Kuchmachi recept fotókkal, hogyan kell főzni Kuchmachi tál aprólék
Kuchmachi - recept általam képviselt tanult Grúziában a legutóbbi kirándulás ezt a csodálatos országot. Ha otthon, azonnal azt állítjuk, hogy a szabályok szerint. Aprólék vásárolt friss fűszernövények.
Csirke belsőség (máj, gyomor, szív) - rendkívül hasznos. Miután az összes, az izomszövet gazdag kiváló minőségű állati fehérje, vas, foszfor, cink és Kalia. Egy tál belőlük készült szolgál majd egy jó forrása a B-vitaminok és E.
Egy másik fontos pont, amit megemlítenék, az alacsony zsírtartalma belsőségek, ami számukra fontos termék étrend célzó súlycsökkentés.
Az is lehetséges, hogy készítsen Kuchmachi és egyéb belsőségek - borjú, pulyka, vagy akár keverni. De ez a csirke étel fordul a legkíméletesebb és puha.
Kuchmachi grúz. recept
Hozzávalók Kuchmachi.
Gránátalma és gyomor. Ahhoz, hogy a gránátalma magok könnyen elválasztható - tedd a hűtőbe egy órára.
Csirke kamrák felére csökken. Öblítsük le hideg csapvízzel. Fontos tudni, hogy a választott csirke zúza, figyelni a frissesség. A legtöbb lágy és illatos lehűtésével nyert a kamrák. És a tárolási idő 48 óra. A vásárlás előtt a kapcsolatot, és illatukat. Friss kamrák legyen kemény és enyhén nedves tapintású, amelynek édes kellemes illatú.
Ugyanez vonatkozik a többi csirke aprólék. Egy fénykép csirke szívek. Meg kell mosni cut „fehér rész” hajó. Bár én nem vágja le szeretem őket.
Fry keverékében tejszín és növényi olajok csirke zúza és a szív.
Add nekik egy pohár száraz fehérbor. És két pohár vizet - főzzük alacsony lángon 35-40 percig, amíg a kamrák megpuhul, és amíg teljesen elpárolog a folyadék.
Párolt szíveket és a kamrák.
Hagyma vágjuk kockákra.
Egy másik serpenyőben megsütjük, amíg aranybarna.
Ami a csirkemáj, azt el kell távolítani a vénák és vágjuk nagyobb darabokra.
Sütjük, amíg készen áll, valamint az egyéb belsőségek.
Add grúz fűszerek. Én vagyok a Georgia és hozott száraz Adzsika svaanskuyu sót. Ez az univerzális fűszer minden lisztet és növényi grúz ételeket. De lehetséges, hogy cserélje ki a komló suneli, koriander adzhika pirospaprika, utshosuneli (görögszéna)
Add aprólék a apróra vágott fokhagymát és a borsot.
Hozzáadása a külön pörkölt hagymát és valamennyi összetevője pörkölt (házas) egy kis mennyiségű vízben 15 percig. Sóval és borssal.
Ne felejtsük el, hogy adjunk a levelek babérlevél. Azt is hozott Georgia. Ő ott növekszik mindenütt.
Kuchmachi kész meghintjük korianderrel és a magokat egy érett gránátalma.
Tálaljuk bor „Tsinandali”