Cake „női ujjak” 1
Ez nagyon egyszerű, hogy készítsen egy torta, hogy lehet készíteni mindent.
De! Annak ellenére, hogy az egyszerűség és egyszerűség a recept, a torta kiderül őrülten finom, amelyet korábban egy része még nem tette volna az egészet éppen kicsi.
Családunk evett nagyon gyorsan. Az egyetlen hátránya, ez a torta, hogy ez szinte lehetetlen, hogy csökkentsék szépen. Needs nozh- "körömreszelő".
Meg kell majd choux tészta:
Vaj vagy margarin - 150 g
Só - 0,5 tk
Flour - 1,5 csésze (200 g)
Víz - 1,5 csésze (370 g)
Tojás - 6 darab, de talán, ha nagy tojás elég lesz, és az 5. (I használt 5 nagy tojás)
Tejszín van szükség:
Tejföl - 500 g (I krém 33%)
Porított cukor - 1 csésze vagy valamivel kisebb (130 g)
A máz lesz szüksége:
Csokoládé - 50 g
Vaj - tk
Krém (minden zsírtartalom) - egy teáskanál, vagy egy kicsit többet, ha a máz fordult sűrű.
(Csak olvasztott csokoládé 30 g 75%)
Először meg kell főzni a tésztát sör.
Erre a célra, öntsük víz pot, adjunk hozzá sót és gyalult margarin vagy vaj. Hozz vizet felforraljuk, és azonnal vsypte egész lisztet.
Melegítsük elő a tömeg, alacsony hő, állandó keverés közben. Amikor a massza tekerni egy összegben, és könnyen elválasztható a széleit a serpenyőben, távolítsa el az edényt a hőt.
Következő fogunk hozzá a tojásos tésztát (hogy ne legyen összenyomva, így a tészta egy kicsit hűvös). A készítmény a vizsgálat magában foglalja a hat tojást, de ha főzni nagy tojás, akkor szükség lehet csak öt vagy akár négy. Habverő a tojás és a villa kis részletekben, keverjük tojásos keveréket choux tészta (I - keverő).
Újabb adag után az előző felszívódik. Ennek eredményeként, akkor kap elég puha, nem vastag, de nem túl folyékony tésztát (ideális esetben meg kell lassan lefolyó egy spatulával vagy egy háromszög azt mondják, hogy egy „madár nyelv”).
** Ha a tészta nagyon vastag, nehéz lesz felmászni, de ha túl vékony, akkor terjedni sütés közben.
Ezután kell átültetni choux tésztát a pergamenre. Tudod csak feküdt ki a tésztát a segítségével egy teáskanál, és meg tudod csinálni a tészta fecskendő vagy a műanyag zacskót. Személy szerint én inkább egy alapot puding torta kicsi volt. Véleményem módon kényelmes, hogy egy tortát, de másrészt, otsazhivanie pékáru ilyen kis golyókat több időt és erőfeszítést igényel (ez biztos.).
Ha, mint én, hogy készítsen puding bázisok kis méretű, erre a célra tészta fecskendő fúvóka kis átmérőjű. Squeeze fecskendő házikolbász és vágjuk ollóval (I késsel). Annak érdekében, hogy a tészta nem tapad a penge olló, nedvesítsük őket a vízben.
Custard csíkok letétbe megfelelő távolságban egymástól, mivel tészta sütése közben jelentősen megnő a térfogata.
Először sütjük 200 ° C hőmérsékleten 15 - 20 perc, majd kapcsolja le a hőmérsékletet 180 ° C és süssük, amíg teljesen főtt.
** A sütési folyamat, legalábbis az első 20 percben ne nyissa ki az ajtót a sütőből, különben a tészta leeshet, és ismét emlékeztetni, hogy a choux tészta Perepech jobban nedopech. Félig sült tészta összeesik, fordult egy palacsinta.
Ennek eredményeként, akkor kap az egész lemezt (3 sütés) fény ballonok.
A krémhez, habverővel a tejfölt a porcukorral.
Sült puding bázisok dip tejfölt, és helyezzük egy edénybe az diaképek formájában.
** Annak érdekében, hogy egy sütemény a kész megjelenés és több geometriailag pontos, Terjesztem azt egy felszabadítható formájú (I használt gyűrű osztott öntőforma átmérője 25 cm).
Mázokhot olvasztott csokoládét, a vajat és a tejszínt egy vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben, amíg homogén lesz. Melegítsük fel a csokoládés keveréket nagyon óvatosan! Ennek eredményeként, akkor kap egy homogén áramló csokoládé masszát. Díszíteni torta tetején cukormáz (I díszített, kornetika pergamen).
Adj egy torta átjárja körülbelül egy óra.
A klasszikus recept „női ujjak” torta puding
- Finom kiadós desszert, amely nem szégyelli, hogy nyújtsa be az ünnepi asztalra, vagy csak belemerül családi nap. Semmi bonyolult a főzés van, de az eredmény kiváló - ropogós belül ujjak, áztatott krém tetején, tele olvasztott csokoládét. Cake kiderül, hogy nem émelyítő, könnyen légüres terek miatt a teszt, az eredeti fajokat.
A főzési idő - csak 4 óra: 2 sütemény tejszín és 2 fagyasztás a hűtőszekrénybe. Cake utal puding sütemények.
összetevők
Hogy előkészítse a tészta a „ujjak”, hogy:
- Cream margarin - 1 kis csomag.
- 2,5 csésze liszt.
- Víz - fél liter.
- 8 tojás.
A krémhez, hogy a következő összetevőkből áll:
- Egy csésze cukor.
- Fél liter tejet.
- Liszt - 2 evőkanál.
- 4 db tojás.
- 150 gramm vaj.
Díszítés csokoládé jegesedés, amely szükségessé tenné egy kicsit a terméket:
- 4 evőkanál tejet.
- 60 gramm kakaópor.
- 120 g porított cukor.
- Evőkanál vaj.
Nyilván így néz ki:
A vizsgálati rudak vannak kialakítva sütés, ez lehet tenni keresztül édesipari fecskendő vagy tartály sarokkivágása, és sült a sütőben, amíg aranybarna. Már a kapott rudak útján krémes képződött női ujjaival. Minden „ujj” dip a tejszínt és elterjedése egy lapos edénybe. Krémes lehet használni bármilyen melyik tetszik a legjobban! A legegyszerűbb lehetőség - összekeverjük egyenlő arányban Főzött sűrített tej tejföl vagy tejföl porcukorral. (+ Savanyú joghurt) állíthatók elő és könnyű joghurtos krémmel. Összefoglalva meg kell meghintjük reszelt csokoládéval díszítjük cseresznye.
