Hogyan kell főzni a cukor homoktövis
Keverjük össze az üzletet a szórakozással - mi lehet jobb! Különösen, amikor valami finom. Szerencsére sok táplálkozási és egyszerűen finom termékek, amelyek kézzelfogható előnyöket az emberi szervezetben. Ez előnyösen kezeli előkészített természetes alapanyagokból, minimális hőkezeléssel, vagy nélküle. Mindenféle saláták könnyű öltözködés, grillezett vagy saját levében sovány hús és hal, friss gyümölcslevek és gyümölcsitalok. Az ilyen élelmiszer az alapja az egészséges táplálkozás, élénkíti, javítja a hangulatot és a vitalitást.
És ami a legfontosabb -, hogy ragaszkodni egy ilyen étrend, nem kell finomságokat. Ez elég ahhoz, hogy tartsa be a szabályt: a jobb első komponenseit és azok gondos előkészítés, annál nagyobb a haszon hozza a kész ételt. Természetesen ezek az elvek sokkal könnyebb betartani a nyári időszakban, amikor az üzletek, piacok, és sok - csak az ágyon az ablak alatt egy csomó friss termékeket. De a hideg évszakban nem csak lehetséges, hanem nagyon szükséges, hogy belemerül az élelmiszerek, hogy fokozza az immunitást. És ha áfonya, málna, és más jól ismert gyógynövények is velünk a tél, a homoktövis enni sokkal kevesebb. És hiába, mert ez a fényes narancssárga bogyók szó szerint „felhalmozódik” a nap melegét, és élvezze a nyári vitaminok.
Az előnyök a homoktövis
Igénytelen növény sok apró bogyók értékes több lakos az ókori Görögország. És szibériai és tett összehasonlítani ananász. Mindenki másnak ahhoz, hogy tudja, hogy a homoktövis is hátráltatják az összes citrus a C-vitamin tartalma és enzimek, amelyek megakadályozzák annak lebomlása hő. Antioxidáns tulajdonságai szereplő homoktövis nyújt A-, E- és B-csoport. Egy kisebb, de szintén hasznosak az összeg homoktövis tartalmaz K-vitamin; fólsav, olajsav, linolsav, és néhány más szerves savak; telítetlen zsírokat, tanninok és a komplex cukrok. Mindezek az összetevők közvetlenül részt vesz az anyagcsere, befolyásolja egészségünket és a hangulat. A flavonoidok szintén erősítik a véredények falainak. És végül, talán a legfontosabb „előnye” a homoktövis pro-vitamin és béta-karotin. Egy erős immunstimuláns, ez segíti a sejtek hatásának ellenállni a szabad gyökök és csökkenti a valószínűsége, hogy egy tumor.
Mindez felbecsülhetetlen előny az emberek ettől homoktövis bogyó olaj formájában, gyümölcslé, főzetek, tinktúrák, lekvár, befőtt és egyszerűen fagyott bogyókat. Hála a kellemes, kissé fanyar íz és édes-savanyú íz, úgy került a sor nem csak az orvostudományban, hanem a főzés. Egyetértenek abban, hogy ez sokkal szebb az egészség elősegítése révén egy ilyen finom orvosság, mint lenyelni íztelen tablettákat és italokat. Buckthorn édes sikeresen helyettesíti málnalekvárt közben hideg csökkenti a fájdalmat a gyomor-bélrendszeri betegségek, és távolítsa el a belső gyulladás. Főzzük őket, akkor otthon, de meg kell bütykölni a készítmény a gyümölcsök, szorosan kapaszkodott tüske ágak. Azonban, és meggyógyítja a sebzett ujjak után ez az eljárás segít mindegy homoktövis olaj.
Receptek homoktövisMint minden finom bogyó, homoktövis úgy tűnik, sok receptet. A friss formában, ez csak ízlés szerelmeseinek, ínyencek, ezért gyakran ez hozzáadott cukrot vagy más édesítőszereket. Nagyjából, mint bármi, és a homoktövis nincs szükség - olyan gazdag a saját ízlése. Nálunk néhány receptet, amelyek magukban foglalják a többnyire csak a cukor és a homoktövis.
- Az egész homoktövis bogyók cukorral. A leggyakoribb módszer a bogyók a tél. Sami bogyók gondosan válogatni, így csak az erős és a teljes, mossuk, leforrázott forró vízzel, és törölje szárazra. Fektetünk a bankok, bőségesen ömlött cukor (1 kg homoktövis veszi font cukor). Óra után hat bank bogyók belsejében pasztőrözött hőmérsékleten 85 ° C-on és légmentesen lezártuk vagy varratos.
- Tört cukorral homoktövis. Több időigényes, mint az előző recept, folyamat. Tiszta és száraz a bogyókat összezúzzák, át gézen vagy finom szitán. A kapott szuszpenziót összekeverjük cukor arány 1: 2, helyeztük üvegekbe, és hűtőszekrényben tároljuk a fedeleket. Ez az előformázott az összes hasznos tulajdonságait homoktövis és hogyan „befőttek” magát a természetes antioxidánsok. Ez a püré nem romlik, amíg a tavaszi és többek között a képességét, hogy enyhíti a másnaposság csodálatos.
- Buckthorn kocsonya. Tovább öröm, nem hasznos a példában egy bolt édesség. Szükséged lesz egy homoktövis lé, vagyis az egész bogyó át kell menni a facsaró. Ezután tartsuk a levet egy serpenyőben. Amikor a hőmérséklet eléri a körülbelül 70 ° C-on, adjunk hozzá cukrot (850 g literenként gyümölcslé), és az alacsony hő, forraljuk fel, folyamatos keverés mellett. A folyamat során a forrásban lévő folyadék és a főtt le kissé megvastagodott. Pour azt a steril edényekbe, fedezésére behatolása elleni idegen alom, és hagyjuk lehűlni szobahőmérsékleten. Kannák zárt ostyvshim zselés szintetikus papír vagy „sapka”.
- Lekvár Homoktövis cukorral. Hagyományos őszi előforma 1 kg bogyók, 1 liter vizet és 1,5 kg cukor (vagy más száma ezen összetevők összhangban a térfogat arány). Make a szirup oldásával cukor forró vízben. Szirup, forrón öntsük homoktövis és hagyjuk körülbelül négy óra. Ezután távolítsa el a gyümölcs- és édes folyadék forraljuk, majd vissza homoktövis és párolt hozza készenlét folyamatos kevergetés mellett. Kikapcsolása hő, várni a teljes hűtési lekvár és csak majd expandáljuk a steril edényekbe és közeli.