Milyen közel Lecsó - hogyan kell főzni lecsó paprika és paradicsom a téli 4 recept otthon
Lecsó - ez az étel magyar konyha vált igen híres Európában. Nem kell a pontos recept, mint minden állami háziasszonyok főzzük másképp. A legfontosabb és gyakran megváltoztathatatlan Lecho összetevők - paradicsom (vagy paradicsompüré), és a kaliforniai paprika.
Pick a recept
Ha azt szeretnénk, hogy gyorsan és egyszerűen elkészíti a jövő lecsó, ez a recept tetszik tökéletesen. Oldjunk körülbelül 800 g paradicsompüré azonos mennyiségű vízzel, hozzátéve, só, cukor és fűszerek ízlés szerint. Hozd a kapott elegyet visszafolyató hűtő alatt, adjunk hozzá 2 kg szeletelt paprika és egy pár fej hagymát. Dish forraljuk 20 percig, kiterítette a bankok és szorosan tekerjük fel, majd kapcsolja be a minden üvegbe fejjel lefelé, és csomagolja be 24 órán át.
Egy másik egyszerű recept. Tisztítsa a magokat 5 kg piros vagy sárga paprika, vágjuk hosszú szalagokat. Transfer bors egy zománcozott tartályban, amelyben előállítottuk, és öntsünk 5 liter paradicsomlé. Adjunk hozzá 3 evőkanál cukrot és 2 evőkanál só. Forralás után főzzük még 25 percig lecsó. Spread azt steril edényekbe, kapcsolja át őket, és tokos 24 órán meleg ruhát.
Ha tetszik lecsó cukkini, használja ezt a receptet. Grinder őrölni 100 gramm fokhagyma és 1 pod piros chili paprika. A keveréket hozzáadjuk liter paradicsomlé, 200 g ecet, 1 csésze cukor és 2 evőkanál só. Forraljuk a hozzávalókat 10 percig. Összetörni 3 kg cukkini kocka, és adjunk a tartályba. Forraljuk 20-25 percig, öntsük üvegekbe, és tekerjük fel.
Lecsó mézzel. Készítsük el a forró pác. Minden egyszerű - keverjük össze 2 evőkanál paradicsomlé, egy keserű chili paprika, 200 g napraforgóolaj, 100 g só, 1 csésze cukor, 100 ml ecet és 6 evőkanál mézet. Forraljuk a pác, adjunk hozzá fejek 6 hagyma, apróra vágott nagy gyűrűk, és 5 kg paprika, szeletelt négy részre. 10 percig forraljuk zavarása nélkül. Rendezzük Lecho tartályokba, öntsük a maradék pác a tetején, roll up.
Ha tetszik lecsó fokhagymás karaj 1,5 kg paradicsomot és a cucc 10 nagy kaliforniai paprika, csíkokra vágva. Adjunk hozzá 5 gerezd fokhagymát és apróra vágott forraljuk a kapott elegyet 10-12 percig. Őröljük további 1,5 kg paradicsomot, összekeverjük 1 evőkanál sót, 250 g cukrot és öntsük a keveréket egy edénybe, az első összetevő. Forraljuk tíz percig, és öntsük sterilizált üvegekbe.