10 féle nem-orosz derelye, hogy mit és hol esznek Moszkvában
Szintén megtalálható az örmény és azerbajdzsáni ételeket, de ne keverjük össze őket a Dagestani hinkalom - egészen más
Hogyan készüljünk
Búza tésztát kinyújtjuk körökbe egy 10 cm átmérőjű, alkalmazunk egy töltő bárány vagy marha és sertés. Finomra vágott (vagy darált) hús ízesített hagyma, fokhagyma, só, vörös és fekete bors, koriander, Zira és az apróra vágott gyógynövények. Töltelék kiderült több lédús darálják néha adjunk hozzá egy kevés húsleves vagy víz.
Az élek a redők összegyűjtjük és így khinkali körte alakú. Annak ellenére, hogy a fold nem befolyásolja az ízét az ételek, úgy gondoljuk, hogy legyen legalább 19. Szükség van a khinkali kezét, hogy ne veszítse el a drága lé belülről, de hogy te magad tudod sokáig.
faj
Vannak lehetőségek khinkali hús nélkül: a sajt vagy sajt és gyógynövények. Leggyakrabban főzni, de néha sült.
Amennyiben kipróbálni Moszkvában
Több száz kocsma, szétszórva a városban, valamint a grúz konyha éttermek. 99% -uk, ez az étel biztos, hogy a menüben.
Az egyik legnépszerűbb ételek népei között Közép-Ázsia, Pakisztán és Törökország feltalált ujgurok - őslakosok Kelet-Turkesztán, amely most Kína része. Sami ujgurok - az egyik legnagyobb nemzeti türk közösségek élnek Kínában.
Hogyan készüljünk
Kovásztalan tésztát gyúrják, - nagyon vékony. A töltés - a klasszikus változat a bárány - és még hozzá kurdjuchnyj zsigeri zsír. Készítsünk egy pár ördögrájákkal.
faj
Az egyik országos fajta gombóc - jelent. A Burjátföld, azonos étel neve buuzy.
Amennyiben kipróbálni Moszkvában
A számos étterem a közép-ázsiai konyha - a „Üzbegisztán” vagy „fehér Sun of the Desert”. Az éttermekben, a burját és mongol konyha; a kávézó „Aya Gangesz”. nyissa nemrég vallási központja; Itt a menüben háromféle buuzy.
A tészta töltelékkel, ami jött Ukrajna Törökország
Restaurant "Chinook", galuska burgonyával, gombával 490 p.
Kelet-csészébe dyush Vara ukránok kezdett készíteni a cím varanniki, majd később - a gombócokat.
Hogyan készüljünk
A tészta legyen nagyon vékony, nem több, mint 2 mm vastag, és a szélei főzés előtt zaschipyvayut. A gőz gombóc összegyúrjuk a tésztát joghurt.
faj
Major ukrán gombóc - burgonya és szalonna. Rajtuk kívül van lehetőség gombával, káposztával, a máj és még hering. Azt is gyakran használják édes töltelékek - például a kedvenc a sok lehetőség cseresznye.
Amennyiben kipróbálni Moszkvában
Még a fő ukrán étterem a városban „Chinook”. az egyik a sok hálózati pontok „Taras Burgonya” vagy kedvenc étterme műsorvezető Helena illékony anyagokat.
Olasz tészta formájában egy félhold, ellipszis vagy négyszögletes
Étterem „Stopper” ravioloni Robiola sajt és vargányával, 850 o.
Az egyik változat szerint az első darabot a tésztából pakolás a különböző feltétek jött a szicíliaiak; a másik -, hogy Olaszországban ez kulináris hagyomány Kínából. Mindenesetre, a „ravioli” - olasz szó, jelentése igéből származik avvolgere - „wrap”.
Hogyan készüljünk
A kovásztalan tésztát óvatosan hozzáadott olívaolaj, majd formáljuk borítékok és becsomagolt tíz fajta tömések e. Szolgált főtt vagy sült - egy külön edénybe. Azt is lehet etetni a levesek.
faj
Vannak különféle tömések: hús, sajt, spenót, burgonyapüré, és még csalán. A desszert, olasz főtt ravioli csokoládét.
Amennyiben kipróbálni Moszkvában
Természetesen az intézményekben az olasz konyha - azonban a jelenléte ravioli menü jobb előre tisztázni.