Főzni Quesada csirke - recept fotók
Képek az alábbi recept ↓
Quesada csirkével
Úgy döntöttem, hogy indul egy kicsit a klasszikus recept és főzzük Quesada csirkével egy egyszerűbb változat.
4 erjedetlen sütemények
200-300 gr. csirkemell
2 közepes paradicsom
gerezd fokhagyma
Egy közepes hagyma
2 evőkanál tejföl vagy ivás
100-150 gr. sajt durum
só
Előállítása Quesada csirke:
Először is fel kell készíteni a friss tortilla. Vagy lehet kapni őket a boltban. A töltelék vágja a csirke mell, fél a paradicsom és a finomra vágott fokhagymát.
Tedd a töltő összetevők, hogy a fűtött serpenyőben. Civakodás egy kicsit erősebb, mint az átlag körülbelül 12-15 percig pároljuk. Ezután adjuk hozzá a sót és alaposan keverjük össze.
A szósz és paradicsom vágjuk 1,5 izzó. Paradicsomot és hagymát a serpenyőbe a sütéshez. Vaj vagy más zsírokat adunk. A szósz elő közepes hő.
Amikor a paradicsom kész, hozzáadjuk a szósszal vagy tejföllel, sóval és alaposan keverjük össze. Quesada szósz csirke kész, akkor el kell távolítani a hőt. Ahogy észrevette, hogy nem használja a paprika. Ellentétben hús Quesada, véleményem szerint, ő nem nagyon szükséges, még akkor is, ha a mexikóiak és másként gondolkodnak.
Töltelék és mártás főtt ugyanakkor, időt takarít meg. Ugyanakkor, akkor dörzsölje egy durva reszelő sajtot. Első kialakulásához Quesada csirkével. Ehhez elterjedt egy tepsibe vagy serpenyőbe, egy kovásztalan lepényt. És rajta helyezzük el a töltelék csirke. Ugyanakkor bővítjük a töltelék az egész torta.
Helyezzük a tölteléket a mártást. És mindez bőségesen megszórjuk reszelt sajttal.
Fedél csirke Quesada második erjedt sütemények. Mi tesz egy előmelegített sütőben 180-200 Celsius fok 7-10 percig, hogy olvad a sajt. Ahhoz Quesada nem ragad a tálcát, akkor pergamen sütés. Quesada kész vágott, amint az a képeken. Így a vágás nagyon kényelmes, akkor be annyi darabra Quesada nagy szükség van.
Quezada készítünk csirke, van egy nagyon finom tejfölös. Jó étvágyat.