a hűtőben, hogy zselés vált zselés állagú.
