Gyors jam legjobb receptek
Gyors lekvár nagyon hasznos, mert a rövid felkészülési időszak lehetővé teszi, hogy mentse a maximális mennyiségű tápanyagot tartalmaz a bogyók és gyümölcsök, amelyek főzik. Nyersanyagok a készítmény legyen friss, anélkül, hogy kárt vagy jeleit rothadás. Meg kell gondosan le kell öblíteni hideg forralt vízzel. Cseresznye és sárgabarack kívánatos távolítsuk el a magokat, mert a méreganyagok bennük lehet bejutni a lekvárt. Használja fehér finomított cukor, miután szitálás is. Ön is használja a fruktóz. Minden komolyan vette a tálat. Meg kell rozsdamentes acélból készült.
Gyors lekvárral. receptek.
Hasznos előállítására üres, emlékezni a következő szabály: minél nagyobb a sav őket, annál tovább tárolják. Például, törpemálna, chokeberry, áfonya és áfonya eshet a hűtőszekrényben jelenléte nélkül a cukor és a főzés. De ribizli, egres, áfonya, fekete áfonya, eper és eper a legjobb, hogy a nyers lekvárt. Erre a bogyók hideg forralt vízzel öblítsük, a levegő száraz, öntsünk cukrot grind fa tolkushkoy. Ahhoz, hogy megszabaduljon a bőr és magokat, hagyja a bogyók szitán, majd később feküdt az előkészített üvegekbe, és betakarta őket egy réteg cukor egy centiméter vastag és záró kupakkal. Ebben a formában, bogyók tökéletesen megőrzi antioxidáns, tanninok, vitaminok és lektinek. Azonban az üzlet lekvár nem lehet több, mint 3-4 hónap, mert romlandó.
Ha a savas bogyók lehet főzött nyers lekvárt, majd az édesebb gyümölcsök, például alma, szilva, szilva, cseresznye, sárgabarack, ez a módszer nem alkalmas. Meg kell főzni. A legoptimálisabb változat - jam „öt perc”. Kezdetben bogyók öntsük cukor (1 kg gyümölcs - 500-600 g cukor), forraljuk, hagyjuk állni öt percig. A forró öntsük üvegekbe.
Érdemes megjegyezni, hogy a gyors lekvárt nem szereti a vizet. Az egyetlen kivétel a fekete ribizli, amelyet korábban szükséges forrázás őket, hogy puha, majd mártott forró szirupot (2 csésze vizet - egy kilogramm cukor). Könnyedén kombinálhatók egymással gyümölcsök és megszerezni az új ízeket. A jobb megőrzése a termék hozzá a levet egy vagy két citrom.
Olyan ez, mint a recept uborka chili, hogy egy mentális feljegyzést.
By the way, nem gondoltam, hogy a chili paprika is pácoljuk, megszokta, hogy ecetes uborka és paradicsom. És különösen nem tudom, hogy az érett paprika C-vitamin háromszor nagyobb, mint a citrom. Számomra ez volt a kinyilatkoztatás
Köszönöm a jó receptet. Ez nyáron - a megtartása, felkészülés a téli hónapokban. A szupermarketek a város, egy korsó, itt a picsába egy tisztességes összeg. Jobb vásárolni az összes hozzávalót a piacon és a „roll” alatt burgonya doboz 5, hogy ne fojtó suhomyatku)