Mandula, gasztronómia
Egész, vágott és őrölt mandula folyamatosan használják a francia süteményeket és desszerteket. Szerencsére meg lehet vásárolni a hámozott mandulát egy lezárt csomagban gyakorlatilag bármely amerikai piacon (sajnos távol minden orosz), és annak ellenére, hogy nem gyakran látni az őrölt mandulát, ez könnyű, hogy egy elektromos mixer. Az is megfigyelhető, hogy minden recept használó mandula, is arra ösztönzik, hogy adjunk egy kis mandula kivonat erősítik az íze mandulát. Ez nem szükséges Franciaországban, mint mindig jön 1-2 keserű mandula. De ahogy az olaj keserűmandula mérgező nagyon nagy mennyiségben, csak akkor lehet megvásárolni az orvos által felírt ebben az országban. De légy óvatos, a mandula kivonat. Ő erős; pár csepp vagy negyed teáskanál elegendőnek bizonyul.
Előfőzött mandulát. Dobja mandula héja a forró vizet, és forraljuk 1 percig. Száraz. Squeeze az amygdala erősen a hüvelyk- és mutatóujjával mandula kicsúszik a héja. Spread a hámozott mandulát egy sütőedénybe és száraz a sütőben 5 percig 175 fok.
Őrölt mandulát. Ha nincs elektromos turmixgépben, rastolchite mandulát egy kis cukorral mozsárban vagy vezessük át egy húsdaráló cukorral és egy pár csepp vizet. Ha van egy elektromos keverőgép, őrölni körülbelül 75 g egy időben maximális sebességgel 30 másodpercig.