bejelentés levesek
Előremenő hőmérséklet levesek
Azáltal ellátó hőmérséklet leves forró (hőmérséklet 65-75 ° C) és hideg (hőmérséklet 7-14 ° C). Levesek főtt a csont, hús és a csont és a hal erőleves, a növényi és a gabonafélék erőleves.
levesek
Attól függően, hogy a technológia előkészítése levesek vannak osztva a következő típusok: tiszta húsleves, erőleves. Ezek a kiegészítések szolgálnak tojás, gombóc, zöldség, palacsinta, stb.,. tölteléket. Ezeket úgy állítjuk elő a bárány, csirke, borjú, főtt nyelv, és így tovább. D. Tuck levesek pirított gyökerek.
Leves készült tészta, burgonya, zöldségfélék, spenót, stb kapcsolódnak a töltés levesek levest Moszkva, leves ukrán ..; püré levesek. Ezek közé tartozik a leves püré friss gomba, zöldborsó, vörös paradicsom, baromfi, és így tovább. Stb.; tej levesek.
Ezeket a készítményeket a zöldségek, a rizs, a tészta és a t. D.; hideg levesek. Ezek közé tartozik a chorbasy káposzta savanyú és olajbogyó, tarator. hash orosz és így tovább., stb.; édes levesek alma és körte, eper, és így tovább. d.
Módszerek takarmány levesek
Attól függően, hogy milyen típusú leves meghatározott ételek és szállítási eljárások.
Levesek szolgálnak fel a lemezre. A tál leves: egyetlen szolgálni egy tál leves állítva a helyettesítés lemez egy látogató, levesestálak és leves csésze;
mnogoportsionnry egy tál leves néhány látogató (egy pincér kihozza a tálca);
mnogoportsionnoy egy tál leves egy tálcán egy nagy csoport a látogatók. Legalább két szolgáltatás pincérek A tálban, „kézzel”, segítségével a kiegészítő táblázatban; a tál leves.
Levesestál - mély edényeket fedéllel - nem teszi lehetővé a tartalom lehűlni, és használják a takarmány a levest néhány látogató. Levestálak, valamint az egyes leves csészék használható alternatívájaként a szakaszos betáplálási levest.
Egyetlen csésze (néha fedéllel) lehet használni a szolgáltatás „a run-out”, és levesestálak ideálisak szolgáló előre portsnonirovaniem leányvállalati asztalra.
Levestálak előnye abban rejlik, hogy a tartalma meleg marad, ha szolgálatot.
Egyedi leves csésze
Robusztus facsaró - az online boltban Fotos.ua
Hozz egy vendég egy pohár tele leves. Ez arra szolgált, hogy az asztalon egy tál, meg a tenyér a bal keze.
Öntsük a levest egy tálba vendég forgalom irányát. Ha a levest enni zöldséget vagy tészta, amelyeket nehéz öntsük egy tálba, óvatosan át azokat a desszert kanál hozta egy tál.
levesestálak
Készítsünk egy mobil kocsi egy melegítjük leveses tányérokat és leves merőkanál / merőkanál, és tegyük az asztal mellett.
Vegyük le a fedőt a leves levesestál, és mutatja a tartalmát a látogató, rendelni.
Ha egy vendég jóváhagyta egy edénybe, tedd a nyitott tálban a kosárba.
Bal kezét tegye a helyettesítő lemez és mélytányér - azt. A jobb oldali veszi a kanál. Keverjük a levest, amíg sima, odvas egy öntőüst aljáról egy tál leves, és öntsük egy mélytányér.
Szolgálja a vendégek állva a jobb oldalon, a szakaszos szolgáltatás.
Ha a levesbetét hivatkozik, hogy táplálja a bal oldalon a vendég, mint a szolgáltatás „a kifutás”.
Vörösáfonya - nagy kitölti a cookie-k vagy egyéb péksütemények. A savanyú íz a gyümölcs, mérsékelten cukorral édesített, hogy ha egynél többször, hogy elérje a kezét egy szelet jó.
Flounder van ízletes és pályázati húst. Az egyetlen nehézséget - a halfeldolgozás. Ha a hal kicsi, az egyetlen módja - sütés hal a padlón az osztott formában.
Élelmiszer és hangulat elválaszthatatlanul kapcsolódnak egymáshoz. Minden nő tudja, milyen könnyen egy darab a kedvenc sütemény eloszlassa a komor gondolatokat. Kezelésének módjai depresszió legtöbb közel azonos:
Chanterelles - az egyik arisztokrata gomba, ízlés, gazdag vitaminokban, ők uralják a többi ember.
Egy pohár sör élő szűretlen, akkor úgy érzi, a teljes íz palettát, hogy van egy sört, és biztos, hogy a tested egy szívességet.