Krími brushwood (pakhlava)
összetevők:
A tésztához:
3 evőkanál. liszt
1 evőkanál. ásványvíz,
1 órán át. L. cukor,
1 csipet só
3 evőkanál. l. vodka,
1 evőkanál. l. tejföl.
A szirup:
1 evőkanál. cukor,
2/3 Art. víz
1 órán át. L. méz.
Főzés Hvorost Krími (pakhlava). Szeretném megosztani veletek retseptikom baklava, amely felajánlotta, hogy minden édesszájú babulechki strandok: ropogós, leveles, édes, édes!
Tészta: Liszt öntsük egy tálba, és jól. A pit öntsük tejföl, ásványvíz, vodka, só és cukor, és jól keverjük össze egy kanállal minden.
Miután gyúrjuk, amíg rugalmas az asztalra, szórjuk meg liszttel. Hagyja, hogy a tészta most egy kicsit feküdni alatt a ruhát (a kéreg nem képződik). Aztán megint gyúrjuk.
Következő legöngyöl vékony (körülbelül 1 mm). A jobb osztani a tésztát 5 részre. A kapott lemez nem túl szorosan csavart egy tekercs. (Eleinte féltem, hogy a tészta slipnetsya után csavarva, így a hengerelt varrat bekent vajat. Amikor az olaj hirtelen véget ért, az utolsó része a teszt volt egy kicsit megszórjuk liszttel saját kockázatára csavar. És azt mondják, hogy még jobb! Kihajtása darab mély zsír még szép!).
Vegyünk egy éles késsel vágjuk a „roll” 45 fokban darabokra kb 2 cm vastag.
(Hogy tovább, amikor sütéshez a tészta nem forog, a szabad széle voltam egy kis csipet, hogy a legutóbbi vizsgálat a forgalom).
Melegítsük fel a növényi olajat (körülbelül 0,5 liter) egy serpenyőben, megsütjük darab mindkét oldalán, hogy egy gyönyörű arany színe. Fried baklava spread papírtörlővel felszív a maradék olajat.
Most, előkészíti a szirup: forraljuk a tűz, folyamatos keverés közben, addig, amíg a folyadék buborékok menni.
Mártott szirup szükség van egy kis hűtött baklava - a „ropogóssággai” nem szűnt meg. Megszórjuk apróra vágott dió vagy porcukor.
Segíts magadon!
Szavazz a recept
Krími brushwood (pakhlava)