Omlett természetes - receptek képekkel
Hogy előkészítse a omlett szükségességét, hogy a friss tojás, mossa le meleg vízzel, mint a kagyló lehet szennyezett és kórokozókat.
Nyers tojást össze tejet, sózzuk, és habverővel vagy elektromos keverővel és alaposan keverjük össze. Ahelyett, hogy a tej, akkor adjunk hozzá azonos mennyiségű vízzel. Pan előfűtés, hogy vaj vagy margarin elolvad. Öntsünk egy fűtött serpenyőben vajat tej-tojás keveréket keverés közben, és sütés 5-7 percig. Miután a tömeg megvastagszik, forró omlett pakolás szélétől a középső két oldalán, így az alakja hosszúkás pogácsákat. Amikor az alsó a omlettet megsütjük, szükséges, hogy a varrás lefelé egy előmelegített lemez. Tálalás előtt, szükséges, hogy olvad a vaj és öntsük át az omlettet.
Természetes omlett is sült a kemencében.
-Csirke tojásokat omlett take receptre másodosztályú, átlagos súlya 45g.
-Ahelyett, hogy a tojás előállítására omlett használhatja keverékek (keverék fagyasztott sárgáját és tojásfehérje). Melange használat előtt meg kell felolvasztani levegőben vagy vízben, megnyitása nélkül az üvegek, a hőmérséklet nem magasabb, mint 50 fok. Miután felolvasztás nyitott tégely, és kevert törzs keresztül szűrőedény vagy szűrőt. A felolvasztott keveréket nem lehet tárolni, ha azonban szükséges, hogy a készítmény az omlett melange kis mennyiségű, a banknak kell nyitni anélkül, kiolvasztás, hogy a megfelelő mennyiségű termék és a fennmaradó mélange hűtőszekrényben tároljuk hőmérsékleten 0 fok alatt.
-A tojásokat létfontosságú koncentrált, jól kiegyensúlyozott számít. Tojás gazdag teljes értékű fehérjék, amelyek tartalmazzák az összes esszenciális aminosavat, amelyeket nem a test és kell származnia élelmiszer. Tojás is tartalmazhatnak ásványi sókat kálium, kalcium, magnézium, foszfor, vas (bit), A-, E-, D, a B csoportban
A kémiai összetétele tojások (100g):
A fehérjék - 12,7g.
Zsírok - 11,5g-os.
Szénhidrát - 0,7g.
Kalória - 157kkal.
