Cesh számára - cégek, éttermek, időtúllépés

Denis Akhapkin, jelölt filológiai tudományok docense Szentpétervári Állami Egyetem: „Az első alkalommal, amikor elmentem az” orosz vodka Room „néhány évvel ezelőtt - azt mutatta meg, mi az érdekes, majd rektora Tallinn University. Én már akkor, mielőtt átadná azt gondolni, hogy ez egy újabb ál-giccs, de amikor elkezdett csökkenni, győződjön meg róla, hogy nagyon finom, nagyon jó és igazi orosz ételeket. Egyértelmű, hogy ez a hely nem minden nap, de eleinte, mint az ólom itt minden vendég - Moszkva tanár kollégákkal New York vagy London, másrészt, néha megy valaki halkan beszélni bármilyen dolgokat, és igyon egy pohár hideg vodkát, hogy válasszon a sózott gomba vagy uborka - mindkét nem rosszabb itt, mint otthon. Itt különösen jól a nap folyamán, amikor a kis ember, és akkor nyugodtan időt tölteni beszélgetést. "

Marina Kalashnikova, jelölt filológiai tudományok docense St. Petersburg State University „” orosz vodka szoba „kényelmesen kapcsolatban karról, úgyhogy mikor jönnek kollégáink, szeretnénk jó, hogy és ízletes takarmány (és a miénk, és a külföldi), megyünk oda, megköveteli messze a város körül. Mindig van egy kellemes hangulatú, garantáltan jó vodka, finom ételek és a lehetőséget, hogy megvitassák a kollégákkal a munkások és tudományos kérdések, mivel a szobák nagyok, és senki sem zavarja senki, akkor is, ha egy csomó ember. Mi ott nagyon gyakran, persze, ez nem az a hely a napi étkezést. Számomra ez inkább egy lehetőség, hogy menjen, és gondoskodjon a nyaralás és a vendégek. "

Ekaterina Kuznetsova, általános igazgató a nemzetközi innovatív projektek JSC „Innovations Leningrád intézmények és vállalkozások”, „Szeretem a stilizált hangulatát forradalom előtti étterem, nemcsak a belső, hanem a megjelenése és viselkedése a pincérek. De ez másodlagos. Ami igazán fontos egy étteremben - ez az élelmiszer. A menüben, és meglehetősen kiterjedt, mind finom. Jó, hogy a lehetőséget, hogy felfedezzék a ma számos hagyományos orosz konyha. Amikor itt vagyok, emlékszem a „Nyár a Lord” Ivan Shmelev, ahol nagy gasztronómiai palettát ismerteti a XX században. Még nekem, mint egy személy, elviszik a főzés, izgatott, hogy képes legyen inspirációt kísérletekben az otthoni konyhában. Párolt hajdina kása csirke szív, amely kémkedett itt, nem most, és otthon. "

Fotó: Denis Akhapkin, jelölt filológiai tudományok docense Szentpétervári Állami Egyetem; Anna Senkina, a kutató a National Library; Ekaterina Kuznetsova, általános igazgató a nemzetközi innovatív projektek JSC "Innovations Leningrád intézmények és vállalkozások", Michael Lurie, Ph.D., egyetemi docens, dékán, a Department of Anthropology EUSP; Marina Kalashnikova, jelölt filológiai tudományok docense Szentpétervári Állami Egyetem