gesztenye ehető
Szelídgesztenye (Castanea) - bükk kis nemzetség családba tartozó fák, közeli hozzátartozója és bükk. Jelenleg több mint 400 fajta gesztenye kulturális formák. A fa él átlagosan 200-300 év. Szétterítés korona gesztenye ehető átmérője eléri a 18-20 m. A magas és akár 50 m.
Lombos fák, hatalmas méretű, egylaki, fakéreg vastag, barnás színű, barázdált, hatalmas kupolás korona, ami hozza a magas hozamot. Vese lekerekített kúpos, négy külső, bőrszerű, barna mérleg.
A levelek spirál kettős belső, egyszerű, nagy, 6-25 cm hosszúságú, mutatott a tetején, és a szív alakú kiékelésére a tövénél, pereme mentén a durva-fogazott, sötétzöld, inkább bőrszerű, szárnyas erezet. Tongue-pálhalevéllel körülbelül 1,5 cm hosszú, fehéres, rózsaszínes, kora ősszel. A virágok kis, néhány a glomerulusokban, gyűjtött virágzat 5-15 cm-fülbevaló alján a virágszár vannak elrendezve a nőivarú virágok, mint fent -. Férfi fehéres sárga árnyalatú, gyűjtött három vagy több. Hosszú virágzat hím virágok (10-20 cm), így a fa különleges dekoratív hatást, különösen szeles időben. Nő virágok tartalmazza a közös cupule tüskék egy bract tövénél. Cupule gyümölcs borított kívül tüskékkel, úgy érezte, selymes és belül. Abban az időben az érettségi a gyümölcs repedt 4 vagy 2 füleket. gesztenye beoltjuk gyümölcsök diófélék, vagy 1-től 3 összesen cupule, mintegy 2-3 cm átmérőjű, és a súlya 3-tól 20 g (fajtától függően). Diót borított vékony bőr, hogy egy szép sötétbarna színű éretten. A term vetőmag fák érett életkora 3 és 15 év, sarjerdőket - 10, és a graft - 3 és 6 A hozam növelését lassan, és csak a 50 éves kor elérheti akár 70 kg-os és több a fa.
A kémiai összetétele az ehető gesztenye. A szerkezet áll ehető gesztenye ásványi anyagok. cellulóz, cukor, keményítő és a vitaminok az A és C B-vitaminok Jóllehet a zsírok édes gesztenye kis - csak 5%, de a szénhidrátok tartalmaz legfeljebb 62%. Annak ellenére, hogy a gesztenye elegendő kalóriát - körülbelül 180 kalóriát tartalmaz 100 g, ez a nyers, sült gesztenye több kalóriát, gesztenye fontos eleme a vegetáriánus étrend. Azt is figyelembe jóváhagyott termékek az étrend vércsoport.
Sok fajta ehető gesztenye, némelyik kitűnnek a különösen nagy és édes gyümölcsöt. Nagy-gesztenye növekszik Azerbajdzsán, gyümölcs friss tömege 7-12, a kis gyümölcsű is Azerbajdzsánból, a gyümölcs apró, tömege 4,5 - 6,5 g gesztenye termesztett főleg azokban az országokban a Földközi-tenger nyugati - Olaszország, Dél-Franciaországban, az Ibériai félszigeten. A fő termesztett ott, "Maron", "The Tempest de Lilyak".
A legismertebb - Lyon gesztenye, Nápoly - a legtöbb nagy gyümölcsű, a gyümölcs súlya 20 gramm, de már rögzítésre akár 60 A természetben nincs nagy gyümölcsű formában gesztenye gyümölccsel súlya 20 - 50 g vagy annál több. A természetes erdők gesztenye, a legtöbb gyümölcs vannak kialakítva a felső része a koronát. Az érlelés esnek, az leesik az első helyen a legnagyobb.
Chestnut ehető - ez nem csak a dió, hanem értékes méz termés. Kashtanovyymed sötét színű, nagyon vastag, szinte nem kristályosodik, van egy sajátos szaga, egy kicsit keserű. Van egy nagy a kereslet a cukrászatban. Ami a bizonyos ízt és némi keserűséggel, hogy azokat könnyen eltávolítható gyenge felmelegedés méz egy nyitott serpenyőbe.
Alkalmazás kaschtana ehető. A kernel a gesztenye - nagy, fehér, édeskés pépet. Ízlés főtt vagy sült gesztenye anya hasonlít édesített lisztes burgonya. Ez az egyetlen fajta között gyümölcsök, amely a lisztet, amely kész a szárított magokat. Brown dió, eltekintve attól a ténytől, hogy nyersen fogyasztjuk, főtt, sült és kandírozott. Ezek sok felhasználások édességek, valamint a gyártás sok kávé italok.
Chestnut, ellentétben más dió, kis mennyiségű zsír és fél áll a víz. Egyes fajták nagyon poros. Az ilyen dió talajt a gesztenyelisztet, ahonnan lehet készíteni kenyeret, sütemény, tészta. Sütés hozzátéve gesztenye liszt (10%) a sütőipari és jobban felszívódik a szervezetben.
Néha főtt gesztenyét párolt almával. Ha ők egyszerűen sült a kemencében, győződjön meg róla, csinál a gyümölcs keresztben vágások a gesztenye nem pattogó belül.
Friss gesztenye tárolható hűvös helyen, néhány nappal később el fogja veszíteni a csillogás, kezd kiszáradni és törékennyé válhatnak. Ha előre gesztenye kisütve vagy azokat fagyasztva tárolhatjuk.
Hasznos tulajdonságai gesztenye. Terápiás célokra, különböző növényfajok felhasználásával - Buckeye. minden része, amelynek gyógyító tulajdonságait.
Különösen nagyra gesztenye annak tulajdonságai hozzájárulnak az érrendszeri betegségek, visszerek, thrombophlebitis. Azt is jótékony hatással van a keresztszalag, elősegíti a felszívódást vérömlenyek és tumorok, valamint javítja a vérellátás helyen zúzódások, ficamok és a különböző sérülések.
Erőleves és vadgesztenye tinktúra használt aranyér kezelésére és a repedések a végbél és a végbélnyílás. Chestnut tartalmaz szelént is nagyon fontos, hogy befejezze a munkát az emberi test.
Fontos tisztában lenni, hogy saját használatra vadgesztenye fa gyógyászati célokra nem lehet, mert segít csökkenteni a vérrögök kialakulását. Használat előtt gesztenye, valamint a kezelés időtartama nekik szükséges szakorvoshoz kell fordulni. Készítmények vadgesztenye lehetetlen, hogy elfogadja befelé terhesség és szoptatás alatt, valamint a máj, a vese, és az alacsony vérnyomás.