Az állam a víz a növény és élettani szerepe - studopediya
Víz nagy szerepet játszik az életében a növény. Közvetlenül vagy közvetve részt vesz az összes létfontosságú folyamat a sejtben. A víz egy eleme a szerkezet a membránok és a citoplazmában. Ahhoz, hogy a szükséges hidratációs a ultrastruktúráját organellumok fehérje kolloidok. Az alap membrán - lipid kettősréteg - által alkotott kölcsönhatások hidrofób farka a lipid molekulák és a víz. Víz oldja anyagok jobbak, mint bármely más folyadék. Jó vízoldható szerves vegyület karboxil-, hidroxil-, karbonil- és más csoportok, amelyekben a víz képezi hidrogénkötéseket. A víz alapvető környezet, amelyben az összes reakciók jelentkeznek anyagcserét. Az enzim aktivitása függ a számát a sejtben. Ő is részt vesz a fotoszintézis, légzés, hidrolitikus folyamatokat. Megy fel a növény, a víz segít szállítani a szerves és ásványi anyagok, kommunikálnak egymással sejtek, szövetek és szervek. Átható az egész test a növény, a víz létrehoz egy folyamatos fázis és koordinálja a testületek munkájában. Telítettség sejtek vízzel meghatározza a helyzetét a növény szervek térben, állapotában a sztómák. Víz elpárolgása szabályozza a hőmérsékletet a növényi szövetekben.
A normális működését a sejt kell vízzel telített. Köztudott, hogy a zöld növényi részek tartalmaznak 80-95% -a víz. Szállítás, fuvarozás és a vízleadás a növények tartalmaznak vízcserét.
Növények bocsátanak víz mint folyadék vagy gőz. Sós vizet párologtatóüzembe emelők szervekben az úgynevezett párologtatásának, és a kibocsátás a víz folyékony formában a felszínen a levelek, amikor a levegő telített vízgőz, - guttáció.