Kanafeh - Arab édességek - besedochka fórum - minden, ami kell egy nőnek

500g.kadaif (tészta)
Vajat felolvasztjuk 200g.slivochnoe

töltelék
- 1 csésze búzadara
- 4 csésze tej
- 1 \ 2chashki cukor
- 2 ch.l.rozovaya vizet (használt lényege, 2-3kapli)
- 500-600g. lágy sajt, Rikota (ispolzovala nem sós lágy kecskesajt)

szirup
- 1 csésze víz,
- 2 csésze cukor,
- 0,5-1 citromlé
Minden forraljuk 5 percig.

1. Cook a búzadarát a tejjel, folyamatos keverés közben alacsony lángon, amíg az összes zagusteniya.Pered eltávolítja a tűzről, adjunk hozzá cukrot és roz.vodu.peremeshat.
Fedjük le fóliával és hűtsük le teljesen.
2. Forraljuk a szirupot és hűvös.
3. Sbryzgnut Kataify sl.maslom és jól összekeverjük.
4. Half Kataify egyenletesen szétterítjük egy öntőforma fenekére.
A réteg Kataify terjedését réteg búzadara keveréket, majd egy réteg sajtot.
És valamennyi fennmaradó Kataify.
Süssük 180 ° C-on 40 percig.
A 10minut előtt könnyen megszórjuk pisztácia és dió, ha ez szükséges.
Hot knafe vágott és öntsük a hideg szirupot.

Úgy tűnik számomra, hogy a majom túl sok lenne, azt, hogy egy réteg vékonyabb búzadara.
De mivel én kanafeh.

At 0,5kg. tésztát főzni a töltelék 2 csésze tej, 2 evőkanál cukor és 4 Art. l. rizsliszt (vettem kukoricakeményítő - töltési fordul édesebb Krahmal oldódnak tej és Cook, folyamatos keverés közben, vagy lehetséges, hogy feloldja a keményítő kis mennyiségű tejet és öntsük a többi a forró tejet, folyamatos keverés közben.). Akkor keverjük 2 evőkanál keményítő és 2 evőkanál rizsliszt - nézd az ízlése. Meg kell, hogy egy sűrű masszát, mint a puding, hűtsük le, és adjunk hozzá 0,5 csésze tejszín, tejszín pre-ostor, jól keverjük össze. Fele a vizsgálati zsír alaposan olvasztott vaj (a nedves minden a szálak a teszt), és tegye a sütés réteg 0,5 cm-es. A felső egy töltés, sima és zárja a második felében a vizsgálat, az olaj is csillapított. Süssük a sütőben, amíg aranybarna, darabokra vágjuk és öntsük a szirupot. A szirup mennyisége az ízlése.
Meg lehet tenni anyával tölteléket. Minden ugyanaz, csak ahelyett, puding, hogy a durvára vágott diót.
Kanafeh lehet tenni „Mozzarella” sajtot. Erre a sajt szeletelt 0,5 cm vastag, töltse meg vízzel, hogy eltávolítsuk sót, vizet többször változott. Ezután a sajt egy száraz törülközőt. Tészta „kanafeh” (vermishelka) kettévágva, Étolajjal, de nem sokat, mert zsíros sajt. Fele a próbának sütés, a felső vékony réteg búzadara, majd egy réteg 0.5-0.7sm sajtot. és a tésztát újra. Süssük a sütőben, amíg aranybarna, öntsük a szirupot. A tésztát le, és nem állapítanak meg, azaz a sajt, búzadara vékony réteggel, és a tetején a tésztát. Ez nagyon finom!

