Látogatás Alice etikett és asztali szolgáló angol - életmód - Ile de Beauté - Üzletek
Végül a Vörös Királynő azt mondta:
- Elkéstél - mi már befejezte a levest és halat.
- Eleget! Puding Alice. Alice, ez puding. Blow puding!
A szolgák azonnal megragadta Pudding az asztalra, úgy, hogy Alice nem is volt ideje, hogy imádják őt.
Csodálatos dolog Carroll írta matematikus e meséket, vagy paródiája. Szükséges, hogy egy igazi angol megérteni - írta komolyan vagy gúnyolták az angol merevség, a hagyományok, a sztereotípiák és bonyolult etikett. Tegnap volt a születésnapja - nem mentség, hogy fedezze a nyaralás asztalra. Hogyan kell csinálni a szabályok szerint - a szabályok az angol? Ha megnézzük a könyvet Lewis Carroll „Alice Csodaországban”, úgy tűnhet, meglehetősen bonyolult:
Eleget! Alice, ez Lamb Bock. Bock Alice.
Ram Bock emelkedett az edényt, és meghajolt Alice; ő is meghajolt előtte, és nem gondoltam, hogy ez vicces, vagy ijesztő.
- Elvágom egy darabot? - kérdezte a király, és felvette a kést és a villát.
- Hogyan? - tiltakozott a Vörös Királynő. - Ön az imént találkoztunk, és te már egy késsel! Blow Bok!
Mindazok, akik angolt tanult az iskolában, nem kerülte el a téma a reggeli, ebéd és vacsora. Azok, akik nem elég szerencsések ahhoz, legalább látta az angol regény a képernyőn, vagy legalábbis a Sherlock Holmes és Dr. Watson ebédre. Így vagy úgy, de volt néhány, a sztereotípiák, hogy mikor, hogyan és mit esznek és hogyan zavaros az angol étkezési szokások az Egyesült Királyságban. Próbáljuk megérteni a bonyolult az angol szolgálja, étkezési szokások és általában - mint evés Angliában.
Reggeli, villásreggeli, ebéd, ebéd ...
Így kiderül, nem csak, hogy mit esznek, de ha ez eltérhet az elképzeléseinket. Sokan azt hiszik, hogy az angol reggeli - szalonna, tojás, pirítós, lekvár és a kávé. Ja igen, és - zabpehely, uram! És hogy a dolgok valójában? Próbáljuk kideríteni! Először is, a reggeli minden 7,00-9,00 és modern tipikus reggeli áll a gabona, pirítós, narancslé és kávé. 12.00 és 13.30 ebéd vagy vacsora egy mások s18.30 20.00 vacsora, amelyet gyakran neveznek vacsora előtt, hogy a tea és a 17,30-18,30. Miközben egyértelmű, hogy a vacsora zajlik különböző módon, tea ital vacsora előtt, és ami a legfontosabb: Anglia után 6 órával az evés! Vasárnaponként a főétkezés (ebéd) mindig a délután, nem este. Az asztalon valószínűleg a hús (az egyik, hogy ígért Berimor vacsora), puding, és két vagy három főzelékek.
Azok, akik Angliában élt a csere, csodálkoztam, hogy a mért élet egy átlagos család, és hogyan pontos minden tagja a háztartásban, különösen a háziasszony!
Bíró magadnak: a reggeli, ami miatt indul 8 órakor már megállapított egy asztalra. Szolgált az angol értelemben vett: evőeszköz (minden, ami szükséges), több féle gabona, kancsók víz, tej és narancslé, kenyér és pirítós, vaj és lekvár. Az asztal mellett hostess teával. Gondolod, hogy felkelt reggel 6 órától az asztalt? Rossz, ő csinálta az este!
Ha vacsora nem egy teljes étkezést, ebédet snack vacsora előtt, ami egy vacsora a megértés csak elviselni a szakadatlan zsúrok! Igen, még aznap délután teát tejszínnel és cukorral, ami egész nap bármely szám lehet, és vacsora után - nem! Hagyomány ...
A vacsora közben, az egész család, hogy egy általános vita - vita a szomszéd rossz íze van. Az asztal borított körülbelül annyira van egy romantikus estét: gyertyák, poharak, ágynemű szalvéták és ... melegítjük lemezek. A menü: saláták, köretek, főétel hús, baromfi vagy hal, a bor és a hideg ásványvíz. Ugyanakkor a főételt a háziasszony nem tesz az asztalra, és kihozza a konyhába, és terjed az egész. Végén az étkezés - desszert. És így minden nap ...
