Zöld töltött paradicsom a téli - ételek készíthetők a jövő video
1 Akut sós töltelék a paradicsom
Kezdjük, mint mindig, a legegyszerűbb - nevezetesen, hogy készítsen megőrzése zöld paradicsom. töltött fokhagymát. Azonban nem ez az egyetlen összetevő, amelyek receptek tapas, ki lehet egészíteni a töltelék erős paprika. Miért ecetes zöld paradicsom töltött javasoljuk, hogy felkészüljenek a téli? Hagyományosan, ezek tartják a legjobb savanyúságot és tökéletesen együtt fokhagymát. Tehát, ha szüksége lesz 8 kiló paradicsom, és a töltelék - 2 fej fokhagymát és a petrezselymet, 200 gramm zöld és 2-szer kisebb, mint a gyökér.
Leggyakrabban pörögni kezdődik a felkészülés a pác, de fontos, először, hogy a töltelék. Készíts egy paszta gyökér petrezselyem és a fokhagymát a finom reszelő, vagy egy csiszológépet, finom háló. Vágjuk apróra a gyógynövények, majd össze egy tálban az összes hozzávalót, és várja meg, amíg levet nem jelenik. Következő alaposan mossa paradicsom közepén mindkét oldalon, hogy a cross-cut, és hol feküdt a töltelék egy teáskanál, nyomja meg, amennyire csak lehetséges. A lényeg, hogy volt egy kis bemetszést, legfeljebb egynegyede a magzat.
Kifáraszt a gyökér petrezselyem és a fokhagyma gerezd
Javasoljuk, hogy látogasson el a
Ezután, hogy a pác, amelyre 5 liter vizet fel font cukor, körülbelül ugyanaz, mint a 9% ecetet (hígítani kell lényege aránya 1: 7), és 300 gramm sót. Sós betakarítási erős, ezért nem alkalmas ivásra. Sterilizálja üvegek gőz. Gyűrűkre vágjuk nagy pod erős paprika, és dobja az összes hengerben (4 terjeszteni a bankok 3 liter) több részből is hozott babérlevél 3-4 és 1-2 esernyő kapor. Ezután szorosan terítettek már töltött darált paradicsomot és öntsük a forró pác. Húzd fel és távolítsa el lehűl.
Van egy másik változata ez a recept. Sóoldat használunk ugyanaz, de a töltelék kissé eltérő. Vegyünk egy közepes méretű zöld paradicsom és mosás után ugyanúgy, mint az első recept, a metszést fölött. Következő veszünk sárgarépa, felére mentén vágjuk, majd vékony szeletekre vágjuk. Gerezd fokhagyma egyszerűen ossza mentén a lemez. Ezután mindkét darab szorult a vágásokat a paradicsomot, majd óvatosan terítettek gyümölccsel töltött palackba az elkészített mártással és töltse sóoldattal.
Itt a harmadik kiviteli alak 3 literes kannák. Darált lényegében ugyanaz, mint az első recept, de kiegészítik a bazsalikom íze. Ezen túlmenően, a paradicsom levágta a felső, és kivonat a mag és vágja, adjunk a töltelék, amely belsejében van elhelyezve az üres gyümölcsöt. Mivel a kupakokat használja ugyanazt a felső, rögzített őket fogpiszkálóval. Banks sterilizálja, majd szintén az egyes 2 evőkanál száraz mustár és töltse fel forró vízzel, amely 15 perccel később mennek át a serpenyőbe. Tedd a tartályt a gáz és a dobás vízbe 1,5 evőkanál cukrot és 3-szor több sót. Töltsük üvegekbe helyezzük pác paradicsom (helyezzük el őket együtt a babérlevelet és édeskömény, valamint több borsó szegfűbors). Rolls, és a reakciót.
2 Töltött paradicsom növényi keveréket
Minél több komponens a marha-, így jobb íze lesz. Ezért az alábbi receptek már kitöltésével komplex kompozíciók. Az első, akkor kell 400 gramm kis piros paradicsom (előnyösen vastag), 200 g sárgarépa és a hagyma. Is, hogy a gyógynövények és petrezselyemgyökér - 25 gramm. Mindez közvetlenül kell a munkadarabot. Mi is készít kitölt a mártással. Számára, hogy már 0,6 kg paradicsom (lehet lágy), szükséges, hogy a leválásra és vágjuk a reszelő vagy egy húsdaráló, adjuk hozzá a pépet paradicsomból extrahálva, amely feltekercselhető. Ezután egy zománcozott edény szett forraljuk 15 percig.
