Krími konyhát konyha jegyzeteket egy ízletes ünnep
Azt olvassuk: 3491 alkalommal
Nemrég tért vissza a nyaralás, mint mindig szinte az egész nyári hónapban töltött napfényes Krím-félszigeten. A sok finom ott érezte az ízét, és főzzük, gyűjtsd össze az új receptek és tapasztalatok.
Krími konyha: konyha jegyzeteket egy ízletes ünnep
Méz Baklava recept (vényköteles krími torgovok a strandtól, ugyanaz!)
- 3 evőkanál. liszt
- 1 órán át. L. cukor
- 1 evőkanál. szénsavas ásványvíz
- 3 evőkanál. l. vodka
- 1 csipet só
- 1 evőkanál. l. tejföl
- 0,5 liter növényi olaj
- Szitál lisztet egy tálba, és jól. A lyuk laikus krémet öntsük a vizet és a vodka.
- Öntsük egy mélyedés só és cukor. Kezdje el összegyúrjuk a tésztát rugalmas.
- Hagyjuk a tésztát egy táblázat az egy törölközőt 15-20 percig. Ezután gyúrjuk a tésztát újra, és ossza szét több részre.
- Roll tésztát egy 1 mm vastag.
- A tésztát kinyújtjuk egy laza tekercs, pre-zsírozott olvasztott vajjal.
- Chop tekercs szögben 45 fokos darabokra 2 cm.
- Csipet darab baklava közepén, a jövőben.
- Melegítsük fel az olajat a serpenyőben vagy serpenyő.
- Tedd a tésztadarabok a forró olajba és megsütjük, amíg aranybarna baklava.
- Fried baklava fel egy papírtörlővel, hogy megszabaduljon a felesleges olajat.
- Készítsük el a forró szirupot.
- Meleg pahvavu mártott szirup, majd szétterítik egy tálcán vagy tál, hogy már kiszáradt.
Baklava recept krími méz dióval (baklava) - recept a krími tatár
- 0,5 kg liszt
- 1 evőkanál. szénsavas ásványvíz
- tojás
- 0,5 óra. L. só
- 2 órán át. L. cukor
- 60 ml növényi olaj
- 1 órán át. L. szóda topless
0,5-0,7 liter növényi olaj
A méz szirupot:
- Szitál a liszt, kevert sóval, cukorral és a szóda. Ezután adjunk hozzá tojást, öntsünk szénsavas víz és a növényi olaj.
- Vent rugalmas tésztát, csavarja műanyag borítót, és hagyjuk a hűtőben egy órát.
- Ezután távolítsa el a szalagot, és a tésztát 4 részre.
- Nyújtsa ki a tésztát nagyon gyéren, és vágjuk gyémánt. Száraz vizsgálati gyémánt 10-15 percig.
- Fold 4-6 gyógycukorkák egymással, hogy egy rés a közepén egy kis rombusz alakú és a menet egy darab tésztát át rajta.
- A tészta egy kicsit skuruchennym a közepén.
- Melegítsük az olajat, és tedd be a baklava. Ha sütés tésztát villával terjedését rétegeket.
- Fry baklava az aranysárga színű.
- A vizet öntsük méz és adjunk hozzá cukrot. Szirupot forraljuk fel, és kissé kihűlni.
- Hűtött kész baklava mártott meleg Sirp 15 perc alatt.
Recept márna, sült tésztát a Krím
- márna
- zsemlemorzsa
- tojás
- só
- őrölt bors
- növényi olaj
- Fish tisztítható és a beleket.
- Ezután alaposan mossa, száraz papírtörlővel és vágjuk darabokra a la carte.
- Vegyük le a csont darab.
- Beat tojást és a sót és a borsot.
- A hal kerül a tojás keveréket, és hagyjuk 20-20 percig.
- Halszeleteket tekercs zsemlemorzsával és sült növényi olaj.
Recept Kystybay - lapos Tatar pie vagy torta töltelék
- 1 evőkanál. savó
- 3 evőkanál. liszt
- tojás
- 1 órán át. L. szóda
- 0,5 óra. L. só
- 3 evőkanál. l. növényi olaj.
- burgonyapüré sült hagymával
- A komponenseket a fent javasolt dagasztott tésztát feszes, gombócok.
- Takarjuk le a tésztát egy törülközőt, és hagyjuk 15 percig.
- Ezután oszlik 7 egyenlő részre és vékony sütemények.
- Fry a tortilla egy száraz serpenyőben, amíg aranybarna.
- A fél forró süteményt, hogy 1-2 art. l. a töltési és a fedél a második felét.
- Fry kystybay tele növényi olaj mindkét oldalon.
- Vagy megpirítjuk egy száraz skovrode majd olajozott. Kystybay fel egy serpenyőben, és zárja be a törülközőt, hogy ne száradjon ki.
Főzni öröm és egészséges!
A nevem Alain Tereshina. Azt, hogy ezt a gasztronómiai magazin.
Hetente egyszer küldök előfizetőinek 5 friss cikkek receptek az oldalon keresztül a héten.
Ne hagyja ki a receptek az ünnepekre (újév, Karácsony, Farsang, Húsvét, Lent.) Iratkozzon fel hírlevelünkre, hagyja meg nevét és e-mail címét.