Háziállatok sprotni - a legjobb, enni is, és nem hízik könnyen!
Itt csak egy füstölt gyakran rejtve hosszú sóvárgás keveréke erős tea, hagyma pelyva. Felkészülés egy erős tea - egy teáskanál tealevél púpozott egy pohár forró vizet. Infúzióban, törzs. Adjunk hozzá egy nagy marék tiszta hagyma héja. Lehetséges, ha azt szeretnénk, gazdag arany színű. Tovább szükség:
Salt - 1st.l.
Növényi olaj - 2 / 3st.
5-6 babérlevelet és a borsot annyi.
Kis hal gut, levágta fej és farok. Cook kényelmesen nagy sütés-csészében vagy serpenyőben nagy oldala. Alján a öntsünk egy fél héj. A hasított feküdt sűrű réteg. Scatter lavrushku és borssal. Ismét a réteg a halak és fűszerek. Tehát a végéig. Öntsük a tetejére a maradék pelyva.
Tealevél keverve olaj, só és öntsük át a halakat. Pároljuk nagyon alacsony lángon óra - fél. Fish teljesen átitatott szokatlan íz. Csontok puha, mint a konzerv. Hegesztési nem esik szét.
Vannak receptek makréla, a hering. Külsőleg ez a hal úgy néz ki, mint a füstölt.
Jelenleg csak kis sprotni hal, főleg hering. Először is, füstölt, majd öntött olajat és konzerv. Tehát csinálok. Különösen, házi füstölt hal könnyű. Hogyan ...
Sprotni otthon
Nagy hering - 0,5kg.
A dohányzás: Száraz tealevél - 50g. Cukor - 1st.l.
Erős tealevél - 1st.
Napraforgó olaj, finomítva - 0,5st.
Salt - 1ch.l.
Koriander mag - 1ch.l.
Fekete bors - 5-7goroshin.
Babérlevél.
Készüljön fel a dohányzás hering. Tiszta és levágta a fejét. Métely nem lehet vágni. Leesnek a folyamatban.
Sok hal, így meg kell, hogy vegye fel az üst, és a kályhában magas falakkal. Ahhoz, hogy gondoskodjon több sorban a dohányzás. Ha mantovarke, a probléma megoldódott.
Az alján bizonyult öntsük éghető anyag. Ma már a tealevelek és a cukor.
Állvány gombóc kenni. Állítsa be a fólia. Tedd rá hasított sprotni. Hasonlóképpen, hogy gondoskodjon a második és a harmadik sorban a dohányzás.
Szorosan zárja le a fedőt, hogy minden a füst belül maradt az üst. Ignite nehéz tüzet. Miután szaga füst, hő alábbhagyott. 7 perc elteltével kapcsolja ki teljesen, de ne nyissa ki a fedelet, amíg hideg.
Füstölt hering kész. Most csináljuk otthon sprotni.
Kéregben őrölni. Tealevél kevert olajjal, sózzuk.
Hal terjedését rétegek utyatnitsu vagy serpenyőben. Minden réteg nagylelkűen fűszerek és aroma Lavrushko.
Töltsük fel a szószt, és tegye az alacsony hő, hogy bánkódik. hogy „elolvad” a csontokat, Salak kell legalább egy órát. A több jobb.
Az eredmény nagyon hasonló volt a hal-store sprotni íze, de a tartósítószerek és a hamisítás kockázatokat.
És a családom).
Spratt fennmaradó hajtva egy quart jar. Ez nem törik a bank tedd oldalán. Helyezzük a halat, mint a naplók szorosan egymáshoz. Én töltötte be a maradék öntettel utyatnitsu. Zárt nylon borítását. Biztonságosan tárolja a hűtőszekrényben körülbelül egy hétig. Ez lehet hosszabb, de véget ért.
Sprotni recept finomítani. Miközben írtam, az ötlet az előre pácolt hal ugyanabban öltözködés hegesztés, olaj és só. Aztán átitatott jobb. Hús sötétebb és gazdagabb ízű. A következő alkalommal, amikor erre.