Hozzávalók házi sörrel, főzés házi sör, főzött sör, pálinka
Hozzávalók házi sörrel.
Braga - egy termék eredményeként kapott fermentációs cukoroldat vízben élesztő hozzáadása. Amikor erjesztett élesztő, cukor nyert etil-alkohol és szén-dioxid. Braga szánt ezt követő desztillációs (desztilláció), a főzött berendezésben. lehet használni előállítására mosás nem csak a cukor, valamint a különféle gyümölcsök és bogyós takarmány tartalmazó cukrot vagy keményítőt (burgonya, gabonakészítmények, akkor figyelembe kell osaharit keményítő).
Élesztő - kulcsfontosságú eleme az erjedési folyamatot. Élesztő kivételesen gazdag esszenciális tápanyagok a szervezet számára. A készítmények előállításához alkalmazhatók az élesztő főzetet képességük alapján átalakítani cukrok által Enzimtevékenység etil-alkohollá és szén-dioxid. Hogy előkészítse a cefre jobb használni alkohol élesztő. Ezeket az élesztőket a kereskedelemben kaphatók, és képes elérni a maximális etanol-tartalom a sörlé.
Élesztő-alkohol (szárított)
Gyártás: Minsk élesztő üzem (Fehéroroszország)
Életképesség%: 84
Nedvesség,% 7,5
Tömeg 250 gramm. (Vákuumcsomagolt)
Érzékszervi: Szabványok
Élettartam: legalább 12 hónap. A gyártás időpontjától
Tárolási feltételek: A száraz, hűvös helyen hőmérsékleten nem magasabb, mint 15 ° C
Élesztő Krasznojarszk Mámoros
Élesztő „hatás alatt” az alkohol - ez bódító minőségű élesztő fermentációs cukor és főzés remek alkohol és kuvasz. Különösen származó kultúra egysejtű gombák „Saccaromyces cerevisiae” optimálisan alkalmas otthoni használatra a fermentáció különböző cukortartalmú nyersanyagokból és keményítő (cefre). Előnyei olyan élesztő az, hogy nem rontja el az íze és illata a nyersanyag még magasabb fermentációs (5-8 nap), nem alkotnak egy erős hab és lehetővé teszik Braga szilárdsága akár 18%, amely a maximális hozama sört egyetlen desztillációs .
borélesztőre
Különleges borélesztőre használt fermentációs gyümölcs alapanyag, mind a gyártás és az otthoni. Ideális előkészítés házi készítésű bor, vodka, vagy gyümölcsöt vagy bogyók.
Bor élesztő az intenzív fermentlevet, jellemző a magas fokú reaktiválási alacsony tápanyagigényéhez és fékezett habzású, biztosítja a fermentáció megkezdése után 2-3 napon belül.
Tömeg 100 gramm. (Vákuumcsomagolt)
Tárolás: legalább 12 hónap. hőmérsékleten 0-4 ° C-on
Termelés: Belorusszia
Megközelítés:
Koji élesztő Angel
Koji élesztő egy kínai állampolgár élesztőenzimeknek előállítására készült párlatok, kedvéért, rizs bor, rizs bor. Továbbá, fermentációs keményítő alapanyag és gabonafélék.
Koji - keveréke kiválasztott speciális penész, enzimek és az élesztő, kész cukrosítás és fermentáció előkezelés nélkül gyakorlatilag bármely keményítő-tartalmú nyersanyagok.
Koji használt Ázsiában több mint ezer éve, hogy magas minőségű alkohol különböző nyersanyagok: burgonya, kukorica, rizs, manióka, cirok, gabonafélék (búza, árpa, zab, rozs, kukorica).
A fő vonzerőt koji alkalmazás, hogy az előállítási eljárás a cefre maga gyakorlatilag hiányzik. Az aktivált a szükséges mennyiségű koji (meleg vízben oldjuk), öntenek a betáplálási tartályba fermentáció, vizet öntött öntenek a cefre koji és elfelejtette egy pár hét))) Adagolás: 6-9 g / 1 kg nyersanyag.
Élesztő holdfény „hatás alatt” 25 l
A termelés élesztő a TM „mámorító” ital egy speciálisan tervezett törzs hozzájárul a maximális fermentációs cukor és növeli% alkoholt tartalmaz. Légmentesen csomagolás kényelmes tárolás és stabil a termék minőségét.
Add élesztő (100 g) 15-20 liter vízben 35-40 ° C-on, majd aludni 6 kg répacukor, folyamatos keverés közben, hogy egy homogén masszát. Braga és a kapott szükségességét, hogy egyesül, és megelőzi az élesztő üledéket főzött berendezésben.
Ár: 60 dörzsölni.
- Elengedhetetlen, hogy fenntartsanak egy bizonyos fermentációs hőmérséklet (nem magasabb, mint a 28C, és alacsonyabb, mint a 22C). A magas hőmérséklet megöli az élesztő, és meg kell kezdeni az egész folyamatot újra. Moonshine alacsony hőmérsékleten az élesztő marad „életben”, hanem a „munka” nem fog.
- Nagyon fontos, hogy a víz minősége! Ez nem alkalmas klórozott csapot, és palackozott víz (klóros víz klórt tartalmaz, és a forralt víz nem oxigént, ami szükséges, hogy az élesztő). A legjobb, ha használni tiszta forrás vagy a jó palackozott víz.
- Jól van, úgy, hogy a folyamat megy a sötétben / közvetlen napfénytől védve.
- Célszerű keverni Braga naponta.
- A csomagolás felnyitását követően élesztőt kell használni 24 órán belül, a fel nem használt élesztő kell szorosan záródó, és tegyük a hűtőbe tárolására.
Élesztő "Turbo" 24
Magas alkohol keveréke élesztőket és tápanyagokat az igazán gyors és ugyanakkor minőségi brozheniya.Dannaya dózis (90 g.) Az alkohol élesztő turbó-24 tervezték fermentáció 5-6 kg. cukor a teljes térfogat 25 liter oldat. Más szóval, a 25 liter víz oldatával cukor, ott kell 90g. alkohol élesztő - 1 csomag. Növelésével a térfogat az összes adagolási oldatot arányosan növekedett.
Turbo-élesztő 24 óra fermentáció promóterek, amelyek lehetővé teszik, hogy garantálják a gyors hatású a fermentáció. Az optimális savasság pH 5,0, és az optimális növekedési az etanol hozam pH 4,0