Milyen kávét inni görögök - Saját cikkek - Kiadó - én Görögország
Beszéljünk arról, hogy mi a görögök inkább kávét és milyen kávét inni itt kínált kávézók.
Kétségtelen, hogy minden típusú kávé görög volt, és továbbra is a legnépszerűbb. Miután a görög, a második helyen kell maradnom Frapa - hideg kávét. További már vannak mindenféle újonnan megszerzett külföldi kávé - espresso, cappuccino, Freddie, stb
Oroszországban, láttam a másik, mondjuk, az USA-ban. Itt Görögországban, a név nem találkoznak. Oké, vissza a hagyományos görög kávét. Bár a hagyomány meg nem is olyan régen, hogy kávét Görögországban, és hozta nekem, természetesen, a törökök a török iga alól. Most azonban a görög kávé szerves részévé vált a görög kultúra. Felkészülés görög kávé a megszokott őrölt kávé jó fajták, mint a „arabica”.
By the way, a nevét, a kávé, természetesen, nem számít, hogy sok kelet-inni hasonló kávét. Több még görögök nem mondják, hogy „hogy a kávé”, és az ige „sütő» - «Θα ψήσω έναν καφέ» - szó szerint »sütni kávét.« Mivel még nem volt sült kávé - egy török kávé (itt ez az úgynevezett „Brik”) került egy forró hamut ( «χόβολη«), vagy egy doboz homokot, tedd a tüzet. Ott és „peksya” kényelmes görög kávét.
Most kávé lehet főzni egy gáz- vagy elektromos tűzhely. Turk-tégla kellően nagynak kell lennie, és nem túl széles, ideálisan kúpos nyakú, a kávé hőmérséklete egyenletesen eloszlik, és a krém „kajmakkal”, hogy a minőség.
Görög kávé - receptek és főzési
- Vegyünk egy Turk, az intézkedés, és öntsük hideg vizet kell adagonként kávét (két, három - attól függően, hogy a méret a törökök).
- Turku elaludni kávé mennyisége 1 púpozott teáskanál egy csésze. Tedd és a cukor az ízlése.
- Azután, hogy Turk kis vagy alacsony lángon, keverjük a kávé jó, hogy nincsenek csomók, és tartsa a tüzet, amíg a hab elkezd emelkedni. Legyen óvatos, ne jöjjön le, hogy a forraljuk, különben a hab nem lesz!
- Ha a szám a csésze kávé több mint egy, az első minden pohárba öntsön egy kicsit, úgy, hogy minden megvan hab. Ezután már kitöltötte a maradék kávét. Néha a hagyományos görög kávézóban kávét egy személyes turochke és az ügyfél tölt magának egy csésze. Néhány javasoljuk, hogy elhagyja a kávé kész egy pillanatra Turku, majd öntsük a pohárba.
- Nem tej! Vannak elvtársak, akik a görög kávét adjunk hozzá tejet, 15 éves, találkoztam ezekkel 2-3 fő.
A titok, hogy főzés egy ízletes görög kávé a lassú tűzön, lassú folyamat lehetővé teszi a kávé kiosztani annak minden ízeket. Csak akkor, ha megfelelően előkészített kávé értékelni fogja az ízét. Néha gátlástalan cafeterias főzött görög kávét a készülék használata. Kiderült nem kávét, és karikatúrája neki. A görögök ezt a kávét «μαυροζούμι«, mely becsmérlő »fekete víz nyaldosta.«
És végül - Mi görög kávét?
Görög kávé úgynevezett «ελληνικός καφές» (Ellinikos kafes). A „kafes” - férfias. Típusai görög kávé:
Kávéscsésze Görögországban görög kávé - körülbelül 50 ml. Kávé másképpen kezelik, valaki felhívja, hogy adja fel teljesen, hogy valaki emlékezteti a kutatás a tudósok kimutatták, hogy a kávé antioxidánsokat tartalmaz, és a tápanyagok. Most nem fogunk vitatkozni, mert a kávé görögök - nem csak inni, hanem a hagyomány. Egy csésze finom kávé tartózkodását, tisztázza az elme, hanem máshol, minden jó mértékkel. 2-3 csésze naponta - nos, akkor túl sok. Iszom egy kettős csésze görög kávé naponta.
Hogyan rendeljünk egy görög kávét egy kávézó?
Kifejezéseket, hogy szükség lehet:
- Εναν ελληνικό, παρακαλώ [Ehnen ellinikoi, parakalO] - A görög kávét kérek.
- Εναν ελληνικό μέτριο (σκέτο, γλυκό, με ολίγη ζάχαρη) παρακαλώ [Ehnen Elliniko Maitre (Sket, Glick, ME Zakharov oligo) parakalO] - A görög kávé átlagos (fekete, édes, enyhén édes), kérem.
- Δύο (τρείς, τέσσερις) ελληνικούς μέτριους (σκέτους, γλυκούς, με ολίγη ζάχαρη) [Dio (Tris tEsseris) ellinikUs mEtrius (skEtus, glikUs, ME oligo Zakharov)] - A két (három, négy) görög kávé közepes (fekete, édes enyhén édes)
Természetesen a lehetőségek is tömeges, de a végén, kávé után, ne felejtsd el mondani
- Ευχαριστώ πολύ, ωραίος καφές [efharistO Poly óreos Kafes!] - Köszönöm szépen, jó kávét!
