Csirke tekercs omlett sütőben
Főzési idő: 1 óra Adag: 8-10
Ízletes, hatékony és egyszerű étel a nyaralás - sült zsemlék omlett csirkehús és zöldek! Kész egyszer vagy kétszer: egyszer - egy omlettet. két - roll! Szép, gazdag és eredeti. A recept kérem mind az Ön és a háztartás tagjai és a vendégek :)
Az oldalon van egy recept omletnogo tekercs sajttal. s ez hasonló egy sor termék, de készítünk egy kicsit más technológia: ha omletny torta csomagolva Készítsük el a tölteléket, itt a töltelék sült együtt egy tekercs. Tehát kimegy lédús és robusztus, jól vágott, nem esik szét, és a töltelék nem esik ki.
összetevők:
Mert omletnoy alapjai:- 3 nagy tojás,
- 100 g krém (15%);
- 100 g kemény sajt;
- 1 evőkanál búzadara;
- ¼ teáskanál só;
- 3-5 poryshek zöld hagymát.
- 350 g darált csirke (filé);
- 2 közepes hagyma;
- só;
- bors;
- Greens.
Főzni csirke roll omlett:
Töltelék jobb megvenni nem kövér, csirkemell - amelynek nincs bőr és zsír. És még jobb, hogy csavarja a saját csirkemell filé.
Először ispechom omletnuyu alapján - a torta, ami lezárja a tölteléket. Rázott villa tojás tejföl, reszelt sajt és dara (durvára reszelt). Sózzuk és az apróra vágott hagymát. Keverjük addig, amíg sima, és hagyjuk állni 10 percig, hogy a búzadara duzzadt.
Addig lehet készíteni a töltelék. Hagyma finomra vágott és megsütjük forró napraforgóolaj 4-5 percig, keverés közben, amíg a könnyű átláthatóságot, puha és arany.
Enyhén hűtött sült hagymás mix darált hússal, hozzátéve, só, bors, jól keverjük össze. Töltelék kész.
Pour omletnuyu súlya a serpenyőben, a megállapított szilikon mat. Mat i zsír növényi olaj, hogy könnyebben elválasztjuk omlettet. Pergament, elvileg is lehet használni, de eltávolítani egy vékony és finom torta omletny mat sokkal könnyebb.
Tedd a omlett a sütőben, előmelegített 180 ° C-on, és sütjük 10-12 percig, amíg meg nem puhul. Amikor az omlett nem folyékony, hanem sűrű, enyhén rózsás arany, ez kész. Overcook nem szükséges, hogy könnyen összecsukható.
Mozgatni a pad omlettet a serpenyőben az asztalra, és amikor lehűl egy kicsit, óvatosan szét az omlettet egy széles penge vagy kés. A szőnyeg nem lő - csak elválasztott, hogy könnyen roll.
Egyenletesen Korzh a darált hús és megszórjuk apróra vágott zöld.
Mi kapcsolja ki a tekercs szorosan együtt a rövid oldalon.
És szorosan fóliába csomagolva a sütéshez, ha vékony - két rétegben.
Állapítson meg egy tekercs formában, vagy egy tepsibe, öntsünk az aljára egy kis vizet, és süssük 180 ° C-on 40 percig.
Amikor kész roll egy kicsit hűvös, akkor finoman bővíteni, és mozgassuk a fólia tekercs a tálcát.
Díszítsd csirke roll omlett fényes friss fűszernövényeket.
És mi lesz vágva etetés előtt részekre szeletekre.
