Hogyan készítsünk egy omlettet, hogy nem esik szét
Ez omlett nincs liszt, szódabikarbóna, de néha rántotta szétesik. Ha véletlenül a tejet, adjunk hozzá több, az omlett fog csökkenni borulás. Ezért a tökéletes omlett elkészítése 1 tojás egy evőkanál tejet. Az összes többi a gonosztól. Nos, ha még mindig szétesik, akkor egyszerűen csak egy kisebb serpenyőben, és ad egy jó megsütjük alaposan. Omlett állíthatók elő különböző formákban, a helyesen főtt omlett lehet csomagolni tölteléket és rántottát nem törött. finom omlettet kapunk csirke, olvasztott sajttal és gyógynövények. Felveheti egy omlettet egy serpenyőben, vagy hogy tölteléket, és csomagolja. Burkolt, mint a palacsinta, vagy az egyik fele a második felében, és minden.
Saját omlett razvalivalsya.Ne soha nem lehet tudni, hogyan főznek.
Mindig főzni egy finom és bőséges omlet.A érdekében omlett csodálatos volt arányokat be kell tartani.
- 2 db. tojás
- 4 evőkanál tej
- só ízlés
Tojás kell keverni tejjel, sózzuk ízlés szerint.
Kenje meg a serpenyőben napraforgó olaj vagy vaj a saját.
Pour a tojás-tej keveréket a serpenyőbe, és fedjük kryshkoy.Postavit közepes lángon.
Főzés a fedél alatt 5 perc után megvastagodása omlettet.
(Átlagosan mintegy 7-8 perc kapunk).
Fontos! Ne nyissa ki a fedelet a főzés során egy omlett, ő is elhervadt és buja nem.
Ha szükséges, a rántottát, felveheti apróra vágott zöld.
Felajánlom a lehetőséget a szovjet menza omlettet, és ez most az iskolákban készítünk. Ő nem csak nem esik szét, hanem a nehéz vágni egy késsel (akkor is dobja a szobájába, mint egy repülő sütemény).
Tehát: 1 tojás félcsészéit hideg vízzel, habverővel jól a dolgot, amíg jó hab, sózzuk. Ha azt szeretnénk, sárga rántotta, majd hozzáadjuk a sót a tojássárgája, hogy a központ, de addig keverni, hogy nem ér ki a szélén a tojássárgáját, és csak ezután adjuk hozzá a vizet, és habverővel.
Pour az omlettet egy fűtött serpenyőben, de nem forró, de meleg, mintegy 30 ° C hőmérsékleten hőkezeljük, fedjük le fedővel, és tartsa alacsony lángon 5 percig maximális.
Omlett előkészíti a fedél szorosan lezárva!
Kapcsolja ki az omlettet, és tartsa a fedél alatt zárva még öt percig hűlni alatti 40 fok.
Abban hűtés omlett nem nyitott, fedő alatt nem peep!
Mivel a főzés, ha az omlettet fedél, nem távolítjuk el, amíg a végén a lehűlés alatt a serpenyőbe.
10 perc elteltével omlettet elő. Nyitott csak most, rántotta, vékony, vékony, de csodálatos. Az íze édes, finom illata, aromája az isteni, akkor tedd egy csoda szendvicsre között szendvicsek, csomagolva egy omlettet töltés, egy palacsinta.
Nem adja át az omlettet, akkor sült az egyik oldalon, és a második felülről a fedél alatt jön is. Bottom sűrűbb, de a tetején nem messze. A lényeg, hogy ne vigyük túlzásba a tűzre, másképp rántotta ne törje meg a kezét.
Ugyanaz a kiviteli alak omlett főzés tej, íze megváltozik, hagy egy szivacs, de összeomlik. A lényeg, látod, a vízben.