Sült hagymával rókagombával
Sok receptek, amelyek egy ilyen csodálatos étel a sült rókagomba állíthatók elő nemcsak finom, lédús hagyma, de azzal a kiegészítéssel, egyéb összetevők keveréke tökéletesen velük.
Recept hasábburgonya rókagomba gomba és hagyma
- friss rókák - 700 g;
- burgonya (közepes) - 5-7 db.;
- friss zsír - 60 g;
- Hagyma (fő) - 1 db.;
- napraforgóolaj - 50 ml;
- finom só - ízlés szerint;
- petrezselyem - 5-6 szál.
Küld el és mossa a gomba. Annak érdekében, hogy kiszáradnak egy kis terjedését egy tiszta törülközőt. Hámozott burgonyát, és vágjuk végig, úgyhogy maradt egy vastag szalma.
Darab friss zsír késsel vágjuk kockákra, tedd egy öntöttvas serpenyőben, és csöpög a zsír közepes lángon. Ezután távolítsa el a darab olvasztott zsír a zsír spread szeletelt burgonyát, megszórjuk sóval és finom sütjük, amíg főtt a megszokott módon.
Egy teflon serpenyőben forró napraforgóolaj terjedését Szárított és vágjuk 2-3 db rókagombával, adjunk hozzá egy kevés sót, és elkezdenek megsütjük. Miután megjelent a gomba folyadék el nem párolog, add hozzá az apróra vágott hagymával a negyedévben, és továbbra is sütjük, amíg arany minden.
Most mozog a kész gombát öntöttvas serpenyőben a burgonyát, és keverjük össze az összes fakanállal, majd szórjuk meg petrezselyemmel. Mi kiterjed majdnem kész étel fedővel, és a gyenge hő felmelegíti a 3 perc.
Fried chanterelles hagymával, sárgarépa és tejföl
- gombák (rókák) - 1,5 kg;
- sárgarépa (közepes) - 1 db.;
- hagyma - 2 db.;
- zsírtartalmú tejszínt (25%) - 1 st.;
- napraforgóolaj - 60 ml;
- konyha-só - 2 csipet;
- keveréke paprika - ízlés szerint.
Gondosan vizsgálja felül minden gomba és mossuk. Ha chanterelles elég nagy méretű, majd vágjuk őket egy kényelmes alkatrészek száma. Fold elkészített gombát egy nagy, nagy fazék, felöntjük és a tiszta víz, hozzátéve, egy kevés sót, hajó forraljuk egy gáztűzhely. Egyszer pokipyat 15-20 perc távolítsa el a serpenyőben, és mozgassa a tartalmát egy nagy tésztaszűrő. 5 perc elteltével, amikor egy chantarelle lefolyó felesleges vizet, osszuk el egy serpenyőbe egy előmelegített olaj benne. Amikor a gomba kezd, hogy arany héját, itt bemutatjuk a finomra vágott hagymát, és egy pár percig, adjunk hozzá a leginkább finomra reszelt sárgarépát. Meghintjük zöldség gombával és só keverék különböző paprika. Amikor a sárgarépa és a hagyma és megsütjük megpuhult, belépünk egy serpenyőben zsírtartalmú tejföl, és keverjük össze az összes. Csökkentsük a hőt alacsony, és a záró az edényt fedővel 13-15 percig szenved.
Chanterelles főzött ez a recept ötvözi csodálatosan körettel hajdina és a rizs.
Rántott chanterelles hagymával, tojással és fokhagyma
- rókák - 500-600 g;
- Csirke Tojás - 4 db.;
- Fokhagyma - 2 gerezd;
- hagyma - 2 db.;
- vaj - 40 g;
- napraforgóolaj - 2 evőkanál. kanál;
- só - ízlés szerint.
Készül chanterelles foszlány apró darabokra. Hántolt hagymát, félgyűrűt shinkuem, nem vastagabb, mint 1-2 mm. Egy nagy serpenyőben, hogy egy darab vajat, és olvasszuk a gyenge tűz őt. Következő újratölteni itt napraforgóolaj és feküdt ki az összes apróra vágott hagymát és az apróra vágott fokhagymát melenko. Amikor a hagyma megpuhult egy kicsit, add hozzá rókagomba, megszórjuk az összes sóval és a főzés, folyamatos keverés közben pirítsuk aranybarnára kéreg gombát.
Igyekszünk vezetni a tojásokat egy tálba, adjunk hozzá egy csipet sót, és rázzuk habverővel. Most gyorsan öntsük őket a gombát, és jól keverjük össze, amíg a tojás nem értik. Kioltó az edény alkalmas fedele, és 2-3 perc múlva lesz kész.