Azt akarjuk, hogy a brit háziasszony? Hogyan diéta Angliában?
Etikett az asztalnál egy király
Amennyiben az Egyesült Királyságban több, mint megfelel a finomságok egy étkező szolgálja és étkezési szokások? Persze, a Királyi Palota - a fellegvára a monarchia és a régi hagyományokat. Bár .... Hallgassa meg a történetet. Repülés után az űrbe - valóban korszakos esemény, Jurij Gagarin hívták meg a recepción, hogy a Queen Elizabeth. Fogadását követően egy vacsorát a tiszteletére, melyet természetesen minden szabályai etikett: több tálcák, tányérok és villák, kanalak, kések, néhány csipesz .... Nos, ez nem tanítják az iskolákban és a repülő egy űrhajós finomságok asztal etikett. Gagarin volt zavarodva az első, de aztán csak kiderült, hogy a királyné, mondván, hogy ő nőtt fel egy közönséges orosz falu és egy életen át eszik egy egyszerű kanalat. Hogy melyik a királynő azt válaszolta, hogy bár ő nőtt fel a Buckingham-palota, de még mindig nem érti az összes ilyen eszköz, és elrendelte, hogy távolítsa el az összes felesleges. Ami után, együtt űrhajós kezdett enni kanállal homár pástétom. A jelen királynő és Lady az összes ... ő a jogot, hogy a szabályokat!
Tény, hogy az etikett megfigyelhető Angliában hibátlanul akár otthon, mindenki jól érezze magát az asztalnál pontosan azokat az eszközöket, amelyek célja az egyes csészébe. Is szolgál szigorú szabályok szerint. Van egy legenda, hogy a szabályok tálalóedényeket az asztalnál vezették be Angliában a király szakácsai Marie-Antoine Careme a 19. század elején - a háború után Napóleon. Ezután kétféleképpen ellátására - mindezt egy asztal (francia stílus) és térköz (orosz módszer). Bejelentési francia volt kellemetlen tény, hogy a főételek kézbesítették az asztalon egyszerre, a látogatók kiszabott saját, és meg kellett enni valamit, ami ott állt egymás mellett, és nem az, amit néhány szeretné kipróbálni. Amikor az orosz ellátási vendég futószakaszokat gyalogost, és mindenki kiválaszthatja az étel, ami az volt, hogy az ő ízlése. Azonban a modern értelmezése a módon szolgáló edények, éppen az ellenkezője.
Modern angol étkészlet egy kis asztalnál, amelyben vannak olyan eszközök, virágok, gyertyák, kártyák nevek, egyes ételek és extra asztal a fő ételek és italok. Ezzel a módszerrel a tálalóedényeket csak szükség van egy pár lakájok! A Downton Abbey. ha emlékszel - legalább három, köztük egy komornyik és nem cselédek az ebédlőben, ez illetlen!
A lemezeket átvisszük egy tálcán borított egy szalvétát, hogy a jobb oldalán a vendég. Pohár aperitif építeni a tálca egy szalvétát kész a régióban a 2 és 5 cm távolságra, a magasabb - a közepén. Egy pincér rendezi edényt felmelegítjük lemezek, a második hordozza a vendégek bal kezében, amely a jobb és a jobb oldalon. Bal kezével, és lehet etetni a bal oldalon, csak akkor, ha a vendég ül a falnak, és lehetetlen megközelíteni őt. Azon az oldalon, asztalon még mindig épült rendezett - lemezek, eszközök hajtogatás Pirozhkova lemez, főétel és köretként (jobbra a lemezek). Tálalás előtt a következő fogás elvenni tányérok és evőeszközök az előzőtől. Következő - egy főétel hús, hal vagy baromfi legyen a lemez közepén, és díszítsük - jobb és bal oldalon. Jobb felett köret terjedt mártással, gyógynövények és alatt. Ha csak azt a pástétom - egyrészről az szükséges, hogy elmozdulás termékek a jelenleg a lemezt, és csak azután, hogy kreatív. Még mindig nem összezavarodnak? Ez még csak a kezdet - van egy sor szabályt, hogyan kell rendesen enni, mind az ételek, milyen eszközöket kell használni, és még mit beszélnek idején bejelentés ennek vagy annak a tál!
Azt hiszem, tettem valamit zavaros .... Tudja valaki, hogy miért az összes ilyen tétel? Segítenek megérteni a finomságok!