Hogyan kell megnyitni a termékek tárolására - lépésről lépésre
Kereskedelem élelmiszer mindig is nagyon népszerű az üzletág. Bármi legyen is a válság nem fog jönni, az csak az egyik sikeres és szinte fájdalommentes tapasztalatokat, így ez egy kis bolt. Miért? Az emberek nem hagyja abba, hogy enni, így vásárolni, vásárolni és vásárolni termékeket. De azt mondani, hogy nincs minden rendben ebben az üzletben, biztosan nem, több oka is van annak, hogy sok vállalkozó otkidayut ez az ötlet még a tervezési szakaszban. Az alábbiakban nézzük őket, és leírják, hogyan kell megnyitni egy bolt az alapoktól kezdve, és mik a legfontosabb lépések megnyitva az üzleti kell tenni egy kezdő.
- Nagy a kereslet a termék, a termékek alapvető árucikkek.
- Rugalmasság. Ez az üzlet egyaránt alkalmas falvak, és a nagy és kis városokban;
- viszonylag alacsony kezdeti beruházásokat;
- a nagy piaci értékesítési képviselők válassza ki a megfelelő szállító.
- magas szintű versenyt. Ez valóban egy jelentős elrettentő. Beleértve a versenyt a nagy láncok élelmiszerboltokban.
- Nem túl nagy mozgásteret. Meg kell eladni nagy mennyiségű termékek, hogy egy jó eredmény.
- állandó felügyelet az ellenőrző szervek által.
Íme 8 lépés, hogy meg kell, hogy adja át annak érdekében, hogy az üzletmenet a élelmiszer-értékesítés.
1. Dokumentumok
Mert élelmiszer kiskereskedelem lesz szüksége, hogy megfelelően gondoskodjon az összes engedélyt. Nézzük meg, milyen dokumentumokra van szükség, hogy nyissa meg a bolt.
- IE.
- adja meg a kívánt NACE-kódok. Oroszország esetében ez - a fő kód: 52,11 - „A kiskereskedelmi eladások nem szaküzletekben élelmiszer, ital és dohány”, valamint további kódok: 52.11.1, 52.11.2, 52.12, 52.21, 52.22.1, 52.22.2 , 52.22.3, 52,23, 52.23.1, 52.23.2, 52.24, 52.24.1, 52.24.2, 52.24.21, 52.24.22, 52.24.3, 52,25, 52.25.1, 52.25.11 további tevékenysége, 52.25.12 , 52.25.2, 52.26, 52.27. Az értékek az összes ezeket a kódokat megtalálható speciális erőforrás, és csak akkor szükséges, az üzleti, akkor függ a termékskála értékesített. Ukrajna - NACE 47.11.
- bérlet vagy értékesítés telephelyén.
- engedélyt a SES és a tűzoltóság.
- a hulladékártalmatlanítási szerződés.
- a rendelkezésre álló orvosi könyvek eladók.
- birtokában kell lennie a minőségi tanúsítványok az árut.
- Ha szükséges, az engedélyt az értékesítését alkohol és a cigaretta.
- dokumentációt a pénztárgép és pénztári napló.
- intézkedik vevő területen.
2. Válogatás helyszínek és helyiségek kereskedelmi
Ebben a szakaszban meg kell oldani a legfontosabb kérdés, nevezetesen, ahol nyitott egy bolt. Ez a hely megválasztása attól függ, hogy te, hogy ez lesz nyereséges, és képes lesz arra, hogy egyes ügyfelek, akik élnek ebben a városrészben.
A legalkalmasabb hely a nyitás a termékek tárolására - egy közeli utca buszmegálló a lakott területeken, zsúfolt utcákon, egy hely közelében az egyetemeken és az iskolákban. A legfontosabb dolog - ez egy nagy áramlás az emberek. Meg kell figyelembe venni, az üzlet az udvarban, a hálórész azonos áron energiát és pénzt, hogy 1,5 - 2 alkalommal kevesebb nyereséget pont található, egy jobb helyen. Vegyük ezt a kérdést, mennyi idő, és ez lesz a legjobb befektetés a vállalkozás az élelmiszer-értékesítés.
A szoba mérete egy kis bolt, ami valójában beszélünk ebben a cikkben lesz elég hely kb 35-50 nm Lő több hely nincs értelme, hiszen ez a terület a legkedvezőbb a felfedezése kis üzletek termékeket.
A következő lépés - a javítás. Meg kell rendezni a szobát, minden követelménynek a SEC és a tűzoltóság. Szintén figyelni az esztétikai oldalon a kérdés, hogy a vásárlók, akik jönnek, hogy minden nap, jól érzik magukat. Különösen vigyázz a tisztaság a polcokon, a padló és az általános tisztaság a szobában, ez nagyon fontos.
