Rejtett alatt festett naplemente színei bársony barack pépet - egy remek csemege. Sajnos a természet nem teszi lehetővé, hogy élvezze őket friss, ameddig szükséges. Finom barack nagyon romlandó, így a szakácsok kínálnak különféle módjait közbeszerzés a jövőben ez a zamatos csemege. Az egyik legősibb, több száz vizsgált lehetőségek megőrzésére, íze és illata a gyümölcs lehet tekinteni kandírozott.
- őszibarack - 1 kg;
- cukor - 1 kg;
- víz - 1 evőkanál.
előkészítés
1. Minden, meg kell főzni egy finom desszert - magad őszibarack, cukor, egy kevés vizet és a türelem. Különös figyelmet kell fordítani a választás a gyümölcs. Hogy előkészítse a kandírozott őszibarack csak arra alkalmasak, éretlen példányok. Legalább az egyik oldalon kell lenniük zöld. Ezek őszibarack jobban ellenállnak a forráspontja. És persze, a gyümölcs kell az egészséges és erős.
Minden gyümölcs alaposan meg kell mosni. Velvet bőrt óvatosan törölje le egy nedves tiszta szivaccsal.
2. Ezután meg kell vágni egy késsel, vagy egy speciális hámozó. Hámozzuk meg, vágjuk gyümölcs minden kell váltani egy fazékba, adjunk hozzá 2 csésze forrásban lévő vízzel, és forraljuk 20 percig.
3. Közben a hámozott őszibarack kell szeletekre vágjuk.
4. A főzet kapott héjából, kell lecsepegtetjük. Öntsük egy tálba a főzéshez kandírozott cukor. Meg kell öntsünk 1 csésze húslevest és forraljuk.
5. Ha a cukor teljesen feloldódik, öntsük a szirupot kell lennie szelet őszibarack. Forralás után a medence azonnal vegyük le a tűzről.
6. 5 perc után, Őszibarack kell váltani egy szűrőedény, és hagyjuk lecsöpögni a szirup. Csináld jobban, kis részletekben ajánlati gyümölcsök nem kap összetörni.
7. 2 óra elteltével szelet kell bővíteni egy tálcán, és tegye ki száradni egy napos ablakpárkányon.
8. 1 nap elteltével visszamaradó szirupot újra kell forraljuk. Blansírozás eljárást kell pontosan megismételni. Miután szeleteket kell hagyjuk megszáradni a napon, mielőtt megalakult őket sűrű, nem ragadós héja.
9. Ready kandírozott őszibarack kell meghintjük porcukorral, és tárolja száraz mezőbe, amíg a következő szezonban.
Kapcsolódó cikkek
