Sós pisztráng - főzés a férfiak
Photo sózott pisztrángot, amit kezelni ötvözet tapasztalt horgász riverman. Ez a csodálatos és finom minden módon a halak különböző módon előállított, de legfőképpen mi tetszett ez. A halat lemészárolt a filé, akkor filé darabokat felébredt durva sóval, egy kevés cukrot, és tegye az árnyékban pácolás. A sózás folyamat (ez az, amit sós pisztráng körülbelül három óra), db pisztráng megfordítottuk egy párszor, majd a halat átázott maradék sót egy hegyi patak. Továbbá, só taymeshatina szárítjuk papírtörlővel, és vágjuk apró szeletekre táplált behúzott táblázat szalámigyártás snack. Vizuálisan az egész folyamat a sózás taymeshatiny nézd itt.
összetevők:
- Kis pisztráng filé - 1 db.;
- Cukor - 1 kocka;
- Sol - 3 evőkanál;
Egy egyszerű recept sós pisztráng. Burke halfilé, só néhány óra, mossa a hegyi patak a sót, apróra vágott szeleteket, és enni. Egy hal, semmi több.
Amikor ismét szerencsés, hogy egy kis taymeshka, úgy döntöttünk, hogy ez így, hogy amennyire csak lehet érezni az ízét ennek a csodálatos hal. Az egyik ilyen ételek lett sós pisztráng, ami olyan volt, mint a sózott lazac. Mondtam neki, mint mi voltunk készül annak érdekében.
Kezdetnek, a kibelezve és vágjuk filé, eltávolítja az összes borda csontok és a bordákat. Továbbá, filézett darabokra vágjuk, amelynek mérete úgy kell megválasztani, hogy képes legyen a halat mély konténerek pácolás (én vezettem méret alatt menetelő tál)
Alján a tálat tábor megszórjuk egy evőkanál sót, és egy kevés cukrot morzsolódik a kocka. Salt eltakarja az első darab bőr le filé, valamint prisyplem még egy evőkanál sót és egy kevés cukrot,
Tetejére halmozott első darab halat - a második darab, ez prisyplem azonos mennyiségű só és cukor,
Zárja le a fedelet (így a halak nem lesz viharvert, és a legyek ne felejtsük el!), És távolítsa el a növényzet mintegy 3-4 óra solitsya,
Ne felejtsük el, legalább egy (előnyösen két) viszont a darab pisztráng és cserélni őket. Ie az alsó darab hal mozgatja fel, akár kerék, és a felső, illetve - lefelé, hanem felfelé is a bőrt.
Ezt követően, a sózás, legyen nagyon alaposan leöblítjük hal a só, hogy én csak tedd 15 percre egy hegyi patak. Ezután meg kell próbálni a halat, és ha úgy tűnik, hogy te silnosolenoy, ez lehet egy kicsit több povymachivat vízben.
Az áztatás után, törölje a só taymeshatinu papírtörlő,
Vágjuk a darab halat apró szeletekre,
És táplált sós pisztráng, mint előétel a tábla behúzott. Ha van egy citromot, akkor tudja használni a dekoráció ételek
Valójában azonban ez az étel jobban mi már nincs szükség, mert az íze valami nehéz találni! Minden szép és jó cirkáló étvágyat, és sok sikert a készítmény sózott hal recept fent leírt!
Megjegyzi, hogy a recept
Sózása pisztráng idő függ a vastagsága a rendelkezésre álló filé. Az, hogy a hal főtt, már 3-4 óra, ha a snack készül egy nagy példány, sózás időt kell növelni, hogy 6 óra.