Ebben az esetben, ha a javítások saját költségén, akkor alkudni a földesúr, így tett egy ideiglenes kedvezmény a bérleti, mert akkor tölti javításokat ténylegesen marad.
Keresse meg a keskeny rést termékek az üzletben? Nézze meg az irányt a kiskereskedelem a hal- és tengeri. Kiváló niche egy kisvárosban. Ismerje meg a legfontosabb dolog ebben a szakmában.
3. A berendezések
Miután a javítás befejeződött, akkor készen vásárolni berendezés a kereskedelmi, de általában a kezdők kérdés, de mi tart megnyitni egy bolt? Igyekszünk, hogy segítsen ebben.
Itt van egy lista az alap meg a berendezés bolt termékek:
- kirakatban
- fém vagy fa polcok
- fagyasztók
- hűtött szekrények
- közepes hőmérséklet kijelző esetén
- elektronikus mérleg
- pénztárgép
- Berendezés italok (kuvasz, sör)
- bútorok a munkahelynek eladó
- légkondicionálás, hogy a hőmérsékletet a bolt
Mindez berendezés nem olcsó, és akkor kell tölteni egy csomó pénzt. További plusz nyit egy kis bolt - ez megment a vásárlás drága felszerelés.
4. tartomány
Ahhoz, hogy a megfelelő termékskála a termékek tárolására, akkor először meg kell, hogy értékelje a versenytársak a színpadon való gondolkodás az üzleti ötlete egy élelmiszerbolt. Elemezze a legközelebbi üzlet és meghatározza, milyen pozíciókat a tartomány nem elég, vagy egyes áruk van bőségesen. A kiegyensúlyozott választék lehetővé teszi, hogy kitűnjön a versenytársak között. Például a versenytárs rossz választás a kolbász a boltban, otthon akkor összpontosítani ezt, és a fogyasztók számára a széles választék, és a fő tényező - a termékek frissek voltak.
- zöldség és gyümölcs
- gyorsfagyasztott élelmiszerek
- hús, hal, baromfi
- cukrászda
- szószok és befőttek
- élelmiszerbolt
- italok
- tej, sajt, tojás
- sütés
- félkész termékek
- még jellemzőbben hozzáadott alkohol és a cigaretta
Az áruk jegyzékét van rengeteg, és te magad is alapul árlisták beszállítók.
5. Szállító Keresés
6. munkaerő
A kiválasztás szállítók kell nagyon komolyan kell venni, mert a szolgáltatási szint a szolgáltatás ettől függ. A fő minősége eladónak: udvariasság, őszinteség, szorgalom és pontosság.
Rendszeres monitorozása a minősége a személyzet fogja állapítani, hogy illeszkedjen egy ilyen eladó, vagy sem. A kezdéshez meg kell felvenni két eladók, így tudnak dolgozni műszakban.
Is szüksége van védelemre, de most ezek a problémák megoldódnak telepítésével a távoli biztonsági cég, amely aktiválást azonnal megy a bolt helyét. Szolgáltatások e társaság havonta fizetendő.
7. Mennyibe kerül megnyitni egy bolt?
Sok kezdő üzletemberek akarnak készen áll, hogy azt az összeget, meg kell befektetni ahhoz, hogy megszervezze a termékek tárolására, de a gyakorlatban, minden teljesen más. Tudniuk kell, hogy a bolt helyét, az összeg a bérleti díj, az átlagbér a városban és még sok más. Tehát mondjuk a nyitó az üzlet a nagy város és a falu kerül megrendezésre a költség, hogy változik jelentősen. Ezért, annak érdekében, hogy meghatározzák, hogy mennyi pénzre van szükség futtatásához először ki kell számítania pontok az összes költséget.
- helyiségek javítási
- felszerelések beszerzése, ami szükséges, akkor festett felett
- kiindulási árubeszerzés
- dokumentumok kibocsátását
Az átlagos árrés a bolt 30% - 50%.
Átadás az összes ezeket a pontokat, és kiszámítja az összes költséget, és miután a becsült értékesített termékek mennyiségének, akkor képes lesz azonosítani nyereséges nyitni egy bolt, vagy sem.
Következtetések. Mielőtt megnyit egy boltban a termékek biztosan számíthat az előnye és hátránya. Meg kell érteni, hogy nehéz és felelősségteljes munka. A lehetséges opciók, hogy az első pár hónapban, miközben Ön az értékesítés helyén, a bolt lesz kifizetődő. Ehhez mindössze annyit kell készülni. Megjegyzés: a program: a hely megválasztása - a minőségi élelmiszer - kiváló szolgáltatást - elfogadható áron. Követve ezt lépésről lépésre, akkor egy igazán jövedelmező termékek bolt a városban.