Fűszerezés - Vegeta - saját kezűleg
Univerzális ízesítésére ételek „Vegeta» (Vegeta) tud mindent. Ez a kombináció a szárított zöldség + só, cukor, keményítő, ízfokozók és színezőanyagokat. Fogunk beszélni, hogyan lehet egy otthoni „Vegeta” csak szárított zöldségek és gyógynövények, nincs káros és kérdéses adalékanyagok. Hasznos, egyszerű és gazdaságos.
A készítmény és arányai függenek az ízét és a vágy. Itt van, amit lehet csatlakozni a fűszerezés:
• Sárgarépa • A bolgár paprika • Pasternak • Zeller • petrezselyem • kapor • Toll zöld hagyma, stb
Előállítása „Vegeta” nem egy nap, de elvileg nem unalmas.
Petrezselyem és a kapor lehet szárítani a mikrohullámú sütőben. Ez csak úgy 2-3 percig. Íme:
Hogyan készüljünk kapor vagy petrezselyem a télen?
Szükségünk van: friss kapor, két papírtörlő, étel és mikrohullámú sütő.
Vágjuk a húsos szára kapor - ezek nem alkalmasak zasushki. Így csak vékony gallyak és levelek.
Egy tányér (nem agyag) tesz egy szalvétával. Megjelentet kapor egy rétegben.
Fedjük le egy másik ruhát, és tegye a mikrohullámú két percig.
mikrohullámú mód, ami azt zasushivat kapor, úgynevezett «középső nagy». Azaz, a magas hőmérséklet, de nem a legnagyobb.
Két perccel később, kialakítva egy szalvétát szárított kapor „pogácsa”.
Dill könnyen morzsolt kezedben egy nagyon kis chips.
Elalszik egy üveg kapros készen kell tárolni, és élvezze minden télen.
Szárított fűszernövények kikészíti kézzel szét a kemény szára.
Is, gyógynövények lehet szárítani az erkélyen, lógó gerendák. Toll zöldhagymát és ugyanaz: Fedjük le a polcról, fehér papír és bővítése toll. Minden nap keverjük, hogy egyenletesen már szárítás és nem rothad.
Sárgarépa, paszternák, zeller kockákra vágott éllel 3-4 mm. Az egyik réteg egymásra egy tepsibe borított sütőpapírral. Azt hogy a sütőben fúj üzemmódban a hőmérséklet körülbelül 35-50 fok. Fontos, hogy válassza ki a hőmérséklet -, hogy száraz a zöldségeket, hogy ne süssük őket.
A száradási idő is függ a sütő, már két órával a partra, aztán hagyjuk, amíg a következő napon. Azután ismét szárítjuk alacsony hőmérsékleten, és magára hagyni. Vezetett a végső elérhetősége: zöldségek száraznak kell lennie.
Peppers vékony csíkokra vágjuk, szárítsuk meg egy külön kemencében, mert tartalmaznak több nedvességet, mint a sárgarépa és a zeller. Amíg a nedvesség elpárolog - a hőmérséklet valamivel magasabb, mint a gyökerek, majd az eljárásban körülbelül azonos.
Ugyanígy lehetséges, hogy száraz hagymát és fokhagymát. Azonban, ha nem akarja elrontani kapcsolatait szomszédaival, lehetséges, hogy hagyjon fel ezt az összetevőt.
Keverjük össze az összes „részek” - és az összes home „Vegetta” kész. Tárolja a szövet táska, vagy egy hagyományos bank, hozzátéve, hogy egy csipet rizst. Nem romlik keveréket, poglaschaya felesleges nedvességet.