Feltételek szállítás és tárolás a fagyasztott hal
Fish - egy nagyon hasznos és tápláló termék, de van egy nagyon alacsony eltartható. Úgy, hogy nem vesztette el ízét, meg kell szigorúan tartsák be a szabályokat szállítása ilyen kényes és a romlandó áruk. Szállítási eltérő lehet (autó, vasúti vagy tengeri), de az erre vonatkozó követelmények megváltoztathatatlan, bármi szállítás nem használja.
Közlekedés - szigorúan be kell tartani az alább felsorolt szabályok:
Halak nem tudnak ellenállni a szélsőséges hőmérsékletet, ezért fenn kell tartani a folyamatos teljesítményt a szülés során a termék a fogyasztóhoz. Erre a célra hűtőszekrények, amely automatikusan fenntartotta a hőmérséklet és a páratartalom szükséges.
A helyes arány: -18 ° C-on és legalább 95% -os páratartalom mellett.
Ez a termék nem veszíti el előnyös tulajdonságait, ha a határidő, hogy ellenálljon fagyasztás; minden fokozat - van a határ, hogy fagyasztott formában.
A legoptimálisabb szállítására pénz megtakarítási tekinthető csomagolható 40-60 kg tartály vagy 0.5T. Szükséges a légáramlás, használja Pollet.
Fish nem érintkeznek a folyadékkal. Ez a helyzet például akkor, ha az túlterhelt járművek a hajóba. A fenékvíz kaphat, ha ez történt - a vizet ki kell szivattyúzni ki, adjuk hozzá a jég. A hold hőmérsékletet elő, a megfelelő szállítás, legyen kevesebb, mint 4-5 ° C-on, mint a halak is. Ahhoz, hogy mentse a bemutatót, csomagolási tetemek nem „játék”, csak annyit kell verem szorosan.
Tárolás magában megfelel minden EU-szabványoknak, az egyes osztályokra öregedési periódus. Mozgó hal egyik eszközről a másikra hűtés olyan kötelező alapos fertőtlenítés kamrában. Mélyfagyaszthatjuk (-40 ° C), ez teljesen biztonságos az emberi egészségre, és hasonló minőségének és hasznosságának a kész ételt.
Egész úton a fogás a fogyasztó tér dokumentumok kísérik: a szállítás során, a tárolás és az áruk átvételekor tartósan rögzített a részletes mód és a hőmérséklet és a páratartalom aránya a tároló helyiség a hal.
Lásd még a témával kapcsolatban: