Tetszik csiga, mint Dmitrij Butenko? Ha nem tetszik, akkor egyszerűen nem tudják, hogyan kell főzni őket. Butenko lehet. Csiga „Bourgogne”, „Limousin”, tejszínes fokhagymamártással - ez csak egy kis része a receptek, amelyek ismert Kijev. És ez nem egy kulináris hétvége hobbi. Az elmúlt hét évben - ez az ő dolga.
Mielőtt az első ipari gyűjtő csigák kell termesztett tenyészállomány. Ez körülbelül két évig tart. Egy évvel később, a csiga eléri áruopciókat. „Ezt követően, a folyamatos ciklust termesztése csigák,” - mondja Butenko.
Az ötlet javasolt abban az esetben. Miután a szupermarketben látta Butenko csomag fagyasztott csigák. Ezt követően, leültem az irodalomban a termesztés csigák és építése szakosodott gazdaságok. A tudás - erő: ugyanabban az évben megalapította a cég Butenko „Eco csiga”. Most a cég, ami foglalkoztat 20 fő, nő 10 tonna csigát évente. Havi Butenko adja legfeljebb 200 kg csiga, és a forgalma a társaság tavaly 1,5 millió hrivnya.
Az új üzleti vállalkozó fektetett $ 12 000. Ez elég volt ahhoz, hogy bérbe a gazdaságban a Vinnitsa region 14 hektár és eszközök beszerzéséhez: hűtőkamrák, valamint edények tárolására és előállítására csiga. Az első állomány csigák Dmitrij hozta barátját Lettországban. Üzletember meglepetés nem volt határ - import csigákat sem különböznek az ukrán csigákat. Üzletember úgy döntött, hogy ezeket a határokat és a következő tétel csigák kezdett rendelni Nyugat-Ukrajnában.
Menü csigák olcsó, de egészséges: alma, sárgarépa, fejes saláta, káposzta
A jövőben Butenko exportálni szeretné csigák az EU-ban. Elmondása szerint az ukrán csigák várják ínyencek Belgiumban és Ausztriában.
Kapcsolódó cikkek
