Articsóka - kalória és tulajdonságai
Moszkva és környéke.
Articsóka minősül született a Földközi-tenger, az már ismert, mintegy 5000 éve, és már széles körben elterjedt az ókori Görögország, Egyiptom és Róma. A görögök és a rómaiak mindig úgy articsóka csemege, és egy nagyon erős afrodiziákum. Mediterrán és ma az egyik páratlan vezető a termesztés az articsóka.
Jelenleg azonban ez a kultúra egyre Közép-Európában és Amerikában. Tehát szinte minden articsóka, kitöltve az amerikai piacon, termesztik Kaliforniában. A kisváros ez az állapot - Castroville - még azt állítják, hogy a címet a világ leghangosabb articsóka fővárosban. Minden évben ez a város megválasztott királynője articsóka. A leghíresebb tulajdonosa a cím volt Marilyn Monroe. Ő lett királynő articsóka 1949. Később ez volt ő, aki maga is nagy rajongója ennek a kultúrának, ihletett egy csomó ember a kulináris élvezeteket articsóka.
A növény, amely úgy néz ki, mint a bogáncs, magassága eléri a 2 métert. Megkoronázta a lekerekített feje és húsos virág edény. „Zöldség”, hogy eszünk, valójában nem teljesen felfedik a jövőben a virágkosár. Jelenleg több mint 140 fajta articsóka, de a tápértéke is csak mintegy 40 faj.
Articsóka vezetjük a táblázatot a forró és a hideg. Az articsóka nyers íze, mint az éretlen dió. A hagyomány szerint, és megőrzi előnyös tulajdonságait articsóka főtt állapotú. Azonban lehet tárolni egy héten, de az íze kezdik elveszíteni után szinte azonnal vágjuk ki a szárát.
Eating articsóka élelmiszer rendkívül változatos - ki tudják szolgálni is egy külön edénybe, és köretként, beleértve saláták és pizzák állítjuk elő, hogy ezen kívül adunk tészta, pörköltek és piték. Vannak receptek desszertek és kenyér articsóka. Ez annál is inkább elégedett azzal a ténnyel, hogy a kalória articsóka valamivel több, mint 28 kcal. 100 gr.
Használata articsóka
Már a középkorban articsóka értékelik, mint egy csodálatos gyógynövény. Meg kell jegyezni, a jótékony hatása az emésztési folyamat, ez egy nélkülözhetetlen eszköz aktiválását és támogatása védőfunkcióinak a máj, valamint ellenálló a különböző gyulladásos folyamatok. Jelenleg nem kétséges a hatékonysága articsóka kivonat kezelésére sárgaság.
Ez a növény képes csökkenteni a koleszterin szintet és a karbamid, mi van kifejezve a fő előnyei az articsóka. Ajánlatos olyan eszköz, amely megakadályozza az érelmeszesedés. Használata articsóka az a tény, hogy hatékonyan segít az allergiák, vesebetegség. articsóka juice jótékony hatással van a feltétele a haj erősítése, a gyökereiket.
A különböző hasznos tulajdonságai articsóka magyarázza annak összetételét. Ez egy sok fehérjét és rostot, és nem kövér egyáltalán. Articsóka gazdag vitamin B és C. is magában felfedezett egy ritka a K-vitamin, amely részt vesz a fehérje szintézist, és fontos szerepet játszik az anyagcserében. Articsóka tartalmaz jelentős mennyiségű kálium, a foszfor, kalcium, nátrium, vas.
kár articsóka
Articsóka kárt befolyásolhatja szenvedők gyomorhurut alacsony savtartalom, alacsony nyomású (alacsony vérnyomás), valamint a ritka esetekben az egyéni intolerancia terméket.
Kalória articsóka 28,2 kcal
articsóka energia értéke (aránya a fehérjék, zsírok, szénhidrátok - bzhu):