sózott uborka
Idén először úgy döntött, hogy főzni sós uborka. Korábban próbáltam őket csak anyák és nagymamák. De nagyon gyakorlatias valahogy nem érte el. De mi még mindig finom, és akkor is, ha egy fiatal főtt burgonya!
Recept vett az anya. Ő uborka mindig megkapja nagyon ropogós és mérsékelten sós, egy nagyon kellemes, fűszeres ízét és aromáját. Van egy anya és egy „titkos összetevő” - egy fiatal fokhagyma nyilak.
Még sosem láttam őket eladása (még készlet sózás, amely gyakran megtalálható a piacon nagymamák). De itt nálunk helyén csak hagyja, hogy ezek a fokhagymát nyilak - itt az ideje, enyhe sós uborka!
Hozzávalók uborka:
kapros „ernyő” - egy nagy csokor
1 közepes - torma sheet
G - 3 evőkanál
cukor - 1 tk
Elkészítési idő - 10 perc. 2 nap pácolás.
Uborka sózás is jobb, hogy kicsi. Először is, mert gyorsabb prosolyatsya, másrészt a kis uborkát könnyebben verem egy korsó. Mossuk le hideg vízzel.
Vágja le a végén a „szamár”. Ez megint csak a jobb és gyorsabb prosolki.
Ribizli levél, akkor nem sajnálod - ők ad egy különleges ízt uborka.
De Cherry jobb, ha nem megy messzire. Nem hagy kis ízelítőt keserű, és így a három literes üvegben ne tegye több mint 10 darab.
Berry levelek mosni és fektetve az alján a bankok.
Dill szükségszerűen a „esernyők” - amelynek során minden ízét.
Csak mossa és tedd az alján a bankok.
Követve hozott fokhagyma - hámozott gerezd fokhagymát és a zöld nyilak.
Most kövér terített uborka.
torma lemezt vízzel leöblítjük. Összegömbölyödik egy párszor.
És fel a tetején uborka.
Most, hogy sós. Ehhez tegye a sót egy serpenyőben (lehetőleg egy nagy kő).
És töltse meg forró vízzel.
Ezután adjunk hozzá egy kanál cukrot.
Töltsük az uborkát a megoldás, hogy a konzerves üveg nyakára.
Az üveget lezárjuk, és tegye egy sötét, hűvös helyen.
Két nappal később egy finom ropogós sós uborka lehet enni!
