Az üres a téli - egy igazi tárháza a vitaminok és tápanyagok mindenféle! Édes, vastag és ízletes lekvár körte lesz egy nagy mellett a palacsinta, sütemények és egyéb édességek. Alkalmas bezárni az összes körtefajták, kivétel nélkül, kemény gyümölcsök, lágy, enyhén túlérett. Tartsa körte lekvár kell a hűtőben vagy a pincében.
- 3 kg tisztított körte;
- 1 kg cukor;
- 4 evőkanál. l. a víz;
- 2 órán át. L. citromsav.
előkészítés
1. Körte alaposan mossa és ad egy kis szobahőmérsékleten száradni.
2. Törölje a gyümölcsöt a héja és a magokat, távolítsa el a farok, akkor vágja a körte 4 részre. Ha a gyümölcs egy nagy méretű, vágjuk 5-6 részből áll.
3. A felszeletelt körte fel egy serpenyőben, hozzáadjuk a fenti mennyiségű víz (ha a különböző lédús maga a víz nem kell hozzá,), és lassú tűzön főzzük 30 percig lágy lesz, és adott gyümölcslé. Elhelyezés cukor ebben a szakaszban nem szükséges, mivel a körte lehet kezdeni kell égetni. Adunk egy kicsit hűvös és turmixgép átalakítani körtepürében.
4. körtepürében hozzá cukrot, majd főzzük 40 perc és 1 óra, folyamatos keverés közben.
5. Ennek eredményeként a lekvárt körte kell sűrűsödik és Uvarov kétszeresére vagy akár háromszorosára nőtt.
6. hozzáadása citromsav, ismét adja meg a dzsem gördülő forraljuk 20 percig, ami után a még forró sterilizáljuk szóródjon a bankok roll up fedelek sterilizáljuk, és így lehűlni szobahőmérsékleten.
Kapcsolódó cikkek
