Novruz Azerbajdzsán 10 alapvető hagyományok

Novruz Azerbajdzsán 10 alapvető hagyományok

Axar.az hivatkozva a „Moszkva-Baku” megnyílik tíz hagyományok találkoznak Novruz Azerbajdzsánban.

Előkészítés Novruz indul előtti hetekben az ünnep, és az első dolog, úgy döntött, hogy növekedni semeni - nélkülözhetetlen tulajdonság a nyaralás asztalra. A helyi hiedelem, csíráztatott búza egy szimbólum a tavasz és a termékenység, a jólét és a bőség. Úgy tartják, hogy semeni nem lehet megvenni a piacon, de biztos, hogy nő a házában -, akkor benne a bőség és a jólét. És nőnek ez nem túl nehéz: búza kell terjeszteni egy csészealj, és fedjük le egy vékony géz, majd rendszeresen permetezzük vízzel. Két hét semeni növekszik és örömére a zöld hajtások.

Novruz Azerbajdzsán 10 alapvető hagyományok

2. Készítsünk shekerbura és baklava

Ez a Novruz készíteni az összes hagyományos azerbajdzsáni édesség. Shekerbura, baklava, Badam-bura, mutaki, kurabe kekszek - mindegyiket díszített ünnepi asztal édességet. Az előállítási eljárás édességek kezdődik néhány napra előre: mogyoró és dió takarítják a shell, majd megőrlik és összekeverjük a cukorral. Kardamom, szegfűszeg, vanília kiegészíti az íze a töltő és Shakerbura badambury és baklava drizzled rózsavíz, lesz meglepetés vendégek a finom és összehasonlíthatatlan ízét.

Novruz Azerbajdzsán 10 alapvető hagyományok

3. Ugorj át Donggang

A Pre négy kedden előtt Novruz vett Kindle tűz az udvarban - Donggang. Hogy megtisztítsák a testet és a lelket kell ugrani a tűz fölé hétszer, mondván ugyanakkor, „hagyjuk a bajok is megégnek a tüzet.” Úgy véljük, hogy a tűz megtisztítja származó szennyeződés, finomítja és megvéd a sötét erők, és a legrosszabb volt a régi év égett a tűz lángja. Koster soha vízzel lehűtjük után kimegy, hamvait összegyűjtjük és elviszik az otthontól távol. Így a nyomor és szerencsétlenség a család minden tagjának, ugrott át a tűz, így együtt hamu.

Novruz Azerbajdzsán 10 alapvető hagyományok

4. Dobd el a kalapot szomszédok

Ünnepnapokon és kedden van egy nagyon vicces Nowruz egyéni - gyerekek kopogtatnak szomszédok ajtó, így a sapka vagy a kis zsákokat a küszöböt, és elrejti a közelben. A tulajdonosok a ház tele van ünnep finomságok sapkát és újrahasznosítják a helyére. Vegyük étkezés után az ajtó zárva van, mivel hagyományosan a tulajdonosok nem látják titokzatos vendég.

Novruz Azerbajdzsán 10 alapvető hagyományok

5. jegyese jósol

Nowruz - az idő a jóslás, amit türelmetlenül várja hajadon lányok. Ezen az estén dobnak cipő feje fölött, és felé zokni meghatározni - maradnak a családi otthon egy éve vagy beköltözik egy házat a házastársa. Egy másik népszerű szokás - lehallgatás küszöbén szomszédok: az első hallani fog a szó kontextusában értelmezhető, hogy egy kívánság. A találmány egy másik jóslás, a lány meg kellett enni lefekvés előtt savanyúságok pékáru, nem mosott le vízzel. Akik álom ad neki vizet, és úgy vélte, a jegyesét.

Novruz Azerbajdzsán 10 alapvető hagyományok

6. Rendezze a táblázatot a hét mágikus termékek

Mágikus hét termék az asztalon lesz egy jelképes ajándék a nap, amely figyelembe őket, meg kell vigyázni a gazdag termés a család. Ezért az ünnepi asztalon szükségszerűen hét termékek, akiknek a neve kezdődik a levél „c” - su (víz), semeni, szömörce, sud (tej), sebzi (zöldek), sirke (ecet), és mások.

Novruz Azerbajdzsán 10 alapvető hagyományok

A régi időkben, az éjszaka előtt Novruz minden család lehetne világítani a tetőn a haza, mint fáklyák, hány ember élt ott. A mi korunkban, a fáklyák váltották gyertyák, és ma vannak világítva meg az ünnepi asztalra a családtagok számát. Ez a hagyomány egy szimbolikus jelentése van, mert a gyertya - a tűz, amely megvédi az embereket a gonosz szellemeket. By the way, lehetetlen eloltani őket, ahogy ők maguk kell égetni vége előtt.

Novruz Azerbajdzsán 10 alapvető hagyományok

Novruz, mint a húsvéti tojások tett festeni és díszíteni az ünnepi asztalra. A legnépszerűbb szín - zöld, ez jelenti az ébredés egy új élet. Speciálisan erre a célra az eladó nem volt matrica ünnepi Novruz attribútumok, de gyakran háziasszonyok folyamodnak természetes színezékek - hagyma héja vagy Buraku, amelyeket festett tojást, arany és vörös színekben. By the way, társított tojás és néhány ünnep hagyományait, melyek közül a legnépszerűbb - a verseny tojás bityu. Kinek tojás erős lesz, és ő lesz szerencsésebb ebben az évben.

Novruz Azerbajdzsán 10 alapvető hagyományok

Király üdülési asztal plov -, hogy befejeződött az ünnep, amely összefogja a család és a barátok. Ez szerint állítjuk elő, hogy a hagyományos receptek a különböző köretek - húst, csirkét vagy halat. Az édes pilaf hozzá szárított gyümölcsök - szárított sárgabarack, mazsola és cseresznyeszilva, és a „sebzi” készített több féle zöld. Lavangi - egy másik köretként rizs, amely időt igényel és a készség, valamint a Shah pilaf, amely sült tésztát.

Novruz Azerbajdzsán 10 alapvető hagyományok

10. Collect Novruz payy

Ebben ünnep úgy döntöttünk, hogy a jó cselekedetek és megosztás kezeli. Az egyik gyakorlat az úgynevezett „Novruz payy” (Novruz részvény) - egy tálcára rakott ünnepi finomságok syamyani, gyertyák és elküldte a szomszédok és a barátok. A tálca nem fogadnak vissza üres, mint ebben az esetben, legenda szerint, a ház elveszítheti jövedelem. Ezért vissza a csészébe, töltő azt más kezeli vagy ajándékokat. Ezek az ajándékok nem csak az azeriek, hanem képviselői más nemzetek és képesek voltak megosztani az öröm Novruz ünnep.

Novruz Azerbajdzsán 10 alapvető hagyományok

Kapcsolódó cikkek