Jam zöld alma
Az is érdekes:
Jam zöld alma - egy különleges alkothatja. Először is gazdaságos (ez fontos), emellett lehetővé teszi a használatát nagy mennyiségű almasav „nekonditsiyu”, más szóval, hogy a zöld alma gyümölcs csepp, ami így bosszant a tulajdonosok almaültetvényekben első felében a nyáron. Gyűjtés éretlen esett az alma, sokan vannak, hogy vajon mi a teendő velük? Dobj Kár, hogy nem megy a befőtt, mert van egy nagyon enyhe ízű és egy kis ízelítőt keserű. Ha túl van hová tenni a zöld alma, főzzük a lekvárt őket - egyszerű és finom. Ugyanez lehet főzni lekvárt almából és szilárd sav fajták még érett formában malosedobny. De a bank szirup íze csodálatos, azt garantálom!
By the way, én boldoggá tesz: nemudreny recept tökéletes, és nincs szükség a kiegészítéssel, egzotikus vagy drága összetevőket. Csak almát, cukrot és nagyon kevés vizet a szirupot. Nem gyömbér, narancs, vagy valami más, a megtakarítás egy kis kompatibilis. Tehát készítsünk egy egyszerű lekvár zöld alma.
összetevők
- 10 kg zöld alma;
- 3 kg cukor a töltés;
- 1 kg cukor a szirupban;
- 2 csésze vizet.
előkészítés
Egy kis Göncöl forraljuk két csésze vízzel. Fokozatosan adjunk hozzá cukrot, főzzük sűrű szirupot gazdag. Keverjük a következőképpen kissé kihűlni - állni hagyjuk 15-20 percig szobahőmérsékleten. Ezután öntsük a szirupot egy tálba darab gyümölcsöt, keverjük az egész tömeg a fa spatula, és helyezzük egy meleg tányérra. Tűz legyen egy minimális - szüksége van egy lassú melegedés. Amikor a cukor kezd oldódni, almalé indul, ami hígítja a szirup, csökkenti a hőt tovább: a jövő forró lekvár legyen alig észrevehető. Továbbá arról, hogy a szirupot, és gyümölcsdarabokat nem ég, és nem tapadnak az alján az ételek, amelyek használják főzésre lekvárral.
10 perc elteltével az elejétől forró, távolítsa el a tálat a tűzről, és keverjük mindent újra megfelelően, és hagyjuk, hogy átjárja, fedett konténer egy tiszta ruhával vagy gézzel a rovar. Minimum infúzió - 12 órán át, ellenáll hosszabb. Ezután ismételjük meg a főzés, jól keverjük össze a jövőben a lekvárt. Az időtartam a második főzés 15 percig, keverés közben van szükség, akkor nyomja 12-14 óra. Ne félj a sötétedő szirup és az alma szeleteket, hogy - ha ez megtörténik, akkor az íze nem fogja érinteni. Harmadik főzés tart 20-25 percig, alkalmankénti keverés közben. Utána egy kis szünetet körülbelül egy nap. Ne felejtsük el, hogy lezárja az ételek és lekvárt a rovarok ellen (nem a fedél, mert felhalmozódnak kondenzációs és esik a szirup).
Negyedik főzés - végleges. Legyen felkészülve konzervipari üvegek steril fedéllel. Keverjük lekvár, várja meg, amíg jön egy forraljuk, főzzük 10-12 percig, óvatosan keverjük. Megjegyzés. hogy ezen a ponton a szirupot kell már észrevehetően sűrűsödik. Öntsünk forró előforma üvegekbe és a csavart. Remek íze alma lekvár zöld gyümölcs csemegék egész télen!
Még több értéket honlapunkról: