sör terminológia
Cseh sör (Cseh. Ceské pivo) az oltalom alatt álló földrajzi jelzés (Cseh. chránené zeměpisné označení). Cseh sör nevezhető követően kibocsátott könyvvizsgálói és a nyersanyagok, a főzési folyamatot és a tulajdonságait a végtermék állami mezőgazdasági és élelmiszer-ellenőrzés.
Zöld sör - még nem kész sörben, félkész
Eisbock (ott. Eisbock) által termelt részleges fagyasztásával a sört. Amikor ez az alkohol koncentrálódik a nem fagyott folyékony. Ily módon ez lehetséges egy nagyon erős sör megsértése nélkül sörtörvény tisztaság
Altbier (német Altbier, annak alt - .. Az öreg, és ravatal - sör), brácsa (német Alt.) - a barna sör, főzött a hagyományos (régi) módot erjesztett közös Düsseldorf és alsó folyásánál a Rajna. Altbier egy külön ízét hop, körülbelül 4,8% alkoholt tartalmaz.
Poháralátét - a támogatási porózus karton söröskorsók és poharak abszorbeálására kiömlött sör; alátét gyűjthető
Bock (vagy Bockbier Starkbier.) - Német számos erős sör vagy felső sörcefrét kezdeti extrakt-tartalma meghaladja a 16%, és erőssége 6,3-7,2%. Megkülönböztetése világos és barna sör a márka.
Braga - az elmúlt évszázadokban Homebrew, minden egyes alkalommal, változó minőségű hozzáadásával különböző ízek
Főzés - Vintage mérőedényt (VAT) a sörgyártás, tervezett 110-112 kanalak
Doppelbock (Doppelbosk ott.) - Bock Wort extrakt-tartalma meghaladja a 18% és a szilárdsága 7-12% és így tovább. Amikor elérte alkoholtartalma 13% -os sörélesztő elpusztulnak. Ezért, hogy tovább növelje a várat a sör, hogy távolítsa el a vízből.
Root sör (. Root Beer, Eng sört, más néven Sassaparilla) - szénsavas italt, általában a Sassafras kéreg, amely vöröses árnyalat sört. Root sör, népszerű Észak-Amerikában, készült két típusa van: az alkoholos és alkoholmentes.
Lager (német Lagerbiert, sörben, tárolás alatt érjen.) - típusú sör, amelyet használnak a gyártásához a alsóerjedésű fermentáció követi alacsony hőmérsékleten. Jelenleg a leggyakoribb típus a sör, melynek aránya akár 80% -a jövedelem a világ fogyasztásának. Lager lehet világos és sötét, és még fekete.
Tároló tartályok - tartályok erjesztés és tárolás sör sörfőzdék
Lambic - fajta belga sört. Előkészítése módszer spontán erjedés hordós korábban használt öregedés borok. Elkészítéséhez lambic használt maláta és a búza neproroschennye. Komló használják a termelés lambic kell érett legalább három év, hogy csökkentsék az íz és a keserűség, nemkívánatos lambic. Jelenleg 6 gyártó lambic sört.
sörivók party (Oroszország) - egy politikai párt alternativistskogo típus az Orosz Föderációban. Az emberek, akik szeretnének csatlakozni a párt, nem feltétlenül kell, hogy a szeretet a sör. PLP kiállt a jogot, hogy mindenki igyon sört, más ügyekben, valamint a jobb nem inni
Sör - ivás létesítmény (telephely catering), amely eladta (és szolgált) sör (gyakran szesz: vodka, port, stb ...) és a hagyományos snack sör
Sör leves - egyfajta leves, amelyek vízzel együtt, és egy húslevest, mint a folyékony bázist használunk sör. A készítmény ezeket a leveseket általában tartalmazza a nyers tojást (vagy önmagában, vagy tojássárgája fehérje), tejtermékek (krém, tej, tejszín), cukor, fűszerek (szegfűszeg, fahéj, gyömbér, koriander, és mások.). A sör levesek szolgált pirítós, általában fekete kenyeret.
Sörfesztivál - Fesztivál, amely a fő témája a sör. Egyéb sörfőzdék rajta a kategóriájában, míg a fesztivál zajlik ízű és sörfogyasztás, a különböző tevékenységek és versenyek az érintett témákban.
Pivomeshalka - berendezés keverő több féle sör - sötét és világos. Úgy tartják, hogy először létre a cseh sörgyárak származó Velkopopovitse.
Pilsner (német Pilsner meg, a „Pilsner” ..) - a leggyakoribb [2] a piacon fajta alsó erjesztésű sör (lager). Sör van egy jellegzetes illata és enyhe ízű a komló. Úgy nevezték el a cseh város Pilsen (it. Pilsen), amelyet hagyományosan a terjedését az ilyen típusú sör.
Polpivo - régi neve gyenge sört, amely hígításával állítottuk elő a tartalmát a kád (forralni) félig vízzel
Porter (az angol Porter portás.) - barna sör jellegzetes bor íze, aromája erős maláta és gazdag ízű, ami egyszerre van jelen és az édesség, és a keserűség. Készült sötét maláta, hozzáadott cukor és a sör zhzhony dobrazhivaetsya 60 napon belül. Porter Fortress 4,5-9,5% (egyes fajták több mint 10%). A közhiedelemmel ellentétben, a hordárok nem mindig tartalmaznak sok alkoholt, klasszikus angol hordárok egy várat nem több, mint 5%.
Maláta - nyert termék csírázását gabonamagvak, főként árpát. Malátát használnak szeszfőzde és sörgyár iparágak
Stout (angol testes.) - barna sör készült égetett karamell maláta hozzáadásával maláta és pirított árpa. Eredetileg főzött Írország egyfajta portás. Nagyon népszerű az Egyesült Királyság és Írország.
Export (Export) - márka a világos sör az alsó erjesztésű óta ismert az 1860-as. Az esemény a név köszönhető, hogy az ital, hogy megőrizze minőségét a hosszú és a távoli forgalom (például. E. Amikor a küldő exportra).
A különböző forrásokból származó