Lencse, fekete smink, haszon és kár, főzés fekete lencse
Fekete lencse - alulméretezett növény tartozó hüvelyes család. Figyeli a növekedés fekete lencse, akkor előfordulhat, hogy az egyik bokor egyszerre van jelen rügyek, nyílt virágok, érett és zöldbab.
Ez a fajta lencse mindig ismert beluga lencsét. Egy ilyen érdekes nevéhez a méret (2-3 mm). És a gabona színe hasonlító hal kaviár.
A fajta tenyésztették Kanadában és eredetileg prekurzorként alkalmazott ültetési növények. Idővel, köszönhetően a csodálatos íz, fekete lencse esett az asztalra. Különösen tetszett Ázsiában. Indiában, például, ezt a törzset használjuk a tömés a piték hagyományos sült vaj.
Ez érdekes! Fekete lencse legdrágább típus, amely kapcsolódik a sajátosságok a gyűjtését és tárolását.
Összetétel fekete lencse nagyon hasonló más fajták, de a tápanyagok ott több nagyobb, körülbelül 35% proteint, 53% szénhidrátot (az egyszerű és komplex), 2% zsírtartalmú. Gazdag vitaminokban csoportok A, B, C, ásványi anyagok (vas, magnézium, cink, kalcium).
Fekete lencse is tartalmaz folsavat, egy oldható rostot és aminosavak. Bebizonyosodott, hogy a metionin és a cisztein (esszenciális aminosavak) részét képezik az exkluzív csíráztatott lencse.
Tipp Lencse csírázni a következő módon. A kezdéshez kell öblíteni a szemeket. Ezután öntsük őket egy edénybe, és fedjük le hideg vízzel, és hagyjuk egy éjszakán át. Reggel le a vizet, és hagyjuk állni egy másik napra. 24 órán át. Az áztatás után hajtások kezdenek megjelenni. A csíráztatott lencse lehet hozzá saláták vagy díszíteni ételeket.
Kicsírázott lencse ajánlott olyan esetekben, a szívbetegség, máj- és epevezeték, vitaminhiány. A szárazbab nagyon hasznosak az immunrendszer erősítésére, a hasznosítás anyagcsere, a megelőzés a gyulladás a végbél, székrekedés. Fekete lencse is fontosak a krónikus fáradtság és a stressz.
Ez érdekes! Fekete színű pigment szemcsék miatt immáron antioxidáns tulajdonságait. Ezért, a bevezetése a fekete lencsét az étrendben hozzájárul a megelőzés a rák és a szívbetegségek.
Lencse - képviselője hüvelyesek, ami azt jelenti, hogy okozhat puffadás, különösen egy duett hússal vagy más gabona. Fekete lencse ezt a tényt vonatkozik kisebb mértékben. Ellenjavallata lencse a vese és az ízületeket.
Hogyan kell elkészíteni és benyújtani
Fekete lencse van az eredeti íze és aromája. A legjobb, ha kombinálni zöldség a saláták, köretek, párolt. Fűszerezett saláták lencse általában keveréke olívaolaj és citromlé. Egy jó összhangban kapott hús, hal, tejföl vagy tejszín, dió.
A felhasznált fűszerek a recept változhat az ízét. Vegetáriánus étel nagyon gazdag receptek (levesek, hamburgerek, szendvicsek), amely tartalmazza a lencsét. A főzés lencse nagyon függ, hogy milyen típusú ételeket. Például abban az esetben, köret folyamat 40 percig tart. saláta - 25-30 perc.
Hogyan válasszuk ki a
Ahhoz, hogy egy sikeres vásárlást kell figyelni, hogy a megjelenése a termék. A szemek kell egy ovális alakú, sima, egyenletes színű hibák nélkül.
Tartsa a lencsét kell lennie papírdoboz vagy ruhát táskák, sötét, hűvös helyen. Tároló tartályok kell vízálló. Napfény okozhat penész és a túlzott nedvesség - rothadás vagy oxidáció.
kalória 325kKal
termék energia értéke (aránya a fehérjék, zsírok, szénhidrátok)
Fehérje: 35g. ( ∼ 140 kcal)
Zsírok: 2g. ( ∼ 18 kcal)
Szénhidrát: 53g. ( ∼ 212 kcal)
A energia arány (B | x | y): 43% | 5% | 65%