Caramel az otthon alapú tej és cukor
Tej karamell - desszert emlékeztető íz és állag sűrített tej. Attól függően, hogy a főzési idő, akkor kiderülhet, lágy és rágós vagy sűrű, mint íriszek. Értékeld méltóságát házi finomságok!
Szállító hajó karamell, összeütközött a hajó zátonyra,
És az emberek két hét karamell zátonyra evett.
(Gyermek nyelv twister)
Tanulj főzni karamell otthonában a tejjel és cukorral, akkor valószínűleg nem vásárol vásárlási sűrített tej. A csodálatos recept általam javasolt, ez a tény, hogy attól függően, hogy mennyi idő főzött karamell, a kimenet egy másik eredményt. Ha karamell van szükség, mint egy szósz palacsintát vagy palacsinta, vagy, mint egy felül gyümölcsdesszerteket vagy fagylalt, majd főzzük karamell szüksége körülbelül fél óra. Ha szükséges karamellt tömés a croissant, majd főzzük már körülbelül egy óra. És ha szüksége van a tej karamella, ami darabokra vágjuk, ahelyett, édességet, majd főzzük akkor majdnem két órán keresztül.
A karamell mindössze három összetevők: tej, cukor, vaj. Cook karamell annyira egyszerű, hogy, és beszélni róla semmi. Mindazonáltal néhány szót kell róla mondani. Láttam más receptek főzés karamell, ahol a termékek összetételét úgy tűnik, hogy az azonos, de az eljárás kissé eltérő. Ezekben a receptek általában először megolvasztunk cukorral, majd önti a tejet, és a végső fokon, majdnem kész karamell zavarja vaj. A különlegessége ez a recept, hogy jelenléte nélkül egy bizonyos készség, nagyon nehéz kitalálni a hőmérséklet a tej, amelyet át kell helyezni az olvasztott cukor. Ennek eredményeként, a tejet is összegömbölyödik egy nagy valószínűséggel, alkotnak pelyhek és karamell lehet biztonságosan ártalmatlanítani.
Én magam egyszer ment át ezt az élményt, míg végül rájött, az egyszerű és száz százalékban sikeres változata főzés tej karamell, amit sietve megosztani veletek.
Információ a recept
Az elkészítés módja. a lemez.
A teljes főzési idő. 40 perc.
Személyre. 20.
összetevők:
- Tej - 0.5 l
- cukor - 715 g
- vaj - 100 g
A recept a:
- Minden banális egyszerű. Az egyetlen dolog, akkor lesz szükség, ez elég gyakran keverjük a karamell a főzés során.
Öntsük egy serpenyőbe fél liter tejet, adjunk hozzá 715 g cukrot. - Várjon, amíg a cukor oldjuk tejben.
- Ezután adjunk hozzá egy előállítása 100 g vaj.
- Alsó égő, hogy a minimális, és forraljuk, keverés közben, körülbelül fél óra. sárgulás hatása az lesz, könnyebb elérni, ha vesszük az edények vastag alsó, és előnyösen egy nem-tapadó bevonattal.
- Caramel forr, buborékok tört gőzzel a felszínén. Ennek eredményeként, a karamell szerez kellemes krém színű, és egy kicsit Uvarov.
- Rendszeresen próbálja meg a karameilíz annak meghatározására, hogy elegendő főzni.
- Caramel a burkolat alatt tárolható hűvös helyen legalább két hétig. Süt a palacsinta, amerikai palacsinta hagyományos. édes karamell öntettel már van. Jó étvágyat!
Takarítás tipp:
- Ha a klasszikus ízlés tej karamell unatkozni, akkor változhat meg hozzáadásával masszát a főzés során egy kicsit kakaót vagy instant kávé. Caramel ízesített kakaó vagy kávé is használható ellátásához a palacsinta, jégkrém, pudingok.