Főzni salsa
Hogyan készítsünk salsa
termékek
0,5 liter
Paradicsom - 1 kg
Hagyma - 1 nagy fej
Fokhagyma - 5 fogak
Piros erős paprika - 1 darab friss vagy 1 teáskanál szárított
Koriander - 1 csokor
Citromlé - 1 citrom
Só - 1 evőkanál nélkül diák
Fekete őrölt bors - ízlés szerint
Főzni salsa szósz
1. Wash paradicsomot, vágja a szár, bőségesen öntsük a forró vizet, távolítsa el a héj.
2. kockára vágott paradicsom 1 centiméter mellé és egy serpenyőben.
3. Hagyma hámozott, apróra vágjuk, a cefre egy kicsit a kezét, és hozzá a paradicsomot.
4. Mossa paprika, óvatosan távolítsuk el a magvakat, és apróra vágjuk, hozzáadjuk a bankot.
5. fokhagyma héja és vágjuk.
6. Add sóval, borssal, keverjük a keveréket.
7. koriander mosás, száraz rázza a mosogató fölé, és vágás.
8. Az üst mártással, hogy a hőt és pároljuk 20-30 percig, amíg a kívánt állagot.
9. Nyomja össze a szószt a jövőben citrus gyümölcslé.
10. A szósz forraljuk további 10 percig, majd hűvös és szolgálnak.
Fkusnofakty
Salsa jött hozzánk Mexikóban. salsa szósz funkció - egy összetevőt kell lennie az édes, a másik - a képélesség. A hagyományos (oroszul) a paradicsom és paprika, de a haza salsa szósz használt és eredeti kombinációi. Feijoa és orr, például.
A klasszikus változat elkészítése salsa szósz főtt vastagabb lesz. Ugyanakkor Oroszország, mint általában, mártás termékek, egyszerűen keverjük össze. Salsa lesz telített, ha fennállnak forralás után 1 óra hűtőszekrényben.
Gyorsan hűtsük le a szószt lehet azáltal, hogy a jar mártás a serpenyőben, vagy mosogató tele hideg vízzel. Szolgált salsa chips, hasábburgonya, tortilla, quesadillas.
Ha a salsa készül a téli, az szükséges, hogy 1 perc vége előtt a főzés adjunk hozzá egy negyed csésze 9% ecetet és főzés után önteni közvetlenül a forró sterilizált üvegek.
Hogy előkészítse a salsa kell kiválasztani lédús vastag húsos paradicsom.
Koriander mártást a recept lehet cserélni petrezselyemmel.
Ha a paradicsom vékony pályázati bőr, akkor nem lehet eltávolítani -, de a főzés szósz, ha azt szeretnénk, hogy egy enyhe szósz, a mártás ajánlott őrölni a mixer.
Emellett a főzés szósz zöldséget lehet teljesen Bake - meg kell tartani őket a sütés szétszórva sütőpapír, 20 percig sütjük 180 fokon.
Kalorikus salsa szósz - 150 kcal / 100 g.