Tárkonyos gyógynövény, használata, értékelés, hasznos tulajdonságok, ellenjavallatok
Az orvostudományban,
Hasznos tulajdonságai tárkony ősidők óta ismert, de eddig ez a növény nem talált elegendő figyelmet a hivatalos orvoslás. Például szerint a kísérleti kutatási adatok, tárkony illóolajok, nagy aktivitásúak a Gram-pozitív mikroorganizmusok, vannak javaslatok lehetséges felhasználására tárkonyt a beriberi, hogy javítják az étvágyat és az emésztést, valamint egy tónusos és szedatív szer idegrendszerre. Ezen túlmenően, tárkony ajánlott sómentes táplálkozás és diéta, gyakran használják, mint a vitamin növény.
Ellenjavallatok és mellékhatások
Használata tárkony gyógynövény nagy dózisban is okozhat hányingert, hányást, előfordulása rohamok és eszméletvesztés. Ellenjavallt a gyógynövények használata tárkony gyomorfekély, gyomorhurut, magas savtartalom, epekövesség és a terhesség alatt, mert ez okozhat vetélést. Egyéb ellenjavallata tárkonyt még nem létezik, de mint minden gyógynövény, előfordulhat olyan eset egyedi intolerancia.
A főzés,
Különösen népszerű, mint a fűszer tárkony örvend Spanyolországban, Olaszországban, Görögországban, Németországban, a Kaukázus, Közép-Ázsia, Moldova és Oroszország. Anélkül, tárkonyos fű nem csinál Arab konyha, ahol együtt a hagyományos kecske Franciaországban - marhahússal, a Kaukázus - a birka Örményországban - hal, Ukrajna - a sajtok. Tárkony gyógynövény készítünk, és tartármártással béarnause, klasszikus dijoni mustár, ez része a «Fine herbes» Francia híres keveréke. Mint egy természetes tartósítószer tárkonyt nélkülözhetetlen tartósítás zöldség, különösen a pácolás uborka, paradicsom, gomba, savanyúság gyártása, savanyú káposzta, áztatás alma és körte.
A termelés
Alapján gyógynövények tárkony készült frissítő ital „tárkony”, hogy használják az üdítőital-ipar ízesítésére borok és likőrök, valamint az infúziós alkoholtartalmú italok (például egy köteg friss vagy szárított ágak hozott egy üveg vodkát egy pár hétig, hogy egy különleges íz és aroma ).
Más területeken
Nagy aroma illóolajok ez a figyelemre méltó növény is széles körben használják az iparban parfüm. Végül, tárkony szerepet, mint az élelmiszer növény nagyon magas, különösen a száraz területeken, széna és szilázs, eszik a szarvasmarhák által.
besorolás
Tárkonyos vagy tárkony (Artemisia Latin dracunculus.) - tartozik a legnagyobb nemzetség Artemisia (latin: Artemisia.), Törzs anthemideae vagy virág (latin anthemideae.) Az Asteraceae család, vagy Asteraceae (lat Asteraceae vagy Compositae.). A nemzetség mintegy 400 faj lágyszárú (egynyári és évelő) növények és törpe cserjék, hogy növekszik a kizárólag a mérsékeltövi az északi féltekén, ahol a száraz sztyeppéken, félsivatagok és sivatagok a domináns összetevői a növényzet.
botanikai leírás
terjedését
Homeland tárkony - Kelet-Szibéria és Mongólia. Jelenleg vad tárkony található a déli régiókban az Oroszország európai, nyugat-szibériai a dél-kelet-Szibéria és a Távol-Keleten. Növekszik a száraz és szolonyec rétek, puszták, néha a mezőket, úgy viselkedik, mint a gyom száraz sztyepp lejtők és a kavics. A termesztett szinte mindenhol, meglehetősen szerény, nőhet a nap és sötét helyen.
Régiók eloszlási térkép Oroszországban.
