Mi főzni az Angyali üdvözlet - Kulináris naptár 1001 étel
Recept Angyali. Készítsünk egy ünnepi torta
Angyali - boldog és fényes ünnep az egész nemzet. A szigorú gyors ezen a napon meggyengült, és a háziasszony sült lepény hal és a káposzta. Az egész család összegyűlt a nyaralás asztalra. Ízletes ételek, a bor és a család közeli - mi lehet jobb! Ezen túlmenően, ezen a napon a harmadik alkalommal, hogy megfeleljen a rugó (az első két alkalommal - Gyertyaszentelő és negyven). A nyaralás volt, egy dupla, és az öröm is.
A harmadik ok, hogy örvendezzünk és vígadjunk volt tilalmat minden típusú munkát. Az emberek beszéltek (ez továbbra is hallható a nap), „Madár fészket nem vietnami, a lány copf nem forog.” Vásárokon a nap a madarak. Az emberek vásárolni őket, és kiadta a vadonba. Azt hitték, hogy a madár repül, hogy Isten és beszélni egy jó ember. Mindenki ezen a napon abban a reményben, az Isten kegyelme szerint.
A templom megszentelt ember a magokat ültetés. Azt hitték, hogy Isten megáldja minden élőlény ezen a napon. Mégis, a felkészülés a növények, a gazdák megtették az első őszi káposzta, és tedd az éjszaka a pincében. Reggel fej leszerelt és nagyon boldogok voltak, miután megállapította a magokban. Ilyen magokat már nagyon jól született és ellenáll a rossz időjárás. Ők is adta ki közel családok, így van egy jó termés káposzta.
Az Angyali üdvözlet lehetett szellőztetni a haza a tél, tél változtatni matracok (ők ezután készült szalma), új, nyár. A rendszer segítségével a tűz és a gyertyák otthonaikból és hajtott ki ruhát nedves és betegség. Jött a teljes tavasz, ami azt jelenti, - akkor kell frissíteni, és új életet kezdjen!
És most - felkészülés a nyaralás pite.
Coulibiac hal és káposzta
Ez a recept - kiváló példája egy régi sütés. Manapság főtt lepények és kekszet, és a régi előkészített pite és sütemények. Sok recept azoknak maradt a mai napig. És sok háziasszonyok főzni torta receptek azok nagymamák, aki megtanította a nagymama. Ez a régi Kulebyaka - egyfajta köteg palacsinta különféle töltelékkel csomagolt házi kelt tésztát. Tehát, vágás a kész torta szeleteket, a háziasszony szolgált a család minden tagjának egy kicsit mindent - a tészta, palacsinta, gabonafélék töltelék, gomba tölteléket, hús és zöldség. Ez különböző ízek annyira szorosan összefonódik, hogy ez volt a tökéletes együttese egy étel.
Fogunk készíteni egyszerűsített változata, de nem kevésbé finom.
Hogy előkészítse a pite hal és káposzta, szüksége lesz:
A tésztához:
Élesztő - 25 g
Egg - 2 db.
Cukor - 5 evőkanál
Salt - 0,25 tk
krém - 200 g
tej
liszt
A töltelékhez:
káposzta - 0,5 pc.
hal - 700 g
vaj - 100 g
Hogyan kell főzni egy pite hal és káposzta:
1. Készíts egy sört a vizsgálathoz. Ehhez, élesztő (friss, „nagymama”) hígítjuk fél csésze vizet, adjunk hozzá egy evőkanál lisztet cukrot. Keverjük. Tedd meleg helyre. Opara készen egy pillanat, amikor a hab kezd esni.
2. Egy nagy tálba, enyhén verte a tojás, a maradék cukrot és a sót. Hozzáadjuk a tejfölt. Keverjük. Add sört, és meleg tejet, hogy a teljes akár fél liter.
3. A kapott elegyet részletekben hozzáadunk átszitált lisztet. Miután megkapta a tésztát a palacsintát, fedjük le a tálat egy törülközőt, és tegye meleg helyre, hogy a megközelítés (körülbelül egy óra).
4. Egy tálban a tészta adjunk hozzá 3 evőkanál liszt, csúszdával, egy kicsit knock out öklét, és hagyjuk egy fél órát.
5. megszórjuk az asztalra a liszttel, tedd a tésztát, és gyúrjuk jól. Ha szükséges, adjunk hozzá lisztet, ha a tészta továbbra is ragaszkodni kezét.
6. Osszuk a tésztát két részre. Egy félre és fedél, így nem mállott. Második - kigurul egy vékony réteg. Tedd az „alulról” a mi pite egy olajozott tepsibe.
7. elkészíti a töltelék meg kell vágjuk a káposztát és egy jó sütjük a vajban. A hal elkülönül a csontok, ha vannak, és csakúgy, mint a káposzta, és megsütjük egy serpenyőben. Minden só és bors ízlés szerint. Azt is hozzá kedvenc fűszerek.
8. Test réteg feküdt káposztát, majd - a halat.
9. A második rész a kiépítés tésztát, és fedjük be egy vékony réteg torta. Ha az élek egyenetlen, akkor vágott, és dekorációs maradék teszt. Zaschipnut él, ahogy tetszik.
10. Kabát a felszínen a pite felvert tojás aranybarna. Hogy több lyuk késsel vagy villával gőzkiömléshez.
11. Süssük 180 fokos 40-50 percig.