Törölje a sört tojásfehérje
Eladó aktívszén szervek. 8 (495) 644-70-79.
Aktív szén 1kg.
Azt osztotta meg benyomásait tisztító holdvilág tyúktojás fehérje. azaz a véralvadást. Megjelenítések, mellesleg nagyon pozitív. Ami fura, mert a módszer nem tekinthető nagyon gyakori. Volt? Volt körülbelül 5 liter sört - a nyers, hígítjuk hideg forrásvíz legfeljebb 15% -os. Lehet kérdezni, miért olyan erősen hígított pálinka? Annak érdekében, hogy jobb és jobb szennyezések eltávolítására. Minél erősebb a termék, a szennyeződések benne erősebben kapcsolódik. És hígítás hatására, így még alacsony vízhőmérséklet, a folyamat gyorsabb és nagyobb hatást.
5 liter táptermék nekem három tojásfehérjét adtak, és mi lehetne egy kicsit kevesebb. Szabványos ajánlás - 1-2 fehérje 10 liter vodka. Azonnal tisztázni, hogy külön a fehér a sárgája kell óvatos. Nos, mint felvenni? Mindhárom fehérje meglazított egy pohár vízben, de nem habzanak, és a homogén keveréket. Ezután lassan és fokozatosan ezt a keveréket hozzáadjuk a sört. Annak ellenére, hogy már megrendült a tojásfehérjét a holdfény hosszú ideig, ezek szinte hajtogatva az csak kis számú pehely. Intenzív keverés után, hagytam, hogy rendezze a termék, és várta, hogy körülbelül négy óra.
Általában van egy véleménye, hogy a tojásfehérje beburkolja az összes szennyeződést és velük fokozatosan süllyed az aljára. De a szempontból a fizikai kémia, hogy rendezze együtt szennyeződéseket, a fehérje kell koaguláltatjuk, azaz pelyhek esnek az üledékben
Láttam, hogy ennek eredményeképpen? Holdfény halványan, és még mindig volt egy bizonyos mennyiségű pehely, de még mindig nem elég, nem annyira. Bármennyire vártam. A következő tisztítási lépés a használata a papír az első, majd a szén-dioxid-szűrő. Homályos tartani. Aztán betöltött termék a kocka, és felülmúlta 5 liter. A kilépés a legtisztább párlat, anélkül, hogy a legcsekélyebb szaga vodka.
De amikor kinyitotta a lombik, nagyon meglepett a hab mennyisége összeállt protein a falak, a berendezés. Miután befejeződött a tisztítás, átadva a párlat egy szénszűrő. hogy ez egy sima íze, hogy egy tisztességes minőségű termék minimális elvesztegetett időt, és kisszámú tisztítási eljárásokat.
Mit kell figyelembe venni a folyamatban. Nem kell gyakorolni, de tudni ilyen dolgokat is hasznos:
- Tojásfehérje - ovalbumin - átmegy a denaturált állapotban hőmérsékleten 45-65 fok. Alacsonyabb hőmérsékleten a hígított holdfény fehérje redők elég rossz;
- A tisztított terméket közölt enyhe szagú tojások - hidrogén-szulfid. Ez történik, ha a fehérje bizonyult eléggé elkülönül a sárgáját, és egy részét a tojássárgája beleesett a sört. Vagy a tojás nem volt túl friss. De ettől nagyon könnyen megszabadulni szaga. A régi receptek alapján borászok ajánlott, hogy dobja az alkoholos termék egy réz érme. Vagy használja desztilláció réz kocka vagy hűtőszekrényben;
Ne felejtsük el, hogy a szag eltűnik szén BAU-A. Mindig legyen kéznél egy egyszerű szénszűrő gyakran, és cserélje ki az aktív szén. Tisztítsa meg a terméket!