__________________
Felhasználó Aláírás:
__________________

Re: arab édes knafa-

500g világos rozs kenyérkockákkal / I azt mondta, hogy néhány recept csak megváltozott az európai viszonyokra / 2-3 evőkanál. evőkanál vaj, fél stack. cukor, 1 liter tej, 3/4 csésze búzadara, 500 gramm sajt, mint a mozzarella * *. Meg kell azt is enyhén rózsaszínű szirupban és / vagy / szirup narancsvirág. Megrendelés-előkészítő - felülések font, vagy őrölni, hogy egy finom por, adjunk hozzá 1/2 verem. cukor, 1 st.lozh. narancs. és 2 evőkanál rózsa szirup és 2-3 st.lozh. kissé megolvadt. olaj. Minden alaposan gyúrjuk be egy egységes tésztát, osszuk 2 részre. A fele tésztát tedd egy nem kikent kerek és magas / 5-6 cm / sütés. Enyhén sütni alján a kemencében 150 °. 10 és 15 perc. Ebben az időben, forraljuk 1 liter tejet, adjunk hozzá 2 evőkanál cukor, és lassan lassan öntsük a búzadarát, folyamatosan keverjük. Hozz egy vastag búzadara a tech. 5 perc. és félretesszük. Sajt nyúlik kéz apró egyenletes csíkokra dolgokat, tedd egyenletes rétegben egy enyhén pirított számít a serpenyőben, és öntsük ezt vastag búzadara. Majd kigurul a maradék tésztát, hogy megpróbálja, hogy formálja a serpenyőbe. Megteheti azt alufóliával, finoman a kezét, vagy egy sodrófa. Hide ez a vizsgálat, hogy már a serpenyőben, és süssük a közepén sütőben 200 fok. legfeljebb körülbelül 20 perc alatt. Amíg barnák. Ezután húzza ki, hogy egy kicsit hűvös / egyáltalán nem /, és óvatosan válassza szét a régiót stenochek. Cover nagyobb méretű lemez / tál / és határozottan flip. Hogy csak egy kicsit hűvös és kenje a cukorszirupot, majd darabokra vágjuk. Maradék sah. szirup öntjük már egy tál minden az ő ízlése. Szirup recept --- 2 csésze cukor. 1 csésze víz, 1 evőkanál rózsa víz, 2 evőkanál. páholyok. narancs víz. Forraljuk, adjunk hozzá 1 evőkanál. páholyok. citromlé és Dowar lassan állapotának szirup / kb. 10 perc /. Az elképzelés az, hogy a tésztát újabb speciális festék - fűszer knaffe, de itt nem. Enélkül is finom. Egy másik trükk - ha knaffe forró szirupot hidegnek kell lennie. És ha knaffe sült előre, akkor öntsük a forró szirupot. De nem mindkettő, vagy meleg vagy hideg. Sütés vagy acélból, vagy alumíniumból, de nem zománcozott.

Felhasználói menü Sunita

A fő Admin

Állás: Admin e fórum

Azt mondtam (a) Köszönet: 0

Köszönöm 59 idő (s) 49 üzenet

Hírnév: 47

Re: arab édes knafa-

Azt hogy az Ön figyelmét még egy keleti édességek „kanafeh”. Csak a valódi kanafeh alapján történik a fehér bárány vagy tehéntejből készült. Ezért ez a recept az úgynevezett „hamis”.
Pontosabban egy ilyen lehetőség eladjuk az üzletekben, de svarachivayut kanafeh vvide kis szülés. Azt hiszem, a lehetőség, hogy szeretnék javasolni - sokkal könnyebb.

200-250 gramm a kész vizsgálati kanafeh
- napraforgóolaj vagy Samny (tisztított vaj)
- ételfesték
- 3 csésze folyékony tejszín
- (Azt is használják a víz fúvóka 3 + 6 evőkanál tejpor csúszdával + polstakana tejszín)
- 3-4 evőkanál víz virág
- 4 evőkanál púpozott keményítő
- cukorszirup kész

Itt van, amit vásárolt kész tésztát kanafeh

Figyelmeztetés. Gyorsan szárad, majd eltörik.

Én mind a „műveletet” végzett egy élelmiszer csomagot. így kevesebb elrontott egyéb konyhai eszközök!
Fél teáskanál piros (ad majd narancs) élelmiszer-színezék.

Öntött néhány olaj és őrölni kezét tésztát. Meg kell egy egységes narancssárga színű. (Kikészíti, valamint a lisztet és a vajat egy körkörös mozdulatokkal) Én vagyok a csiszolás volt kb fél csésze pod.masla.

Közben tejet, virág víz + 4 púpozott evőkanál keményítő főzzük folyamatos keverés közben sűrű krémes masszává.

Itt van, mi az. Több meleg, de nem csöpög egy kanál.