Nyersanyagbeszerzésének
Orvosi célokra használja a gyógynövény tárkony. Az alapanyagok begyűjtésével tartott a virágzás kezdetén, közben a megjelenése a levelek, termő, amikor a növényi részek felhalmozódnak a maximális mennyiségű tápanyagot. Herb tárkony általában betakarított száraz időjárás, és a gyökerek - bármikor. Itt emelkedett részek lehet levágni teljesen, ellentétben a gyökereket, amelyek kell meghagyni további szaporítás. A nyár folyamán, tárkony lehet vágni több alkalommal, és a vágási magasság nem lehet kevesebb, mint 12-15 cm-re a talaj felszínén. Úgy véljük, a leghasznosabb növény az első három évben a növekedés. Rizómák mossuk folyó víz. Nyersanyagok (fű) becsatolt kötegek mossuk és sötét helyen levegőző, lehetséges egy tervezetet egy baldachin alatt. Gyümölcsök, gyökerek, magvak lehet szárítani a nap alatt. Roots vágják keresztbe szeletekre. Ha a nyersanyag kellő mértékben szárítjuk, annak virágok és levelek könnyen porrá őröljük, és a szárak és gyökerek törékenyek, merevek. Jó szárított gyümölcsök nem tapadnak össze. Tárolja nyersanyagok zsákok, dobozok vagy papír táskák hűvös, jól szellőző helyen.
Vannak különböző módon tárolja a nyers anyagok: friss tárkony gyógynövény tárolható hűtőszekrényben körülbelül egy hétig, ha csavarja egy nedves ruhával, és tegyük légmentesen záródó csomagban, az egyetlen feltétel - a zsenge levelek nem sérült.
Raktárból a téli fű-fűszerkeverék, akkor nem csak száraz, hanem fagyasztható. Ehhez a füvet meg kell tisztítani a szennyeződésektől is, és távolítsa el a felesleges nedvességet egy törülközővel, majd kötegek fóliába csomagoljuk, és tegye a fagyasztóba. Van egy másik nagyon egyszerű módon: a mosott fű finomra vágott, elpárologni egy zománcozott fazékba kicsit száraz fehérbor, öntsük hozzá a felaprított tárkonyt, majd belőle, hogy a kis pellet, csomagolja fóliába és tedd a fagyasztóba.
kémiai összetétel
Tárkonyos áll 45% szénhidrátot és 25% - a fehérjék. A légi alkatrészek tárkony tartalmaz legfeljebb 15% karotin; 0,1-0,4% (nedves tömeg), vagy 0,25-0,8% (száraz tömegre vonatkoztatva) - illóolaj; 0,19% - aszkorbinsav, alkaloidok, flavonoidok, kumarinok, tanninok, gyanta, keserű vitamin, B1, B2 és C, valamint a jelentős mennyiségű mikro- és makroelemek (foszfor, kalcium, kálium, vas, stb). ; A gyökerek - nyomokban alkaloidok. Tárkonyos illóolaj szabinén talált (legfeljebb 65%), mircén (10%), szeszkviterpén frakció (5%), p-metaoksikorichny aldehidet (0,5%), tar (15%), metil-chavicol, ocimene, fellandrén.
farmakológiai tulajdonságok
Tárkonyos rendelkezik gyulladáscsökkentő, sebgyógyító, vizelethajtó, görcsoldó, frissítő, tonizáló, gyógyítás, szélhajtó, nyugtató és féregirtó hatásúak. Ez csökkenti a görcsöket és normalizálja a gyomor, növeli a kialakulását a gyomornedv javítja az étvágyat és az emésztést, hozzájárul a sikeres kezelés a légúti betegségek (bronchitis, tuberkulózis, tüdőgyulladás), erősíti a vérereket, és segít megtisztítani a vért, és telíti, a tápanyagokkal hasznosak idegrendszeri meghibásodások és a depresszió, erősíti az immunrendszert, pozitív hatással van a férfiak egészségi állapotát és működését a belső elválasztású mirigyek, különösen a szexuális nyújtani képes, a bátorság.
