Zsidótövisbogyó jam - főzés receptek
Mint látható, az előnyök a gyümölcsök sok. Amellett, hogy a nyers megjelenése, ezeket használják szárítjuk, konzerv, formájában egy kompótok és lekvárok. Ez az utolsó fogunk beszélni az e az árucikk.
Az első recept
Végigjárjuk az eredményeket, az egyes rögzített dugó és mérjük meg. Számától függően a szakács szirup.
Kilogrammonként gyümölcs figyelembe 800 g cukrot (Sweet lehet 1 kg), 12 g citromsavat és 375 ml vizet (ha figyelembe kilogramm cukor, víz és majd venni a két pohárral). A keveréket forraljuk.
Gyümölcsök vannak hajtva egy kényelmes tartályba (hogy majd lekvárt), és töltse forró szirupot. Hagyjuk a keveréket betölt 8 órán át (a folyamat előkészítése főzés lehet tenni az esti hogy a reggel, hogy lekvár).
A keveréket forraljuk a reggeli és bogyók szirupot, felforraljuk az alacsony hő-25 perc, és öntsük üvegekbe, amelyek sterilizáltak, azonos reggel. Húzzuk meg a fedeleket, és hagyjuk kihűlni, majd transzfer az üvegeket hűvös, sötét helyen.
A második recept
Forraljuk a szirup, tömegére a gyümölcs. Kilogrammonként Ziziphi kell, hogy egy liter vizet, 800 gramm cukor, egy kis citromsav. Forraljuk a szirupot, és ráöntjük bogyók. Hagyja, hogy átjárja éjjel, reggel forraljuk fél óráig, majd hagyjuk állni 8:00 este, felforraljuk, és hagyjuk, hogy átjárja egy éjszakán át. Reggel forraljuk, öntsük sterilizált üvegekbe és a csavart. Hagyjuk kihűlni, majd küldje el egy sötét helyen.
A harmadik recept
A gyümölcsök megy keresztül, és finomra vágjuk. Mérjük le és ezután blansírozott forrásban lévő vízzel néhány percig. Ha a gyümölcs sok, meg kell tenni a részek.
Forraljuk szirup, mint az első recept, és töltse ki a gyümölcsöket nekik. 4 óra elteltével a lekvárt forraljuk 15 percig, majd hagyjuk állni 4 óra hosszat, és többször megismételjük. Az utóbbi időben a lekvár 15 percig forraljuk párhuzamosan sterilizált üvegekbe, meghatározott zizifovoe lekvárt tartályokba and roll. Banks fejjel lefelé, majd befedjük. Ellenállni kapacitás, így amíg hideg.
hasznos tippeket
Jam jobb, hogy egy kicsit éretlen gyümölcsöt, a folyamat a főzés nem esnek szét.
Ha az így kapott keveréket forralás után a folyadékot is, nem tapasztalat után varrattal a bankok még mindig nem sűrűsödik.
következtetés
Érdemes megjegyezni, hogy a lekvárt gyümölcs Jujube megtartja sok hasznos elemeket és vitaminokat. A tudósok szerint, még jobban, mint más gyümölcsök forralás után.