Főzni tejföl cookie-presnushki
Ha a többség kedvenc receptek mindenféle sütik az én gyermekkorban és serdülőkorban, a tejfölt cookie „Presnushki” - egy nagyon szép és finom üdvözlet a távoli múltban a nagymamám. Azt mondta, hogy az ilyen pechenyushki voltak készül az ünnepekre, és süssük őket egy igazi orosz kemence. Most fogunk tanulni főzni őket.
Tejföl cookie „Presnushki”
Szükséged lesz:
Egg - 1 db.
Savanyú - 300 g
Vaj (vagy margarin) - 200 g
Flour - 400 g
Cukor - 60 g
Sol - 1-2 tk
Tejszínből, vajból és lisztből gyúrjuk a tésztát, ami közelebb lesz a konzisztenciája meredek, de ugyanakkor elég puha. A tésztát egy labdát készen áll, és tárolja a hűtőben egy órát, előre csomagolva egy műanyag zacskóba.
Egy órával később, távolítsa el a tésztát a hűtőszekrényből. Most, hogy készen áll a start főzni belőle presnushki.
Mivel én nem nagyon szeretem az édes kekszek, szoktam osztani a tésztát két részre. Azoknak a gyermekeknek én édes kekszek, felnőtteknek - sós.
Ez úgy történik, az alábbiak szerint:
1) Édes cookie-kat.
Nyújtsa ki a tésztát egy 7 mm vastag, ecsettel felvert tojással, megszórjuk bőségesen cukor. Ezután, a szelet réteg gyémánt, négyzet vagy kör.
2) Sós kekszek.
Mindent elkövetnek, ugyanúgy, mint az édes kekszek, továbbá, hogy a só kell keverni ½ teáskanál cukor.
Amikor pechenyushki már díszített, őket süssük a sütőben, előmelegített 200 fokos. A sütési idő változó, 20 és 30 perc. Mindenesetre, ha presnushki aranybarnára, lehet kapni őket a sütőből.
Tejföl cookie-k az asztalon „Presnushki” is szolgált: édes - tea és só - kávét.