A használata a hagyományos orvoslás
Hasznos tulajdonságai tárkony már ismert, ősidők óta, és már széles körben használják a népi gyógyászatban formájában tinktúrák és teák kezelésére sokféle betegség. Tárkonyos használják orvosság fejfájás, fogfájás, duzzanat, álmatlanság, neurózis, depresszió, hogy javítják az étvágyat és serkentik az emésztést, a megelőzés a vitaminhiány. A tibeti orvoslás tárkony eszközeként használni normalizálására az alvás, valamint a kezelési különböző tüdőbetegségek (hörghurut, tüdőgyulladás, tuberkulózis). Tárkonyos alkalmazunk féregirtó normalizálására a menstruációs ciklus, erősítve a vérerek és a szív-érrendszerre. Ennek erősítő szert csoda növény ajánlott növelheti a hatékonyságot a férfiak. Tárkonyos kombinálva más gyógynövények használják só helyettesítésére hipertóniás betegek. A főzet a levelek tárkonyt használják a különböző betegségek a gyomor-bél traktus, valamint görcsök bél, lassú emésztés, puffadás, csuklás, fájdalmas menstruáció nőknél, menstruációs szabálytalanságok és premenstruációs szindróma.
A népi gyógyászat légi alkatrészek tárkony használták nyugtató, skorbutellenes, anthelmintikus és vizelethajtó.
A hazai kozmetikai tárkony használják bőrápoló nyakát. Kenőcs alapján tárkony javasoljuk, hogy ne dermatitis és ekcéma, valamint kezelésére stomatitis. Tömörítése Tárkonyos felhasználhatja visszerek.
történelmi adatok
Tárkonyos jött Európába köszönhetően az arabok, és a 17. században tekinthető klasszikus francia fűszer, mert a szakácsok fejlesztettek annak alapján sok recept, hogy klasszikussá vált.
A tudományos generikus név tárkony, talán görög eredetű. «Artemes» - jelenti az egészséges és faj «dracunculus» - egy kis sárkány - annak köszönhető, hogy a forma a levelek, hasonlít egy hosszú villás nyelve sárkány, valamint az alak a gyökér, mint egy kígyó, vagy a gyógyszer tulajdonságait ellenszere kígyómarás.
Szerint a másik változat, a név a növény köszönhető vadászat istennője Artemis, és talán a királyné Artemisia élt Caria az ie 4. században és híres építésére a mauzóleum Halicarnassus Mauzóleum tiszteletére férje.
Az Észak-Afrikában és a Közel-Keleten, tárkonyos fű nagyon népszerű volt, amint azt a írások a gyógyszer tulajdonságait a növény híres spanyol botanikus és orvos XII- XIII században. Ibn Baytera megjegyezte írásaiban, a használata a friss hajtások és a tárkony lé zöldségek, így az ital fűszeres ízű.
Az orosz tárkony jobban ismert néven tárkonyos a görög - «Tarchon». Ez azért van, mert ez teszi az eredeti ital „tárkony”, amikor még nem volt tisztában mesterséges színezékeket.
„Tárkony” - zöld édes, alkoholmentes, szénsavas üdítőital, alapján előállított kivonat tárkonyt. Az első alkalommal az ital találták 1887-ben gyógyszerész Mitrofan Ishino tifliszi, amely hozzáadódik a szénsavas víz Természetes szirupok saját termelés illatos extraktumot kaukázusi tárkonyt (tárkony). Világháború előtt Lagidze többször kapott nemzetközi kiállításokon aranyéremmel vize. A Szovjetunió, „tárkony” masszívan megkezdte a 1981-ben, és az első kísérleti tétel eladták területén a Szovjetunió Tudományos GBS. Ezután a recept átadták az élelmiszeriparban, és 1983 óta az italt értékesített számos köztársaságok és közigazgatási régiók. Most szín „tárkony” ennek kivonata tárkony sárga, de engedje meg, zöld üveg.
A köznép nevű tárkony: Tárkonyos dragonyos füvet.
irodalom
1. Encyclopedic Dictionary of Biology (szerk. MS Gilyarova). M. "szovjet Encyclopedia" 1986. 425 p.
4. G. L. Dudchenko Koziakov A. Kryvenko VV aromás és fűszeres ízesítő növényi: Referencia / Resp. Ed. KM Sytnik. K. Naukova Dumka, 1989. 304 p.
5. növényi élet (szerk. Takhtadzhyan AL). M. Education, 1981. T.5 (1). 508.