Míg az alapja a szósz felmelegedni át alacsony hő, vágja a hámozott hagymát és megsütjük 100 gramm napraforgó-olaj, hogy erre a célra üstben. Aztán kivonat és hozd le a helyén reszelt sárgarépa és petrezselyemgyökér, meg kell oltani. Csak jött időt, hogy milyen bevételt szósz elkészítése folyamatban van (a szükséges időről időre keverjük, és sovány). Hozzáadás a forrásban lévő tömeget 2 evőkanál cukor, 3 teáskanál só 2 és a babérlevelet, valamint több borsó szegfűbors, majd hagyjuk további 10 percig.
Előállítása a szósz sárgarépa petrezselyem gyökér
Keverjük össze a hozzávalókat a töltelék pot, adjunk hozzá ugyanazt a finomra vágott zöld, majd meghatározott egy sterilizált üvegedénybe sorok, felfelé csonkolt felsők a töltelék nem esik ki. Mint minden recept egy kis alkatrészek számát, úgy tervezték, csak 2 literes kanna, több, illetve megnő a komponenseket. Töltsük be a mártást tartályba, adjunk hozzá 2 evőkanál 6% ecetet, és hozott egy fazék forró vizet, ahol a pasterizuem 75 percig, fedővel takartuk le. Akkor roll sózott paradicsom.
Annak érdekében, hogy 6% -os ecet lényege 70%, meg kell hígítjuk mennyiségű vizet az arány 01:11 részek.
3 paradicsom töltött padlizsán
Mint az előző receptek, ennek célja az, amire szüksége van, hogy csökkentsék a mosott paradicsom (2 kilogramm közepes gyümölcs) a felső és távolítsa el a magját őket. Ahhoz, hogy 0,5 kg darált padlizsán szükséges, előnyösen mag nélkül, és körülbelül 4 gerezd fokhagyma, valamint 100 gramm petrezselyem. Ezután minden egyszerű: apróra vágott padlizsán válik homogén masszát egy turmixgépben, keverjük össze apróra vágott paradicsom és gyógynövények mag. Ezután ezt a keveréket hozott egy rakott pörkölt 15 percig.
Paradicsom darált padlizsán fokhagymás
Sterilizálja tégelyek, tegye az alján minden egyes bit szegfűbors (2-3 borsó), babérlevelet, 1-2 gerezd fokhagyma. Akkor kell kikapcsolni a gázt a föld alatt a hús és a paradicsom elkezd kitölteni őket. Már betöltötte a közeli vág le a tetejét, és rögzítse fogpiszkálóval, gyümölcs piercing keresztül, majd fektették a bankok. Ezután egyszerűen töltse le forró vízzel, és hozott egy kanna vizet pasztőrözött 20 percig, adjunk hozzá ecetet, és tekerjük fel a alkothatja.
Nagyon finom, és még a fűszeres ecetes paradicsom. Töltött káposzta fehér a tél, így mi is őket a recepteket. Szükséged lesz 2 font paradicsom, káposzta, 2 sárgarépa, és 2-szer több a bolgár paprika, valamint a fej fokhagyma, 1 csípős paprika pod. Mindezt meg kell mosni folyó víz alatt. Ezután emlékeztetni arra, hogy a korábban ajánlott receptek: meg kell vágni a tetejét paradicsom és kaparja mag.
Most vékony csíkokra shinkuem káposzta, bors, kapor apróra vágjuk zeller és koriander (így egyes ágak marinírozásra) és a fokhagyma, reszelt sárgarépa foszlány. Minden mix, ami után, öntve minden paradicsom csipet só és cukor, töltse előforma tölteléket. Továbbra is arra, hogy egy nagy fazékba, tegyük a lap alján a torma és a gyógynövények, majd tedd a sorok paradicsom zöldségekkel töltve sózására a tél. Forraljuk fel a vizet, és adjunk hozzá egy kevés sót is, és öntsük egy serpenyőbe, majd megnyomja a munkadarab iga 3 nap. Ezen időszak után, mi elmozdulás a bankok, akkor szűrje a sós és az öböl újra, távolítsa el a hűtőben vagy a pincében.